喝咖啡竟然不利血壓控制？不小心吃太鹹，就來根香蕉，吃對高鉀蔬果降血壓（2024.10.25）| 健康1+1 · 直播

身處分享知識 心存健康之道 大家好 歡迎來到健康一家一訪醫生心靈 我是JOJO 世界衛生組織發表了2021年 柳葉刀研究的首份 全球高血壓流行趨勢綜合分析報告 表示說在過去的30年裡面 30歲到79歲的高血壓成年人數 從6.5億增加到12.8億人 但是其中有將近一半的人 並不知道自己有高血壓 其實高血壓是造成過早死亡的主要原因之一 但是它也是透過飲食就可以逆轉的慢性病 那研究證實有一種飲食方法 效果就像喫降血壓藥一樣的好 生活中有一些蔬果 像香蕉 菠菜其實都可以幫助降血壓 還有一些減鹽排納的好方法 那怎麼樣能讓人遠離高血壓 到底具體怎麼做 對今天話題有興趣的朋友 請繼續收看直播還沒訂閱頻道的朋友 趕快按下訂閱開啟小鈴鐺 好的今天的直播歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天的嘉賓 是可以營養諮詢中心醫學部專員 可以營養諮詢中心的張維俊營養師 維俊營養師您好 威玖你好 我是張維俊營養師 各位朋友大家好 是 維俊營養師你好 我們今天要談談真的是 全世界竟然有12.8億的成年人患有高血壓 那高血壓也會增加心臟大腦 腎臟跟其他疾病的風險 主要也是造成過早死亡的主要原因 所以維俊營養師 在你臨牀諮詢裡面 有沒有讓你印象比較深刻的 高血壓患者的案例呢 是 其實高血壓 我們就是常常稱他 稱作就是沉默的殺手 因為他其實跟糖尿病 高血脂中風慢性腎衰竭都很有關聯 可是他叫沉默殺手 就是因為他沒有症狀 通常等到你感覺到頭痛的時候 血壓已經高了很長一陣子了 所以如果我們沒有定期去檢查 定期去做健檢的話 比較難發現高血壓的這個問題 那也因為沒有症狀 所以其實比較少的朋友 或比較少的患者 他會因為單純高血壓來找我們營養師 那大多呢 其實是合併有其他的問題 像是就剛剛說的糖尿病啊 高血脂 那甚至很多是肥胖的患者 那之前呢 我印象深刻的是 有一位個案 他其實是為了減重 來參加我們這個減重的計畫 那他大概是40出頭的一位先生 那他其實很努力的配合 我們營養師的指導來調整飲食 那當然需要一段時間 所以連續參加了三個月 那瘦了6到8公斤左右 其實是一個很不錯的結果 那他瘦下來之後 除了身形瘦了 讓他增加了許多的自信 也變得比較健康之外 那他意外的發現 他回診的時候 血脂肪跟他的血壓的數值 都下降了很多 那血壓回到了正常值 暫時呢 醫生就說 你可以先停藥 然後再觀察 看看之後的狀況 再決定要不要再喫 那血脂肪呢 也有下降 那可以把藥物來減量 那他呢 就不僅變瘦了 信心來了 那慢性病的問題 也得到了一個改善 那其實同時 就可以兼顧他的工作與健康 那這位先生 他其實非常的開心 那我們也替他感到 非常的欣慰這樣子 那所以其實想跟大家講的事情是呢 就是找到自己適合的 健康飲食模式很重要 那每個人的飲食模式 其實有所不同 那需要好好的跟營養師討論 有時候不只是血壓的問題 我們整個飲食都調整之外 也還會有其他額外的收穫 而且這個飲食的製造 其實是不要只進行一次 是要花一段時間來逐步的調整 就會有一個很好的結果 是 