£40自製溫室！前區議員英國種菜 日摘油麥菜吃不完 仲儲到錢？【珍TALK】2026.06.021 嘉賓：丘文俊 #珍TALK #梁珍 #英國生活 #種菜 #木匠

Hello 大家好 歡迎來到《珍託》 今天我們就講一講比較悠閒的生活 你知道我們很多香港人來了海外 多人去了英國 珍珍就在美國 我們都是遇到一些需要handyman的日子 所以我看回很多Facebook 都有大家分享種花種菜這樣 今天我們就請了邱文俊 又可以裝潢又可以種菜的 分享你在英國的生活 邱先生 你好 珍姐 你好 大家好 各位觀眾 邱先生 大家如果留意《珍言真語》 我們以前都做過幾次採訪 都是在講2011年開始做區議員 其實都是在講從政的生活 來到英國生活了5年 但是看回你 是可以做裝潢 做種菜 這些完全是和你以前從政的生活 相差地別的 不如講一下 這個是怎樣的挑戰 還有為什麼要走這條線的? 這個都是逼出來的 也都是在講這一種的生活 以前是想都沒有想過 可以在這裡這樣享受 特別是以前我們做民職 做區議員地區工作十幾年 一畢業出來就做地區 來到這裡 真的要重新跑道 重新出發做裝潢 我自己做木工裝潢 在這裡邊學邊做這幾年 在工作的工餘之餘 我後院有花園 我很喜歡種花草和一些蔬菜 特別是英國現在我們叫轉季 一個夏季來到 好像現在今天這樣 這兩天油麥菜 以前我們在香港經常吃 這裡油麥菜是比較珍貴的 還有很容易種的 一撒下去就種了一塊塊 所以這裡的生活比較自由一點 生活壓力沒有那麼大 工作也沒有香港那麼緊湊 家庭的生活的時間是多了 不如說一下為什麼想去種菜 你知道我在這裡也有種菜的 當然不是我種的 是我媽媽幫我種的 但其實一點都不容易的 見到很多華人都想種菜 但要種好 其實真的要花很多心思 甚至天氣的挑戰 你是不是要溫室種植 你當時怎麼想到種菜的? 其實以前香港做地區 我們在沙田也有 好像天台種菜那樣 弄一個發泡膠箱 三幾個在辦事處外面種 但花園實在太大了 要打理 如果只是要剪草 兩個星期要剪一次 我就將它有三份一半的地方 我就將它開墾做了種蔬菜的地方 其他的地方也有種花草的 變成又可以自己吃 種了又可以送給周邊的人 特別是我的鄰居 我也受到我的鄰居影響 我旁邊左右都是本地很久的原住民 西人 本地的外國人和英國本土人 他們種玫瑰 種番茄 去年我看到他搭了一個棚 搭了一個溫室 他們叫Greenhouse 差不多一千磅 搭了一個棚 我看到他種玫瑰 種番茄 他去到秋天 你知道這裡一秋天 東西太冷了 只有幾度就不生 他又教我 不如弄一個Greenhouse 他說將你想吃或者你想看的東西放進去 晚上他就沒那麼學 所以鄰居左右 他們種東西他就教 我們就學 他們種的是觀賞的多 他們的後花園和前花園 前花園我都種花草的 後花園我種食多 變成種了大家就分享 他們又會教什麼季節種什麼 放什麼肥 他們很流行堆肥 將廚餘 他買一些堆肥的箱 然後在後花園堆肥 堆幾年 然後將那些廚餘堆出來的肥料 又可以用來種植 沒空要種菜 我看到他搭過棚 今年我也搭過一個溫室棚 因為我自己做木工 我浪費了幾十磅 幾百塊 為什麼人家要浪費一千磅 你加四十磅 所以我們的觀眾都去了 現在又教你 用很便宜的方式可以做到一個溫室的菜園 休息一會 現在是工商時間 珍珍想和大家介紹 加拿大GeneX西洋生的黑高芝 為什麼一直都推這一款 原因很簡單 第一 它獲得加拿大衛生部的產品認證 第二 它是加拿大政府監管下生產 無論品質和安全標準都比較放心 受到不少觀眾反饋 有高血糖的老觀眾劉先生說 吃了一段時間之後 感覺整個人都精神起來 