【新唐人北京時間2026年10月28日訊】10月28日，中國媒體披露，河南漯河、安陽、鶴壁多家工廠用雞脖子、雞骨架打成雞骨泥，賣給下游工廠製作烤腸、牛肉丸，用「牛肉膏」調出牛肉味。
據「閃電新聞」報導，河南省漯河市有7000多家食品企業，烤腸等肉製品產量位居全國前列。但記者在漯河、安陽及鶴壁等地暗訪發現，多家上游廠家專門收購帶皮的雞脖子，以及剔了肉的雞骨架，通過機械打成「雞骨泥」後，作為原料賣給下游食品廠。
這些食品廠用這些「雞骨泥」，製作烤腸、撒尿牛丸，甚至水餃餡出售。牛丸裡沒有牛肉，全靠「牛肉膏」調出牛肉味。
被暗訪的漯河市召陵區「辰露食品有限公司」負責人透露，該廠每天加工雞脖子至少達30噸，每噸售價僅3800元人民幣（約每斤1.9元人民幣），全國有相當大比例的「雞骨泥」均銷往漯河等地，用於製造烤腸、肉丸及速凍水餃。
廠家：少吃餡類產品
在鶴壁市淇縣的「欣瑞食品有限公司」，廠房裡污水橫流，大量雞脖子和雞骨架隨意堆放在地上，衛生環境極為惡劣。
該廠負責人直接對記者說：「餡類的產品，少吃。」
據報導，裝載雞骨泥的貨車，駛入下游大型肉製品企業「漯河萬昌食品」及「漯河悅麗食品」廠區卸貨，但兩間企業負責人受訪時均否認使用「雞骨泥」。
而另一家購入「雞骨泥」的「河南恆雲食品有限公司」工作人員說了實話，承認旗下的「撒尿牛肉味丸」的主要原料就是「雞骨泥」，還說「牛肉味純靠牛肉膏（香精）調配」。
更令人難以置信的是，這些加工「雞骨泥」的廠家並沒有食品生產許可證，有負責人說，市場監管局告訴他們「不用辦理」，「從沒人要求過（辦證），我們一直在幹」。
還有負責人直言，「辦證的信息是亂寫的。」
報導指出，之所以出現「無監管」亂象，源於當地部門互相推卸責任。河南省市場監管部門說，雞脖泥歸農業農村部門管；農業農村部門則說，流通加工環節不歸他們管。
早在2024年，中國熱賣的澱粉腸就爆出用「雞骨泥」代替雞肉的亂象，一度引爆輿論。有中國博主拍攝影片，嘲諷中國食品安全。他在視頻中調侃稱：「西方不用著急，我們自己就能把自己弄死。」
（記者羅婷婷綜合報導/責任編輯：文慧）
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