這個調整飲食 真的有這麼好的benefit 像又可以減肥啊 降低血壓啦 血脂啊 還不用再喫藥 我覺得這個真的是很值得一試 那麼我們再瞭解一下 就是到底具體 我們生活上哪些因素 會造成高血壓呢 首先呢 當然就是遺傳因素啦 其實就是現在很多疾病 其實也都跟遺傳有關嘛 那如果你的家族 你的爸爸媽媽 你的阿公阿嬤等等 有高血壓的病史的話 那你本身的罹患高血壓的風險 就會比別人高 要特別的注意 那再來就是後天的 不健康的生活方式啦 比如說你常喫的高鹽份的飲食啦 或者你缺乏運動啊 還有你如果是飲酒的量比較多 貨量 還有你吸煙 這些都會容易引起高血壓的問題 再來就是剛剛提到 體重過重的話 這個超重其實也會 導致我們的血壓容易升高 再來就是 剛剛有提到的慢性病 像是糖尿病 腎臟病 這些都是我們的高血壓的好朋友 很容易同時就是 一併的引起發生這樣子 再來就是隨著我們年齡的增長 就是血管會變得越來越硬 那會導致血壓越來越容易上升 那再來另外一個是 現代人可能比較多的 而且這是一個年輕化的症狀 就是壓力這件事情 精神壓力 還有焦慮 是很多目前的人都有的問題 那其實我們現在也發現 它會影響血壓 當你感到壓力的時候 身體這個壓力荷爾蒙釋放 會讓我們的血管收縮 導致血壓暫時性的升高 那雖然通常當壓力消失的時候 血壓通常也就會恢復 可是也有研究發現 長期壓力大 長期焦慮的人 他可能會影響到他的睡眠 他的生活 那導致他後續間接的造成 他高血壓的風險上升 是 所以我想一般人都要特別注意 這六種因素 可能會增加罹患高血壓的風險 那其實高血壓患者 除了接受治療之外 在飲食上最好也要進行調整 因為說到降血壓 很多人首先想到要少喫鹽 所以具體我想請教您 鹽對於我們血壓 到底有什麼樣的影響呢 先幫大家複習一下 鹽跟鈉 這兩個常常聽到 可是又常常搞混的名字 我們平常用來調味 喫起來鹹鹹的是鹽 那這個答案應該沒有任何的問題 那其中裡面所含的一個元素叫做鈉 那這個鈉呢 它其實是我們身體所必須的礦物質 但是它同時也是過量的話 會影響我們血壓的一個重要的成分 那一克鹽裡面含有400毫克的鈉 那這個可能大家要稍微的記一下 那目前臺灣衛生福利部建議 每日攝取的鈉的建議量是2400毫克的鈉 那如果換算成鹽 換算出來是6公克的鹽 那根據近年臺灣國民羊調查 其實有發現7歲到64歲 這個年齡的跨度很大 但是其實在這個年齡範圍內的 一般的人 平均攝取的鈉量都已經有超標的情形 男性呢 攝取量大概都是已經達到建議量的1.4倍以上 也就是每天都喫到了3000多毫克的鈉 那女性呢 大約都是達到1.2倍以上 也是平均就是都喫到接近2900毫克 也可以說就是大概都喫到3000毫克的量 那鹽中所含有的鈉 跟血壓有密切的關聯 這是我們剛剛說的嘛 那當我們攝取過多的鹽分的時候呢 體內的鈉會導致我們身體的水分滯留 排不出去 然後會增加血液循環中的總量 因為水變多了嘛 血就變多 那進而會讓血壓變多 因為你血變多了 讓壓力變大 就是血壓就增加 那就會增加我們心臟的負荷 跟加重我們腎臟排泄的負擔 那這是因為血液中的水分增多 然後血管承受的壓力 也相對增加的這個緣故 那因此呢 對於我們高血壓的患者 減少鹽的攝取呢 是有助於控制血壓的 那此外呢 