美式中餐炸蟹角做法~超級酥脆~ 配上甜酸辣沾醬太美味!【美食天堂】

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炸蟹角是美式中餐非常受歡迎的開胃菜。很像是酥脆的炸餛飩,裡面充滿了Philadelphia奶油奶酪和螃蟹肉。最後我們在配上甜酸辣醬汁。想品嚐一口嗎?我們趕快開始吧!
供應:12
準備時間:35分鐘
烹飪時間:20分鐘
對於甜酸辣沾醬:
1杯水
1湯匙米醋
3湯匙番茄醬
3湯匙糖
1湯匙參巴醬
3瓣蒜,切碎
1湯匙玉米澱粉
3湯匙水
對於炸蟹角:
12個餛飩皮
8盎司費城奶油奶酪
1 1/2 杯蟹足棒,切碎
2根蔥,切碎
1湯匙醬油
1/2茶匙糖
少許白胡椒
4杯清淡橄欖油,用於炸
#CiCiLi #炸蟹角 #美食天堂
炸蟹腳是美式中餐非常受歡迎的開胃菜
它很像是酥脆的炸餛飩
裡面充滿了奶油奶酪還有螃蟹肉
最後呢我們再配上一個甜酸辣醬汁
想要嚐一口嗎
我們趕快開始吧
我們來做沾醬汁
在一個鍋中使用中火
放入水
米醋
番茄醬
糖
蔥花辣椒醬
還有大蒜
將它煮到微滾
放入玉米澱粉漿
這裡有一湯匙的玉米澱粉和三湯匙的水
給它攪拌到濃稠
先放旁邊
我們現在來做餡料
在一個攪拌碗中
放入費城奶油奶酪
Philadelphia Cream Cheese
這裡是切碎的蟹竹棒
一般美式中餐廳都是使用這個
但如果你想要使用真正的蟹肉
也是沒有問題的
再放入蔥
醬油
糖
還有白胡椒
攪拌好
我們現在來包蟹腳
在餛飩皮的周圍塗上一些水
中間放入一茶匙半的餡料
兩個腳對摺起來
另外兩個腳再對摺起來
其他的邊緣都密封好
這個時候它看上去會是一個四角星形
我們現在來炸蟹腳
在一個大鍋中使用大火
放入清淡橄欖油
或其他高冒煙點的食用油也是可以的
將油溫加熱到325華氏度
也就是163攝氏度
將我們的蟹腳放進來
給它炸到金黃色
大概是五分鐘的時間
然後我們時不時的給它翻動一下
這樣子炸起來的顏色才會比較均勻
取出我們的炸蟹腳
瀝乾油
可以聽得到那個聲音
裡面有奶油奶酪的香味
還有蟹腳的鹹香
再配上我們甜醋辣醬汁呢
真的是絕配
整個又感覺到很清爽了起來
那我希望大家也喜歡今天的影片
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今天就這樣子了
我祝大家有一個美好的週末
我們下週見囉
掰掰
