文/Wan Ting、Wendy 圖/Wendy
日子飛快，節氣咻──的一下，秋分就過了！
秋分一般落在國曆9/23或9/24，這一天太陽直射赤道，南北半球晝夜等長，過了這一天之後，夜漸長，寒氣也就超過暑氣了。秋分是個很關鍵的節氣，和春分、夏至、冬至日合稱「二分二至」，它們分別是春、夏、秋、冬四季的中點。過了秋分需要特別注意的是乾燥、日夜溫差大和天氣的多變化。
秋高氣爽賞菊正時節
然而想到秋天，你會想到什麼呢？像是古代嚴肅的秋祭、肅殺氛圍的秋決？或是剛剛過完，一家團圓和樂的節日──中秋節呢？秋分時節，不妨來個賞菊的愜意行程吧！九月也被稱為菊月，正是菊花盛開的好時節。在古人眼中，菊花是長壽的象徵。歷代文人墨客愛菊者不乏其人，尤其堪稱是菊花形象大使的陶潛，更是影響深遠，菊花在其之後也成了超凡脫俗的隱逸者之象徵。
唐‧元稹〈菊花〉：秋叢繞捨似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。
這首詩中可以看出詩人對菊花的由衷喜愛，一叢一叢的秋菊環繞著房屋，看起來好似詩人陶淵明的家。全天環繞著籬笆欣賞菊花，不知不覺就這樣過完了一天，簡直到了廢寢忘食的程度了。在最後更點出不是因爲偏愛菊花，而只是因爲菊花開後，眼裡已經被菊花占滿，而不能夠看到更好的花了。
秋天是賞菊季節，台灣各地從10 月開始各地許多賞菊活動陸續起跑，有苗栗銅鑼杭菊花季、台中中社花海，到了11月時，台北著名的士林官邸菊展等，各品種菊花爭奇鬥艷，有白如雪的杭菊，鮮豔多彩的波斯菊、大家可以找好時間安排行程，與家人朋友們來一趟優雅的賞菊之行。
中秋聚餐解膩必備良伴--非柚莫屬
柚子（學名：Citrus maxima）是芸香科柑橘屬果樹，其特徵與柑橘相同。柚的果實稱為柚子或文旦，又稱香欒、朱欒、內紫、胡柑等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的最佳禮品之一。
剛採下的柚子，外皮為光亮綠色，久放後外皮會變得皺皺的。新鮮的柚子必須經過7-10天的「辭水」，也就是媽媽說的「消水」（將柚子放在室內通風良好的地方，讓表皮水分慢慢消散），當其外皮轉為青黃色，果肉甜度會提高，口感更細緻。此時，皺皺的柚子，香氣更濃郁，口感也會更柔軟。
吃柚子可以幫助消化、有助血壓控制、含有類黃酮和抗氧化劑活性，研究發現有助降低膽固醇、減少AGEs形成的能力而具有抗老特性，中秋烤肉後搭配著一盤柚子正好可以去油解膩呢！
不過，並不是人人都可以吃，因柚子與葡萄柚含有類似的成分「呋喃香豆素(furanocoumarin)」，容易與部分藥品產生交互作用，有可能增加藥物副作用，建議有固定服藥的人，最好先請教醫生之後，了解自己的狀況後，再決定自己適不適合吃柚子或是吃的份量為宜。
柚與「佑」同音，1694年的《臺灣府誌》中已有記載先民以柚祭祀，台灣的柚子每年在白露前採收，盛產時間恰逢中秋節，所以成為「季節限定感」最強烈的水果。中秋一到，大家就知道要買柚子，但中秋一過，柚子又乏人問津。
其實，柚子在東南亞是整年都可以食用的水果，然台灣人吃柚子被困在中秋迷思裡，事實上中秋後還是可以吃柚子，因為這時候，柚子果皮水分消散，風味更佳、更好吃。所以中秋過後大家還是要多多買柚喔！不然，看看水果攤上堆滿山的柚子，辛苦的柚農們心會淌血的啊！
DIY柚香清潔劑 滿室清香又環保
柚子除果肉好吃之外，柚皮飽含豐富的精油，吃柚子前，可先將柚皮刨取下來，DIY製成天然清潔劑，既環保且還能讓家中充滿獨特香氛。
柚香清潔劑製作方法很簡單，用一個乾淨的玻璃罐，把柚皮裝滿，倒入75度的酒精，靜置一週後，再將柚皮過濾，把浸泡的汁液加入少許的小蘇打，或是椰子起泡劑（看個人喜好與用途），混合均勻裝瓶後就完成了！我自己是喜歡分別製作成兩種：一罐是只有單純的柚皮浸泡液，平時可以噴掃在室內角落，作為消毒與清香用; 另一瓶是加入一小匙小蘇打混合後，作為廚房的清潔劑，去除油污超乎你的想像，而且不傷手呦。
各種柚皮清潔劑的做法，大家可參考大紀元這篇：『柚子皮別丟！自製3種「天然清潔劑」去污又除臭』 。（https://www.epochtimes.com/b5/20/10/9/n12464994.htm）
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