長期高鹽飲食呢 還會對血管跟腎臟功能 心血管還有腎臟功能造成傷害 那會加劇這個高血壓的病情 目前臺灣高血壓診斷的標準 在2022年呢 已經修改為收縮壓130毫米拱柱 那舒張壓80毫米拱柱 那有研究顯示呢 每多攝取1克的鹽 就會增加2.49毫米拱柱的血壓 那等於你多喫4克的鹽 血壓就會增加10毫米拱柱 那其實反過來說 如果我們減少鹽的攝取量 就可以很有效的來幫助降低血壓 那除了幫助降低血壓之外呢 減少這個鹽分呢 還可以幫助減少心血管疾病的發生率 以及心血管疾病的死亡率 那再來另外也有研究呢 指出呢 就是文獻指出呢 全世界有三分之一健康的人 還有接近60%的高血壓的患者呢 是鹽敏感的體質 鹽敏感的體質意思就是說 這一類的人呢 他只要喫的鹽量多一點的時候 增加的 他血壓增加的幅度 會比別人一般人多10到18% 而且有更高的高血壓和心血管疾病的風險 可是目前我們其實沒有很好的方法 來提早診斷 提早發現你是不是對鹽敏感的人 所以說 我們可以說就是 控制鹽分的攝取這件事情 可能是我們所有的人 都必須要努力進行的事情 是 那麼剛才其實韋君營養師 你提到每個人 大概就一天就可以喫6克嘛 但是我們就說 其實我沒有喫那麼多鹽啊 但是為什麼我們體內的含鈉量 會超標呢 其實在我們的食物裡面 就有含鈉量高的食物 但是我們一般人真的很容易忽略 請教你高血壓患者 一定要留意到底哪一些食物呢 提到這個高鹽 或者說高鈉量的這個食物 大家應該首先就是會想到 我們的醃製跟加工食品 沒有錯 我們幫大家再複習一下 像是這種榨菜啊 醃菜啊 筍乾啊 香腸啊 肉乾啊 還有鹹蛋啊 貢丸啊 還有火鍋的這種魚餃 蝦餃 燕餃啊 跟罐頭類的食品 以及泡麵 這些都是我們鈉量很高的食品 那兩顆貢丸呢 可能就有一克鹽的鈉 所以這些就是 很容易就不小心喫很多 那再來就是 泡麵的話呢 一碗泡麵可能就喫一碗 大概就會達到一天一半的鈉建議 剛剛是說2600嘛 所以一碗可能就已經有1300毫克了 所以喫兩碗泡麵的話 你一天的鈉量就一定超標 因為你不可能不喫別的東西嘛 所以建議真的 如果喜歡喫泡麵的朋友 可以盡量把裡面的醬包減少 因為主要就是醬包的問題 那改成自己另外用調味料來加 自己加 額外加少一點的調味料來烹煮 可以來大大減少這個鈉量 那再來呢 還有就是像洋芋片 有一些的含鈉量也非常的高 有一些喫完一包呢 就會達到一天一半的建議量 所以這種一包兩包就有會到 所以這種零食呢 我會建議就是分天分次喫完 不要一次就不小心把一整包喫完 那這對身體的負擔會真的有點太大 那再來就是 另外我們有一些容易忽略的 像是麵線 麵線其實它在製作過程中 為了它要拉長啊 增加這個韌度啊彈性啊 會加入大量的鹽 所以它其實最後的那個鈉含量 鹽含量就會比較高 所以我這邊建議大家 在烹煮之前呢 可以先泡冷水並且沖洗 那烹煮的時候 用大一點的鍋子煮少少的麵 然後把那個麵撈起來 讓它裡面的那個鈉 盡量融到水裡面 就可以減少 有效減少我們麵線裡面的鈉量 那再來一個常見的是 吐司、麵包、貝果啊 還有再製起司啊 餅乾啊 這類我們平常很容易喫到 拿來當點心甚至當早餐的食物 雖然我們單獨喫一份的時候 其實它鈉量不是真的非常高 可是這類食物的特色 往往就是我們會越喫越順口 