德拉創新實驗室 第2節：水油不相溶的秘密

天吶 到底發生了什麼 這到底是誰幹的 剛完工的泥塑就這樣給弄壞了 院長院長 這個泥塑是評選最美小鎮的關鍵 現在摔碎了可怎麼辦呀 對呀對呀 後天就是評選了 我可以把泥塑修好 但是需要花費很長時間 要是再被破壞 可就真的來不及了 最美小鎮的稱號 將屬於我們多利小鎮 我還會再來的 小多利 真是太多污了 咱們快想個辦法 把泥塑保護起來吧 千萬不能讓它再被破壞 我有一個辦法 終於修好了 但是這個泥塑修得太匆忙 泥胚現在還沒有幹 千萬不能讓它碰到水 看來沃克院長設置的 防護措施很管用啊 當然 這套裝置使用的是紅外線 一般情況下更難被發現 這樣小多利就碰不到泥塑了 太好了 這下泥塑安全了 別做夢了 在我們多利小鎮的少當家面前 你們的防禦不堪一擊 只要把泥塑毀掉 最美小鎮的稱號 就是我們多利小鎮的了 爺爺 多利小鎮的崛起 還得靠我 今天你們休想破壞雕像 你們講的我都聽到了 我就是不能靠近雕像了 沒關係 主人 既然我們無法靠近泥塑 咱們可以用水漿呀 這還用得着你說嗎 院長 怎麼辦啊 這 我要噴水了喲 我可要噴水了喲 塑像是泥做的 噴水竟然不管用 怎麼會這樣 你們的招數一點都不管用 多利家族的夢想早晚會實現的 咱們走着瞧 沒有被破壞嗎 特別感謝咱們的泥塑家先生啊 科學與藝術一樣 都有很多神奇的事情 等着你自己發現 得啦 實驗室 胖胖博士 塑像的事您聽說了吧 我不明白的是 最後怎麼沒有被水破壞呢 這最近的小孩子 年輕人太難了 下次再跟你說啊 這麼香 在實驗室吃東西 好像是不行吧 別說這樣 我告訴你 我告訴你啊 爲什麼這個泥塑雕像呢 沒有被水破壞呢 是因爲這個泥塑雕像的這個 塗料裏面有油 起到了防水作用 爲什麼有油就能防水呢 水一遇到它有油的塗層 就被自然排開了 明白了吧 塗層 排開 還是不明白嘛 好吧 那我們做個實驗 你就明白了 那我這裏呢 有一杯水 還有一杯油 如果我把它們倒進同一個杯子 你注意觀察哦 你發現了什麼呀 它們的分界線好明顯呀 這是爲什麼呀 這個就得從物質的微觀結構說起了 其實我們周圍的這些物質呢 如果我們把它放大很多很多倍的話 我們就會發現它們都是由分子 或者是原子組成的 那麼不同的物質呢 除了組成它們的分子和原子的種類不同 而且它們的結構也是有很大的差異的 你看 而水和油它們的分子結構差異就很大 所以它們不能溶解在一起 只有分子結構比較相近的 有點像的物質呢 它們才能夠溶解在一起 這個叫做相似相容原理 那麼老師這裏呢 有一杯水和一杯染色的酒精 如果我把它們兩個混合 我們來看一下會發生什麼現象 我把水倒進去 然後我再把酒精倒進去 你觀察到了什麼 它們相互溶解在一起了 對 因爲水分子和酒精分子它們的結構非常相似 所以它們相容了 當壞蛋試圖用水去攻擊泥塑像的時候 由於泥塑像上塗了含有油的塗層 水和油不能相容 所以自然而然的被排開了 我明白了 但是爲什麼媽媽洗碗的時候 碗裏的油會被沖走呢 因爲有洗潔精啊 洗潔精 對啊 洗潔精是一個很特殊的分子 它的分子像一個繩子 繩子的一端是和水分子一樣的結構 所以它會緊緊的抓住水 而另外一端呢 是和油一樣的結構 所以它會抓住油 當水被帶走的時候 水會對洗潔精分子說 走 跟我走吧 洗潔精分子說 好啊 那咱們走吧 然後它會對油說 走吧 我們一起去玩吧 油也會說 好 那我們一起去走吧 於是油就被洗掉了 哦 我明白了 你這有那麼多油 我拿回家做實驗吧 啊 嗯嗯嗯嗯 咦 組成不同組織的分子 原子 不僅類別不同 組成的結構也有很大的差異 其中分子結構相似的物質 容易相互溶解在一起 這就叫做相似相溶原理 小朋友 想一想 生活中還有哪些現象 屬於相似相溶原理 本集實驗用到的材料有 燒杯 食用色素 小朋友在家 就可以自己動手做實驗哦