平時活動都沒那麼累 還有一個快70歲的宋大姐跟我們說 她吃了幾個月之後 最大的變化居然是 終於睡得安心了 以前整晚都是醒 白天又沒精神 後來她覺得個人有力了 還一次過回購了12瓶 提醒大家 以上都是個人的使用體驗 每個人的體質不同 感受都可能有差異 GeneX 黑高脂屬於保健食品 不是藥品 而且它是高濃縮的配方 走日常調養的路線 環保但不燥 不同年齡層都可以按自己的需要了解 現在購買任何加拿大西洋生的黑高脂 需要我的優惠碼 LIANGZHN 即賞85折的優惠 如果單筆消費滿500美元 還會自動選30美元 有興趣的朋友可以按今天節目下面的鏈接 好 我們繼續今天的節目 字幕由Amara.org社區提供 你不如這樣 你接這個生意做吧 除了裝修之外 幫你搭棚 很難的 我工餘時間玩一下就可以的 平時我們工作是做一些全屋裝修的東西 就有一點不同 花園的這些 我們叫做DIY細木工的 就挺好玩的 我自己覺得 是 所以為什麼要找你 我見到楊映瑜就說去探望你 接著就拿了很多菜 楊映瑜博士 是的 很有成就感 她拿著一大堆菜回去 還有這些菜未必買得到的 我覺得是很珍貴和完全是有機的 我們現在很重視這個生活的質素 其實在英國種植 其實基本上都是真的有機的 因為譬如我們現在種這麼多蔬菜也好 包括楊映瑜那天過來 我們搞完活動 我說每年我們都會聚一聚的 每年都是這個時間 我都會送一些我們種植的蔬菜給她 都是用有機的 我們現在最流行在B&Q 就是一些各大連鎖的專賣花園的東西 還有一些壓縮了的雞糞 真是有機的動物的肥料 就是去施肥的 生出來的菜真的是甜很多的 就是種出來的菜 可以普及一下 這些雞肥 你不是說後面你們還有堆肥 具體是怎麼做的? 堆肥我也在學習 我自己後面有個婆婆她自己住的 因為我住了第五年 現在進入開始第六年 第五年 前兩年我和她溝通 因為我們這裡一個星期才扔一次垃圾 就是公司才來收垃圾 我見她一個月她都 她一個月才扔一次 我就奇怪 後來我問她 為什麼你好像沒有垃圾扔出來 她說不是 她說我們所有的廚餘 所有的食物 她都不會扔 她都會將它 凡是可以降解到 她都會有一個叫堆肥箱 好像人那麼高的堆肥箱 一米寬 就扔了下去 然後她會有一隻發酵的酵母菌 就要灑下去 每一天所有的廚餘 她就會扔進那個箱 一年下來可能那個箱就滿了 滿了她就不搞它了 然後她就買第二個箱 我見她花園現在有四個還是五個箱 這些糖堆肥 原來她五年前堆的肥 現在纔拿來用 會不會有一股味道 你知道我們很多時候女生很避的 這些什麼雞屎 如果廚餘那些我就聞不到 因為始終它隔了幾年已經發酵過 它叫分解了就沒什麼味道 因為那個箱都是密封的 還有她會放一隻類似發酵菌 發酵母菌 就是讓它有些微生菌在那裡分解廚餘 我就聞不到 但是如果我們自己買的有機肥 如果就這樣灑在泥土上是會有味道的 會有些蚊子的 所以也有技巧的 譬如要鬆開一些肚子 將它找一些泥土推回去 就是讓它在泥土裡面去分解 就會好一點 那要多久才撕一次肥呢? 視乎什麼菜 如果菜心我就會三、四天都要撕一次 因為這裡的日照時間 其實由早上五點多已經曬到很熱了 曬到晚上的八、九點 好像現在這樣 太陽還沒有下山 變成一天等於香港的三天 變成我三、四天就要撕一次肥 所以菜就長大得很快的 看著長大的 我現在種油麥菜 這段時間真是大收穫 早上摘完 就是我們撕旁邊的葉 早上摘完 下午又要摘 它已經長大了 是啊 你選擇什麼菜種呢? 可不可以講一下 你們在英國可以種什麼 就是黃色的菜來的 還是你種新的菜? 