一下子就不小心喫非常的多 那這樣子的話 累積起來的鈉量就會非常多 像是有一些的貝果 貝果它可能一個 就含有一克以上的鹽量 那再來最後就是一些像調味的 堅果啊 果醬啊 沾醬這些 那這些呢 雖然每一次喫的量看似不多 可是如果對於你是一個 需要控制鹽分 並且控制鈉量的人來說 這一點一滴的累積都不容忽視 所以我們還是要特別注意 並且限制這些食物的攝取喔 是 沒想到吐司 然後麵包 還有麵線都是高鈉的食物 這個真的要特別注意喔 那麼其實不論是我們是外食 或者是買各種加工食品的時候 可能都買到 還有較高的鈉 那您可不可以分享一些 我們在生活中喔 真的是減鹽的一些技巧 你怎麼做呢 那前面剛剛有提到就是 我們每天建議是2400毫克 換算的鹽就是6克嘛 那其實如果你要自己煮的話 這個還包含天然食材喔 所以實際我們能 額外加的鹽量 是真的還要再扣掉一些 那天然食物裡面 本身可能就含有 你一整天喫下來 大概就含有一克到兩克鹽的量 所以如果你在自己 在家瘋煮三餐的人啊 可以把額外添加的食鹽量 控制在4克以下 那有些人會問說 那我這4克要怎麼抓 就是如果你那個鹽裡面 有那個小紅匙的話 大概一匙就是大概一克而已 所以其實 你如果有在煮菜的人 就會發現 哇 天啊 這個真的是非常的少這樣子 但是我們的身體健康還是要顧 那當然就是搭配天然食材嘛 那其實還要注意的 就是有其他的調味料 像是醬油啊 烏醋啊 黑醋啊 黑胡椒 胡椒鹽 胡椒鹽這些都含有 那有些朋友可能會覺得 那我這些鹽少了 味道就不好了 那我人生就好痛苦喔 那這個時候 其實我們可以換一些 替代的方式 像是用低鈉鹽來烹煮啦 然後甚至更好的話 就可以改用一些 天然的辛香料食材 像是蔥、薑、蒜 花椒啦 五香啊 香菜啊 芹菜啊 這些是有味道 而且富含植化素 可以幫助我們身體 更健康的天然調味料 那其實有很多朋友 覺得這些氣味太重 就不敢喫 那我們也可以換一些 西餐常用的 像是迷迭香啊 月桂葉啊 羅勒啊 巴西里 百里香 奧勒岡 肉桂 鼠尾草 香草 黑胡椒 沒有鹽的黑胡椒 這些香草類跟調味料 都可以用來減少 但是幫我們的食物 又不會減少美味 甚至還會更美味 那如果外食的朋友呢 要控制鈉量 就真的很不容易 那有幾點要優先調整 就可以大幅降低攝取到的鈉 首先第一件事情 就是要提醒大家 就是不要喝湯 然後也不要喝菜汁 也不要喝滷汁 因為這些湯湯水水 如果要烹調 要煮到讓大家喝起來 很有味道 很好喝 鹽量一定通常超標 所以建議大家 要減鹽 一定要避開 這些湯麵啊 拉麵啊 麵線啊 通常一碗喝完 今天的鈉量 就已經超標了 那再來是 減少食用包裝食品 因為市售的包裝食品 常常為了要調味 跟增加保存期限 那含鈉量 都比天然食品相對來的高 所以一定要特別注意 那如果你真的沒有辦法 沒有辦法喫天然食物 那必須要以包裝 或者是微波食品 來喫的話呢 那要學會正確的閱讀 包裝食品上面的營養標示 這件事情就非常的重要 那盡量選擇 每100公克裡面的食材 含鈉量就是500毫克以下 或者是有標示低鈉的食品 或者你就要學會計算 一整天攝取的鈉量 不要超過我們一直在講的 2400毫克 那如果你真的不小心 今天喫太鹹 那我們可以喫一些 高鉀的蔬菜水果 來幫助排鈉 是 