ACTIVIDAD PARA LA CLASE DE ESPAÑOL: PANQUEQUES DE CALABACÍN

Instrucciones para el instructor de la clase de español: Los estudiantes van a leer la receta y usarla como base para escribir su propia receta de una comida tradicional de su familia.

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Ingredientes:

• 3 huevos
• una cucharadita de sal
• 50 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de maíz
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de yogur simple
• 2 cucharadas de yogur de vainilla
• 3 calabacines rayados
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 1 taza de harina

Pasos:

1. Poner la mantequilla en un sartén para freír y prender el fuego a temperatura muy baja. Es la mantequilla que vamos a usar para mezclar con el resto de los ingredientes.
2. Mezclar bien todos los ingredientes en el mismo orden en que aparecen en la lista de los ingredientes. Así va a ser la masa al final:

1. Poner una cucharada grande de la masa en el mismo sartén donde habíamos calentado la mantequilla. Agregar más masa si es necesario para que tape toda la superficie del sartén.
2. Darle vuelta al panqueque cuando se pone dorado:

1. Esperar hasta que el otro lado se pone dorado y sacar el panqueque del sartén.
2. Repetir con el resto de la masa.
3. Disfrutar los panqueques de calabacín en familia. ¡Buen provecho!