江西贛州虔心小鎮，美女導遊帶你完整遊覽，體驗客家風情

上一期視頻說到我來到位於贛州市的黔心小鎮 這是一個世外桃源般的小鎮 當我住進竹林木屋 彷彿走進了童話世界 這裏不僅有萬畝茶園 還有一眼望不到盡頭的竹林 這裏不僅有濃厚的茶文化 而且還有各種客家傳統工坊 今天就有景區的導遊小謝帶着我一起來遊覽這個小鎮 這邊呢就是我們小鎮的一個萬畝有機茶園種植基地 像我們這邊是有一個三千多畝的茶園集中在我們的小鎮 在我們茶園裏最大的特色就是套送了三十多萬株的紅豆杉 紅豆杉紅豆杉它是有什麼作用啊 紅豆杉是國家一級保護植物 它是世界上公認的天然有息珍稀抗癌植物 從植株中提取的子三醇也是世界上公認的有效抗癌藥 我們就是希望通過紅豆杉跟我們的茶樹同生同息 根系相交使我們的茶樹汲取到紅豆杉中有效的抗癌成分 使我們的茶葉更加生態有機 我們這個採茶的方式就是騎馬採 騎着馬來採 只是我們的手法叫一個騎馬採 我還以爲騎着馬來採 是這樣 這樣就叫騎馬採 清明以前採摘的就是一芽一葉比較嫩是用來製作綠茶 然後清明以後呢它的葉子會比較大一點就是用來製作紅茶 要成爲有機茶園當然不止這一點 有機茶不單採用物理殺蟲 而且對塗養和空氣有着極高的要求 而且每年都要定期檢測塗養 這也是爲什麼有機茶價格會相對比較高 逛完茶園之後我們沿着山仙小路走到了小鎮的另一邊 傳統山茶油製作工坊 這邊就是油坊了對吧 是這邊是我們小鎮爲了讓遊客能夠體驗到古法榨油的熱趣 特意在小鎮還原了一整套古法壓榨山茶油的技藝 古法壓榨山茶油呢 就是將這個曬乾的山茶籽 利用我們的水車帶動這個碾槽 碾壓40分鐘到一個小時碾成一個粉末 再放到我們的竈臺上用這個飯蒸蒸熟 蒸熟以後再用那個稻穀苗和竹蔑把它壓成一個餅 壓成餅以後再放到我們那個木籠架裏面 這個木籠架是從這邊 那個茶瓶是從這裏橫的放進去 然後再擱在兩邊插上一排木樁 在木樁上插上牽頭 在我們這個特製的木籠架 撞杆給它大力撞擊 茶油是我國特有的傳統食用植物油 它的歷史淵遠流長 世界上除了日本和東南亞極少數國家有零星分佈外 唯有中國大面積栽培 在所有的食用植物油當中 山茶油是比較好的選擇 山茶油又叫做東方的橄欖油 帶您看一下我們這邊的窯雞的一個製作方法 我們選用的窯雞是山上產養的竹林飛雞 然後養到120天 然後我們的師傅又用祕製的醬料給它醃製入味 再放進我們的窯中 這個窯是它先把溫度燒到700攝氏度 再把雞放進去把它燜熟 不用明火 全程是用燜熟 這樣烤出來的雞肉它會肉質緊實 會比較美味 這裏面燒的是一個 板栗樹的樹木 它的木頭會比較香 就是這些木頭 對 我們這一口窯能烤20多隻雞 我們這最多的時候 一天都能烤600多隻雞 客家米酒是我們這一款傳統米酒 是客家人通過用糯米洗淨浸泡瀝水 再用飯瓶蒸熟以後 再過一遍涼水之後 再用我們的酒取放到這個缸中 給它一起發酵 發酵好之後再放到我們的霧酒臺上 用竹滅把它圍住 霧酒 這就是我們一個霧酒的一個工藝 剛霧好的酒呢 它是呈一個蜂蜜色的 味道比較香甜 放置一段時間後 它就變成暗紅色 味道比較甘醇 在我們客家有一句俗話是說 造糖釀酒都稱不得老手 意思就是說 造糖釀酒都需要非常有經驗的師傅 纔可以把它做好 因爲我們釀酒的過程 工藝 時間和火候都不一樣 非常的不容易 小夕啊 你是客家人 對 我是傳統客家人在這邊 我也是講客家的 然後呢 我很想知道你們這邊 講那句客家話怎麼講 什麼 我很喜歡你 用客家話怎麼講 我好喜歡你 這是你們最正宗 男孩子跟女孩子表白的話嗎 是這麼說的嗎 是 我好喜歡你 接下來帶大家看一下我們的腐竹工坊 我們的腐竹呢 都是從山下老百姓手中 收購的一個土黃豆 用我們的山泉水提前一晚上浸泡 使黃豆跟殼分離 再放到我們的機器裏面把它打磨 打磨成豆漿 再放到我們的柴火竈裏面把它煮開 煮開以後就是豆漿 再放到我們的隔槽裏面 就像這樣 把它一排排地隔開 我們頂上呢是有一個 風扇扇熱 下面就是有一個 240度的高溫加熱 它每20分鐘就可以掀起一片腐竹 晾在我們的竹竿上 根據史料記載 江西省應該是全中國最早製作腐竹的地方 早在唐代江西就開始生產腐竹了 距今已經有一千多年的歷史 逛完腐竹工坊之後 我們來到了景區的白鳥園 還看到了以前從未見過的鵝苗 原來昨晚在木屋聽到的鳥叫聲 是鵝苗發出來的 在園中游玩 呼吸着清新的空氣 讓人心曠神怡 來到黔心小鎮一定要品嚐一下這裏的有機茶 這裏產的綠茶湯色清透 口感鮮嫩柔和 回味甘醇 就像這座黔心小鎮一樣 讓人回味