剛才維修營養師 您提到有幾個方法 我覺得真的是很好用 尤其在西方社會 我們都會喫一些辛香料 這些像鼠尾草 百里香 我覺得這個羅勒 都很適合添加在食物裡面 真的除了增加風味之外 對我們的身體健康 也有好處 然後蔥 薑 蒜 其實對我們身體健康 也很有幫助 我覺得這個是一個 很好的方法 當然外食族的朋友 還是要記得看一下 這個鈉含量喔 不要喝這個熱湯 好 那我們提到呢 從飲食來降血壓 會想到鉀嘛 那蔬果裡面含有豐富的鉀 可以促進我們身體 排出多餘的鈉 可以幫助抑制血壓的上升 那因此就有一個說法 我不知道大家觀眾朋友 有沒有聽過 就是喫香蕉可以降血壓 現在就想請教你 有哪些鉀含量豐富的蔬果 可以幫助穩定我們的血壓呢 香蕉算不算 那先來講一下蔬菜的部分 通常顏色深的蔬菜呢 都是很好的鉀離子來源 就是鉀離子非常的豐富 只是要注意的就是 鉀這個離子呢 它其實很容易 會在烹煮過程中流失到水裡面 所以如果你想要 保留多一點的鉀喫到的話 那我們青菜就是快炒快燙一下 就要起鍋 不要在鍋子裡面煮太久 才能好好的攝取到 它所含有的鉀 那其中有幾項含有鉀量的 特別高的可以跟大家分享 像是川西啊 莧菜啊 菠菜啊 空心菜 金針菇啊 豌豆啊 茼蒿啊 牛蒡 這些都可以常喫 因為它都有含比較多的鉀 再來呢是堅果類 通常也含有豐富的鉀 只是如剛剛提到的 市售有一些堅果呢 其實是有加鹽調味過的喔 那建議大家在購買的時候 要選擇沒有加過鹽的版本的堅果 纔不會攝取鉀的時候 又喫到不少的鈉 再來呢水果的部分 榴蓮 釋迦 芭蕉 香蕉 剛剛又講到香蕉了 桃子 奇異果 龍眼 香瓜 木瓜 小番茄 櫻桃 棗子 百香果 哈密瓜 火龍果 草莓 椰子 這些都是含鉀量比較高的水果 那剛剛JOJO您提到的 這個香蕉的確就是在裡面 所以在喫香蕉 降血壓的說法 這個可以說是沒有錯的喔 但有些人可能會擔心 在喫降血壓藥的人 如果你在喫這些蔬果 會不會反而就是 血壓降太低啊 什麼的問題 不過我覺得大家要提醒大家 這個要反過來想 因為 這些蔬菜水果本來 就是我們每日維持健康 所必須要喫的 蔬菜的話呢 建議每天至少要喫 1.5碗的蔬菜 煮熟的蔬菜 那水果的部分 建議每天是兩個拳頭的大小 所以如果要增加攝取量 來幫助血壓的話 我會建議大家要把握一個原則 就是你不要忽然一下子就喫很多 比如說你可能1.5碗 一下變成三碗這樣子 而是慢慢的增加 然後觀察你的血壓 就是每天早晚量 來定期量測 並且呢 要按時回診 跟醫生討論說 欸我的血壓是不是有一些改變 讓醫生才能把握你的情況 來適時的幫你調整藥物的用量 然後你又可以同時獲得 這些蔬菜水果的好處喔 是 欸那麼其實這樣聽起來喔 我們有很多 就是很多很好的 可以來降血壓的 像水果啊 蔬菜都很棒 那有一個飲食方法 我想其實東西方 都有民眾在 喫在試 就是德蔬飲食 那德蔬飲食 它是可以預防高血壓 降低膽固醇的健康飲食 德蔬飲食可以攝取到 礦物質甲 還有鈣 以及酶 那它的飲食內容 我想就是大家也很熟悉 包括蔬菜啊 水果啊 顴骨類 脫脂或者是低脂乳製品啊 魚肉 還有禽肉類 像豆類 或者是堅果 那同時在這個喫德蔬飲食 限制鈉含量比較高的食物 跟限制含糖飲料 甜點啊 跟飽和脂肪含量高的食物 所以我想具體請教您 