來七股鹽博物館，認識台灣鹹滋味│台灣鹽博物館

等一下 增產報國 節約守時 接下來我們即將進入 鹽工的世界囉 走吧 走 這棟金字塔建築 是以巖山為設計靈感 連牆面也是仿造粗鹽的顆粒感 是不是很微妙微囂呢 其實它是全臺 唯一一座產業博物館 除了保存臺灣百年鹽業文物外 還能認識製鹽歷史 請問這位男鹽工 他在做什麼呢 為什麼他不是拿著耙子 是拿著一個很像石頭的輪子 那個叫滾輪 它是在整地用的 因為我們的鹽廠曬鹽 你先決條件一定要先把地整好 地壓夯實了以後 它那個鹽乳水纔不會滲下去 就像我們剛才這個女生 在爬鹽一樣 你是不是收鹽的時候 是用耙子爬 你地平整 你纔不會帶到很多的泥巴 因為這是土盤曬鹽廠 所以你看到的 會覺得它爬起來的也很髒 因為它會帶到一些泥土 不只是鹽巴而已 我們會再去用鹵水洗過 會再過鹵 所以這些鹽巴它洗過之後 是直接可以食用的嗎 土盤鹽的話 通常不會直接拿來食用 工業用比較多 因為土盤它曬的時間比較長 所以它的鹽結晶會比較紮實 它的氯化鈉比例比較高 像瓦盤的話 因為它曬的速度比較快 它不用曬那麼久 保留的礦物質比較多 所以瓦盤都是拿來食用 這個就是瓦盤鹽結 這個就是瓦盤耶 剛剛我們在樓下看的 其實是土盤 所以地板上面放的就是泥巴 然後這裡就是在鹽廠上面 鋪的就是像這樣子的瓦盤 曾綺 那這個大大的這個圓缸 是做什麼用的 這個叫滷缸 這是瓦盤比較特殊的設計 它就是存放滷水的銀行 所以我們從大蒸發至小蒸 發至一道程序下來的濃滷 高濃度的滷水 都會存放在滷缸裡面 那你假如碰到下雨的時候 因為海水 滷水的比重比較重 所以你淡水會浮在上面 那你雨過以後 你就把那個滷缸裡的水 就是把上層的水舀掉 然後下層的水 就可以直接放在潔淨池裡面曬夜 就是一種把它存放起來 保存的作用 真的是透過這些蠟像 我們可以更深刻的體會到 早期的員工 真的是非常的辛苦 還有我後面看到有一位 女員工非常可愛 她正在默默地鋪瓦片 對不對 對 我們的瓦盤 它的潔淨 那個鋪面是怎麼來的 就是人工拼貼 就是一片一片把它鋪上去 然後它拼完以後 它會再用我們樓下 看到那個石輪 去把它碾壓 壓航石 來到這裡 彷彿時光倒流 男女員工在烈日下辛勤工作 不怕太陽曬 就怕太陽不夠大 一場大雨 就能毀了所有辛勞成果 只能祈求天公作美 有個好收成 難怪有人說 鹽是員工們汗水與淚水的結晶 鹽分地帶的鹽村風情 是鹽業史中最動人的篇章 走進懷舊的鹽工新村 有傳統柑仔店 老照片 老文物 還有老鹽工口述歷史 讓人彷彿走進那灼灼烈日中 白色晶體反射出耀眼亮光 混合汗與淚的鹹鹹海風 正浮過臉旁 依林現在化身鹽工 要來挑戰挑鹽 早期挑鹽就是長得像這樣子 而且它的重量 大概是100斤 也就是60公斤 其實還滿重的 就這樣子挑著 然後要在大太陽底下在鹽田 挑過去又挑回來 真的是太辛苦了 所以鹽巴也是歷歷皆辛苦 大家知道 鹽也是化學工業之母嗎 它能運用在一萬多種東西上 許多歷史上大事 也跟它有關係 知道世界各國的鹽產地 在哪裡嗎 這裡還有許多鹽的妙用 與小知識 等你來挖掘喔 這裡我超期待的 不用出國也能看到 世界文化遺產 波蘭的地底鹽礦維利奇卡 而且據說的看過現場的人 他形容猶如一座地底之城 對不對 真琪 沒錯 我們鹽把它分成四大類 就是海鹽 湖鹽 井鹽 礦鹽 那波蘭鹽礦它就屬於礦鹽 1978年被列為 世界文化遺產的波蘭地底鹽礦 早在兩千萬年前就已經形成囉 幾百年來開採到地下九層 最深達327公尺 有鹽雕的教堂 神像 還有綿延數公里的坑道 這裡透過擬真的場景與文字說明 讓人一窺真實礦坑的壯闊 MING PAO CANADA // MING PAO TORONTO