我都是種我們這裡 香港經常吃的 比如去年我種的是通菜 今年我都有繼續 我搭了一個溫室棚 因為這些屬於比較熱的 我就會種通菜、油麥菜、菜心、白菜 其實西洋菜一年到晚都會種的 珍姐 你美國有沒有吃過西洋菜 熬湯的西洋菜? 賣就賣過 自己種的 不知道有沒有吃過 我們這裡是剛才講的 基本上香港吃的 這裡都種得到的 特別是夏天這些季節 可能比香港好吃 是吧? 就是甜甜的 味道就沒有香港那麼濃 因為可能那個天氣和水土 但是那個其實差不多的 就好像通菜、油麥菜都差不多 甚至會大一棵 我試過去年種菠菜 種到一米多高 就是半個人那麼高 這樣很開心 很有成就感 是吧? 是啊 每一天摘菜 送給鄰居吃 自己吃不完 其實大家都一起開心的 我送菜給他們吃 他們又會請你吃其它東西 比如他們做麵包 他們最喜歡焗酸棗麵包請你吃 這裡的生活都很有趣的 左鄰右舍的關係會很有人情味 是啊 還有你會不會做一些香港菜式呢? 用這個繼續做呢? 有啊 其實我兒子 因為我兒子今年九歲 他的嘴巴很刁 我老婆就遷就他 基本上一天三餐 我們來了這麼多年 我們都是煮香港的菜 就是中式的菜 都很少吃西餐 極少 是啊 說回你自己 我看到你做木匠 其實手工 全屋裝修 經常看到有些照片分享出來 都挺漂亮的 但是你以前有沒有做過木匠呢? 當時為什麼要選擇這個 在英國生活的主要工作? 這個也是很機緣巧合的 以前在香港 我們在沙田園民村 我們有好幾個義工 也是退休的木工師傅 我們幫老人家 就是在這裡修修補補 在過去十幾年在香港 裝修我就從來沒有做過 可能偶爾做一下油油 普通的木工 但是你說真的親力親為 去接觸做到一股味道 但是以前在香港 就叫做有學過一下木工 小時候 以前在鄉下的時候 你知道我十幾歲才過去香港 十幾歲前其實我的姨丈 我們住在加工場 他就是一個做很傳統的 真的是做木筍結構的木工 就是中國的老師傅 他做棺材 做一張木架牀 那些很傳統的木製架式 那時候有幾年 就要幫他拉一下鋸 在那時候就學叫啟蒙 啟蒙在香港做地區的時候 有些人叫我和他 有時候鑽幾個螺絲 砸個架 這些在那幾年 義工就會教我們怎樣用鋸 用積梳 在那時候就叫他啟蒙 來到英國之後 變成有些街坊就說 我一開始需要做鋪地板 我們就說可以試一下 當DIY 也是這樣開始的 慢慢越做越多 後來有些拍檔也在香港做了裝修 做了幾十年 我就跟著他學 什麼都做的 我們由砌櫥櫃 鋪地板 拆了木櫳重新蓋 甚至拆了屋頂再砸 在這裡學 基本上 我猜英國和美國一樣 木結構的建築 變成市場的需求很大 變成只要你有心學 而你又不怕辛苦 基本上都是停不了手的 那些工作量 嗯 那些收入是怎樣的 做木工在英國來講 對比其它工種 相對其它工種 去工廠打工是好的 起碼我的時間很自由 比如有時候人家要做三天 如果我們熟手 我們兩天做完 我就第三天可以休息 變成時間就鬆動 就自由了 收入其實也算不錯的 在這裡好過你去工廠打工 是啊 所以我看到好幾個區域都做裝修的 我覺得香港人好像很羨慕你 懂得做裝修 看到周健華自己裝修房子 都說叫你過去教他幾招 是啊 周博士買了一間房子 因為這裡的房子隨隨便便 都可能七八十年樓齡的 正正常常 他買了一間房子 他有很多東西會來問我們怎麼搞 他又不怕辛苦 爬高爬低 我們就有時候在電話教他 大家分享一下做法 其實聽起來裝修好像很辛苦 好像很難 其實沒有香港做裝修那麼複雜 這裡其實是石膏板的牆身 接著可能是木結構的結構 變成很多時候你要細心 不要急 慢慢DIY其實是不難的 甚至乎我會覺得 可能我自己喜歡做 木工 做泥水那些 我覺得是挺舒服的 有沒有遇到什麼挑戰 你做幾年 有沒有一些比較難處理的例子 都有的 其實都邊學邊做的 