就是我們一餐要怎麼樣喫 纔可以符合德蔬飲食 尤其像我們這個華人啊 一般的觀眾 到底怎麼喫更好一點呢 那我來講一下德蔬飲食 那德蔬飲食呢 它其實真的就是 專門設計用來幫我們 降低血壓的那個飲食法 那我就依照我們的 六大類食物分類 來介紹每一種的那個份量 首先呢 是全穀雜糧類 也就是我們的主食類 那目前臺灣飲食指南 建議就是每日一般人 就是每日至少一餐 要喫到這個雜糧類的食物 就是地瓜 山藥 芋頭啊 糙米 五穀米這類的食材 那德蔬飲食呢 就是建議要增加一些 至少1.5到2碗 也就是你至少要一餐半 甚至到兩餐 要喫這類的 全穀類的食物 所以說如果你是早餐喫地瓜 中午就要再喫一碗五穀飯 就可以達到這樣子的目標 來看你一整天 那你再分到 看你一天喫三餐四餐這樣子 那再來呢 是鬥魚蛋肉類的食物 那德蔬飲食的建議呢 就是跟很多健康飲食的模式類似 就是剛剛說的 你要多以白肉來取代紅肉啊 也就是多喫魚類啊 海鮮啊 還有雞啊 這種家庭類來取代 豬牛羊這種紅肉 那當然 如果你可以用植物蛋白的黃豆製品 也就是豆腐 豆乾 豆漿 這些的話也都會對 我們的血壓有進一步的幫助 那通常我們就是建議 一餐一個掌心大小的 這個肉類的大 的份量 再來呢 是蔬菜水果類 那剛剛已經有介紹一些 高甲的蔬菜水果 以及每日建議的攝取量 德蔬飲食呢 則是建議大家 要再增加更多的蔬菜和水果 蔬菜呢 增加到每天五份 那換算成煮熟的蔬菜呢 大概就是2.5碗 那水果呢 也是增加到每天五份 大約就是五個女生拳頭大小 或者是五個棒球大小的量 那不過這個呢 也要稍微提醒一下大家 如果你是合併有糖尿病的朋友 水果增加到一日五份 五顆 五顆那個棒球 可能對有些人來說 血糖會一下子升高太多 那我會建議大家 可以維持每天兩份或三份 來觀察你的血糖變化 再來決定這樣子 再來呢 第四是乳品類 德蔬飲食呢 建議每天攝取 兩到三杯的低脂牛奶 每杯的大概是240毫升 那差不多就是 八分滿的一個馬克杯的大小 那最後是油脂跟堅果種子類 那就是德蔬飲食提醒大家 就是選擇植物油 並且適量的攝取堅果 那堅果的量 大概就是 每天一個拇指指節的量就好了 不用太多 最後呢 再把飲上的份量 分到每日的餐次中 因為有些人是三餐 有的人兩餐 有的人五餐 各自的分配 那有研究指出呢 其實就是連續進行八週的 這個德蔬飲食呢 效果就跟你服用 每天一顆降血壓藥一樣的好喔 所以除了可以幫你降血壓之外 降健康的飲食模式 也可以幫忙你改善你的體組成 也就是有機會 來幫助你減重 來幫助你改善血糖 血脂肪 除了血壓之外 還有這些好處 那並且呢 甚至還可以幫你精神好啊 身體更健康 所以我很推薦大家試試看 那當然 有些人可能 聽完就覺得 還是沒有很清晰的話 我會建議大家 可以到醫院 來掛營養師的門診 或者是跟你回診的醫生說 你想要找營養師 甚至你可以到營養諮詢中心 來跟營養師討論 營養師都會根據你個人的情況 來指導你個人專屬的份量 這樣得出飲食 聽起來真的有很多的好處 不只是適合高血壓的患者 我想一般的朋友 其實還蠻建議的 但是您還是如果不太確定的話 就像維俊營養師說的 您可以去找營養師 來幫你做具體您個人化的調配 我想這是一個很好的選項 那麼其實我們平常喝的飲料 也很重要喔 