奶油香嫩雞肉斯特羅加諾夫|快速上桌的精緻美味 🥂🍄

Esslust
339 位粉絲
1.6K 觀看·2025年6月23日
這道 雞肉斯特羅加諾夫 證明瞭快速烹飪也可以很精緻。嫩滑雞肉搭配香濃奶油蘑菇醬,加入芥末的細膩風味,成就一份適合宴客也適合日常享用的美食。
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👉 只需 30 分鐘即可上桌,簡單又不失格調!
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📌 所有食材與詳細步驟請見視頻內容
📩 有問題或想法?歡迎在評論區留言!
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💡 小貼士:搭配新鮮歐芹和一杯白葡萄酒享用,風味更佳。
食材:
500克雞胸肉
2個紅洋蔥
2瓣大蒜
300克蘑菇
鹽和胡椒
250毫升雞肉高湯,或蔬菜高湯
250毫升酸奶油
2湯匙中等辣度的芥末
幾根新鮮的香菜
享受烹飪的樂趣 - 然後祝您好胃口!如果你喜歡這道菜,我會非常高興你能點贊、訂閱和分享 - 謝謝!
你好,親愛的美食愛好者
斯特羅跟諾夫食譜的創意被歸功於兩位俄羅斯伯爵
不過,這個細節無關緊要,最重要的是美味
這點在用雞肉製作的版本中絕對能夠得到保證
所需材料有脊胸肉、紅洋蔥、打蒜、胡椒與鹽、現蘑菇、芥末漿
蒜奶油、蒜黃瓜,最好是小蒜黃瓜
還有一些新鮮的歐青作為點綴
此外,還需要一些高糖
我們先來進行準備工作
將黃瓜切定,清洗蘑菇,並且成片
剝皮,並且碎洋蔥與打蒜
然後將雞肉切成小塊,略比臀脊塊更小
接著,在寬平地鍋中加入一些油
熱鍋後,將雞肉塊放入
以稿紋翻,炒至均勻上色
同時加入胡椒和鹽調味
期間經常攪拌
當雞肉未煎時,從鍋中取出
將雞肉薄紋放在一旁備用
然後再加一點油
加熱後放入洋蔥絲
稍微翻炒至透明
再加入切片蘑菇
以及蒜末一同翻炒
翻炒過程中要偶爾攪拌
然後加入高糖攪拌並稍微煮滾
調低至小火
慢燉大約五分鐘
然後把雞肉塊放回鍋中
隨後加入切定的酸黃瓜
攪拌均勻後
再燉約五分鐘
然後加入芥末醬繁繁
順便提一下
在巴西版本的斯特羅跟諾夫中
這裡是用番茄醬代替
這種做法也非常美味
緊接著加入蒜奶油
並仔細攪拌均勻
然後進行調整口味
再次用胡椒與鹽進行調味混合
最後再用小火燉兩到三分鐘
雞肉斯特羅跟諾夫煸做好了
撒上剛切碎的新鮮歐芹
我選擇搭配款麵條
十分相配
土豆和米飯也好
真是太好吃了
令人難以抗拒
一定要試
祝大家享受烹飪的樂趣
我們下次再見
再會