有時候一開始的時候不懂 想到頭都爆了 不知道為什麼現在這個年紀 雖然不是很老 有些東西是很難去計算 你知道做木工就要計算 真的要拿一張紙加減數 有時候可能太懶 連加減數有時候都想避開 一開始我記得最開始做是 切長短的木方 要真的細心到一毫米的準確度 這些真的要靠時間 還有跟著師傅做 你知道香港做裝修的師傅比較粗魯 會一邊做一邊罵 如果你做得不對 在過去那兩年 邊學邊做的進步都很大 你自己總結一下 你在英國的生活和香港比較 你知道很多都會有一些媒體說 英國很多人抑鬱 英國多慘 你自己怎麼看 其實在英國這幾年的生活 我想抑鬱每一個人都有的 因為始終我們的情意結來到 現在我們覺得 家裡人在哪裡 哪裡落腳是家 但始終我們的情意根在香港 我們都說 就算我們自己離開過香港 但是香港從來沒有離開過我們 剛才說的種菜 為什麼要種菜呢 就是因為事鄉 起碼種一些香港能吃的東西 傳遞給附近的香港人 大家分享一下 這個很重要 傳遞一個正能量 來到之後分別很大 有得有失 我相信得是大於失的 因為第一 居住空間大了 然後生活壓力沒那麼大 我們陪小朋友的時間也多了 有時候我種菜 我都抓他出去幫我 拔草 香港根本不可能 小朋友要回去做功課 他不會有時間跟你下田去玩 我贏的是家庭的時間 來到英國的生活 然後工作收入比香港少 但是支出 我現在還可以儲錢 雖然你說我整個家都是我一個人工作 但是以前我香港兩夫妻工作 我自己區議員的收入 我老婆做專業一點的 她比我高工資 但是在香港我也不知道為什麼 是儲不到錢的 香港的生活開支大 一出街就要錢 一出街吃東西就要錢 在英國 出街吃飯 不會天天出街吃 我多數在家裡住 可能一個星期我出去喝一次茶 這裡也是有限的 但是我不會說 整天一出街就要買東西吃 因為你知道英國在我現在住的小鎮 你就算出去鎮都沒有東西買 最多買一顆糖果給小朋友吃 或者他吵著買個玩具 是這樣的 你自己是不會有任何的消費 還有上班 然後下班我就種菜 剪花草 都很忙的 但是沒有香港那麼忙 起碼我的時間是彈性的 變成我覺得 賺了一個真的享受生活的英國 就算本地的文化也好 他們為什麼要種這麼多花草 他們真的享受現在的 一進入冠季 他們就會在花園曬太陽 然後種玫瑰 種不同的花 然後 我也覺得現在我們也慢慢學回本地人 那種家庭的生活 我們在英國 小朋友無論中學還是小學 每兩個月我們叫他們turn back 就是每兩個月他們就會放一個星期假 那個星期我們就會丟下所有東西 因為我做裝修 我自己接工 自己做老闆 簡單來說 是的 那我就彈性 那個星期我也可以放假 我放一個星期假 就帶著小朋友出去露營 去爬山 或者去別的地方走走 但是在香港 就不可能了 你不可能說丟下工作 然後每次假期都出去 就比較難 這裡英國就可以有家庭樂 還有精神壓力真的沒那麼大 以前在香港做地區 可能晚上12點都會接到電話 哪裡漏水 哪裡停電 就要回去做 這裡你說有沒有 是有的 這裡緊急維修也有 但是沒那麼嚴重 那些人都會尊重你 晚上他都不會找你的 最多都是 星期六有時候可能都會找你 問你有沒有空 我要過來維修 你可不可以約個時間 就不像香港那樣 要隨傳隨到那種 是的 是的 我覺得你說得對 其實很多香港人 如果眼界寬一點 你會覺得在海外 你要找回另外的 你自己要打開另外一扇窗 以前可能大家都用嘴 或者用腦去說話 現在發覺身體是很有用的 你只要很勤力去做事 就可以創造很多奇蹟出來 你的手可以做很多東西出來 是的 其實以 因為你知道 可能我們做地區 接觸的人 特別是比較 每一天都要有事情去做 纔算是靜下來 我想10個香港人 