尤其是我們平常 會經常喝咖啡啊茶 真的是大家都很喜歡 但是他們所含的 這個抗氧化營養素呢 還可以幫助我們心血管健康 但是具體咖啡跟茶裡面的咖啡因 可能會使我們的血壓升高 而且有新的研究發現 如果患有嚴重高血壓的人 每天喝兩杯或更多咖啡因的咖啡呢 死於心臟病跟中風 還有其他類型心血管疾病的風險 可能會增加一倍 但是如果喝綠茶或只喝一杯咖啡 卻沒有同樣的效果 那所以具體我想請教一下 微菌營養師 如果一般高血壓的患者 要怎麼樣喝咖啡跟茶呢 那JOJO您剛剛說的這篇文獻呢 其實是2022年發表在 美國心臟協會雜誌上的文章 不過我個人覺得不用就是太緊張 也不用太武斷的下這個定論 但我們可以首先先根據 這個研究的結果給一個建議 就是他說當你如果是一個 血壓很高的人 那不要喝兩杯以上的咖啡嘛 看起來兩杯以上是不好的 可是你喝一杯的咖啡 看起來是沒有問題的 以及你改喝茶的話 也是沒有問題的 那裡面的一杯呢 值得大概就是240毫升 也就是剛剛說的八分滿的馬克杯 那其中它裡面的一些原因 可能有幾個因素可以討論 首先是咖啡的咖啡因含量 本來就比綠茶高 所以一天喝兩杯咖啡的人 可能本來就容易 就是因為咖啡因比較多 而引起心悸、心跳過快的問題 那這個本身如果患有高血壓的人 那可能就更容易會發生心血管疾病 那第二呢 是作者其實有提出 這個研究的作者 其實有提出一些潛在的因素 像是綠茶裡面的多酚類 其實比較多啊 那它對於我們心血管疾病 是有保護的效果 所以喝綠茶的人 心血管疾病風險是會比較小 這是作者的推論 再來呢 我個人是發現 而且這個是一個調查型的研究 所以他可能並沒有把所有的 受試者的基礎狀況都設定成一樣 所以我們如果用日常狀況來考量 會一天喝兩杯咖啡的人 跟兩杯茶或是喝一杯咖啡的人比 這三種人可能是不太一樣 喝兩杯咖啡的人可能是比較累 他更需要提神 代表他可能睡眠更不足 工作較勞累 或者飲食較不健康 那這些種種因素疊加之後 可能會讓他 未來得到心血管疾病的風險 本來就相對較高 那這也是有可能 但可能就不是咖啡的問題 那所以在更多的研究出來之前 所以我們至少知道 目前即使你血壓很高 每天喝一杯咖啡 看起來也是沒有問題 那當然還是要搭配 每天量測血壓 還有按時服藥 跟搭配好剛剛提到的得素飲食 來把我們血壓跟健康控制好 這樣就不用擔心囉 是 我想這個部分 還是真的是非常重要 因為有時候高血壓 我們真的是不太知道 它為什麼會出現 所以平常的作息啊 調整啊 飲食啊 還有我們的情緒 各方面壓力等等都要做好 我想今天非常感謝 微菌營養師 為我們帶來這麼精彩 又詳細的解說 而且提供我們很好的方法 再次感謝微菌營養師 謝謝 我想其實很多人 都會以為說 胖胖的 或者經常頭暈 纔有高血壓 其實高血壓的症狀 還不是那麼的明顯 根據WHO發佈的數據 1990年到2019年期間 治療率上升幅度 最大的十個國家 臺灣女性排到第二 第一名是南韓 所以臺灣可以說是 很多人重視高血壓 那當然啦 希望今天的節目呢 也能夠提供給高血壓患者 飲食的一些具體建議 如果你身邊也有 血壓偏高的朋友 請把這集節目 分享給他們 讓我們一起更加健康 好的 感謝您今天的收看 我們離線前 記得訂閱頻道 好的 我們下期節目 再見