到八里左岸體驗峇里島風的美好饗宴│水灣BALI景觀餐廳

這間餐廳就是以巴釐島度假風為主題的餐廳 而且不誇張喔 當你一踏進來到整個用餐的過程 都會讓你覺得 這是國外嗎 走 我們上去吧 來到巴釐左岸 沿著海岸線往西的方向走 大約15分鐘 就會發現一座白色波浪形線條 構成的浪漫建築 在巴釐河畔就像一座藝術品 吸引許多人拍照停住 對方吃一顆 那在雞蛋花 在當地是非常常見的一個植物 那有一點像他們的國花了 都是拿來做裝飾這樣子 然後再來我們圍上這個迎賓的沙龍 我們所有的客人來到這邊 我們都會邀請他來圍上我們的沙龍 他可以圍著進去用餐 去體驗巴釐島當地的一個風情 也真的是非常的用心耶 整個是視角超好的耶 我們的景觀 你看右邊我們可以看到 陽明山的大屯山系 再來的話 對面的話就是我們淡水河 淡水老街 住在水池上的露天沙發座 與戶外美景毫無屏障 是欣賞淡水河的絕佳位置 仔細一看 這裡還有茅草屋 發呆亭 每一個角落都讓人想細細品味 真的 阿基 第一道我們介紹的餐點是什麼呢 好 首先我們要介紹的是 我們餐廳裡面 很有濃濃巴釐島風味的一道餐 這一道餐叫做 烏布張鴨腿佐手抓飯 這個要怎麼吃呢 直接 我們是先取一些斑斕黃飯 然後我們再搭配一些南洋沙沙 最後再加上一點點的 甜醬印尼甜醬油 好 我們這樣就可以先體驗 手抓飯的一個味道了 好 它吃起來的口感 是帶一點斑斕的那種香氣 然後還有那個生菜鍊 微辣…吃起來很開胃喔 這款張鴨腿不但名稱很俏皮 料理方式也很具特色喔 將鴨腿用八種以上的南洋香料 按摩入味 再經過12小時的低溫油封 鎖住肉汁的鴨腿還要以熱油乾煸 才能呈現出外脆內軟的 對比口感 再搭配手抓飯的吃法 顯現出南洋豪爽的性格 是兼具特色和美味的料理 哇 第二道也太壯觀了吧 這一道是什麼 而且它是直接這樣一串 就出來了耶 這一道是我們的金巴蘭私藏無串燒 這也是我們去峇裏島考察 帶回來的料理 這份海鮮為基底的串燒份量很大 有烤肉 蝦子 魷魚等 串燒界的固定班底 肉汁豐富不乾柴 穿插烤鳳梨和甜椒 酸甜的滋味和烤肉合體 是不敗組合 還有這道霸氣豬腳 採用豬後腿部位 香料醃製入味後再入烤箱 外表酥脆 口感彈牙 肌膚膠質的豬腳 搭配上酸菜以及法式芥末醬 雙人大快朵頤 它的肉還是非常有咬勁的 外皮跟剛剛敲出的聲音 就是脆的 烘烤的香氣 真的就是在你鼻腔裡面 在裡面環繞的感覺 好好吃喔 真的很享受 難怪力久不衰