不只10個 我想8個都會很勤力的 特別是上班都很負責任 很專業 無論你坐巴士也好 或者現在我們做木工也好 或者其他在廠裏做包裝也好 我聽到回來 大家都是很認真的 很勤力的 不會說我做半小時就休息15分鐘 但是收入相對香港是少了的 剛才我說的 但是為什麼會儲到錢 就不是說賺很多儲很多錢 而是說消費 生活指數消耗少了 現在我們這裏 譬如我們有個街坊 他回廠做廠 如果他做OT 他有雙倍工資 OT一個小時 可能平時只有12.5英鎊 最低工資 但是如果他OT 他有25英鎊 變成他的福利各方面 他會覺得受到尊重 他覺得我雖然打工廠也好 他都覺得很舒服的那種感覺 不會說會被人黑扣那種 嗯 是的 都說了五年了 你自己怎麼看 在英國或者怎麼說呢 回過頭來對比香港 你自己有申請永居 生活打算就沒有了 永居我還沒夠時間申請 都差不多了 但是我身邊很多朋友 同一時間來 他們都已經申請了永居 我猜大家的接觸 其實都沒有什麼不同 我想最大的有一點不同的就是 心會穩定一點 這是真的 每一個有小朋友的家庭 或者就算沒有小朋友 兩個人過來生活也好 你申請了永居 起碼下一年就入籍 可以正式拿本英國護照 你申請了永居 變成很多小朋友讀書讀大學 就可以用本地人的價錢 不是說因為錢而定 而是那個位置 你有一層身份 有一個保障 就叫做安居一點 正式來說 心會穩定一點 我想每一個香港人 特別在過去這一年 英國政府政黨輪替 然後就說BNO的永居 會不會由五年變成十年 甚至乎入籍考試 會不會由B1變成B2 我想在過去一年 我留意到一個很有趣的就是 每一次政府有些所謂的流料新聞出來 就會令到我們香港人很緊張 原本五年 五加一的永居會不會變成十年 變成每一次大家就會很緊張 這個緊張是因為擔心現任的政府 會不會言而無信 就帶出一個訊息 就是現在五年了 大家永居申請了 特別是過去這兩三個月 譬如我的夥伴很多都已經申請永居 我看到他們的心態會穩定一點 這個和精神健康都有影響的 如果你穩定一點 變成你會覺得安心一點 是 那你在這裡 我看到你都要做港僑協會一些地區的工作 就是幫一些新移民 那你有些什麼話想跟一些新移民 或者是準備移民來英國的香港人說呢? 我現在兼職都在幫港僑 做一些講座或者活動 主要是等多一些資訊 剛剛來的香港人 或者還沒來的香港人 或者正在住的香港人 譬如我們最近 剛才你說和楊詠儀博士搞了一個 因為大家準備永居入籍 就是我們香港人的身份 香港人的文化 未來究竟是怎麼走下去呢? 我們的理念是怎麼樣呢? 究竟我們一直是不是就句號呢? 就是這件事 我其中一個身份就是要搞一些這樣的講座 或者搞一些活動 要跟新到的香港人 或者計劃會來英國的香港人說 其實不要怕 不要擔心會不會適應不了 或者會不會難適應 我想你現在最大的參考指數 就是看到現在我們自己在內 在英國生活了五年 其實我覺得是來這裡生活的 那個叫做家庭的抉擇是沒錯的 特別是小朋友讀書 特別是整個家庭的親密指數 我們說 以前起碼兩夫妻都沒那麼多話說 在這裡時間多了的話題也會多了 我想大家共勉 無論留在香港也好 或者計劃會來英國也好 給自己一點信心 我們香港人去到哪裡 我猜都會發光發亮的 特別是以香港人那麼肯打拼 剛才我們說的 跟我們雙手 特別是在英國真的要 你只要勤力 我想每一個行業都很需要我們去加入的 嗯 沒錯 只要勤力在香港人一樣 獅子山精神在英國都會打出一片天 多謝邱文俊跟我們分享這麼多正能量的故事 大家有什麼種菜或者裝修的想請教他 也可以在《珍討》留言 我們下一次有機會再問多一點 多謝你 下次節目再見 拜拜 大家拜拜 拜拜