世界最美的酒莊在墨爾本?! Australia Wine Tasting Tour EP3

龍捷 Wageningen Street Station 這個是費蓮達火車站 然後是墨爾本的第一個火車站 是在維多利亞新建造的 然後也是最古老的火車站 然後晚上的光你會看到這裡的燈光 非常的美 如果剛剛我們沒有看到夕陽 其實現在夕陽已經落日了 所以呢 現在還是可以看的到很美啦 有機會的話一定要來這邊看看 好啦今天就是在墨爾本的第三天 今天呢要到市郊 Wine Tasting 就是試酒大會 對因為其實在澳洲 澳洲的紅酒非常非常有名 它不管是在墨爾本這邊 或者是在雪梨那邊都有 雪梨那邊就是Hunter Valley 那這邊的話就是亞拉河南岸 那其實這邊有不下三四十間的酒莊 每一間酒莊的特色都不一樣 那其實在那邊有四大 四間比較有名的酒莊 那我們今天就是挑兩間 一間其中一間是最美的 然後一間是最老的 最古老的 好那我們待會見 我們養精蓄銳一下 掰掰 好啦那我們現在就到了這個 Yearling Station 它是在亞拉河這邊 最古老的酒莊 我記得查資料是1853年 它是屬於家族系列的 它牆前面那棟紅磚的建築就是 White Castle 有一個檸檬 這些就是在亞拉河岸 最有名的四大酒莊啦 完全採用由亞拉河谷種植的葡萄 特別強調豐富的味覺和平衡感 是酒莊的招牌喔 曾在1889年榮獲巴黎博覽會的大獎 一進門就是一個 怎麼講 它算是一個販賣部 那走到後面 後面那邊就是 White Castle區域的試酒區 品酒區 走吧 爸 走了 Yearling Station在1999年 首次開放遊客品嘗葡萄酒 舊的酒莊建築則改建成賣酒的商店 走到底則是能讓人品嘗葡萄酒的小酒吧 看看這紅寶石般的光澤 好美 為什麼 比較酸嗎 不要對 要多一點形容詞 就像是這樣 試酒師會一次倒好五杯 讓你慢慢品嘗 好啦 那剛剛試完酒 在這個Yearling Station 不管是氣候啊 不管是雨量 都很適合葡萄生長 所以這邊就慢慢的 慢慢的 超過了三四時間 四五時間的酒莊 就在這邊誕生了 我先講一下 是怎麼試好了 一進去你就直接跟他講說 我要Y testing 那你在這邊的話 你可以免費的選五種酒試喝 那大概都是一口一口的 你要再每加一種的話 就再加五塊 那氣泡酒啊 紅酒 白酒 都有 還有一些小甜點 如果你開車來的話 你應該會很擔心 會不會酒駕的問題 其實澳洲的酒駕 跟臺灣是不一樣 臺灣可能 喝一點點就不能開車 但是這邊的話 他有一個容許的範圍 我剛剛看一下那個表 你要喝六個試喝 六杯 小杯的那種 就是一口的 才會超出標準 OK 所以 喝一點點基本上是 沒問題的 所以這個可以不用擔心 下一個地方 就是要去在這個區域 在Yara Valley 最美的一個紅酒莊 開車過去大概十分鐘而已 然後在裡面喫 喫飯 配紅酒 完美的一天 好啦 開車 走吧 最美的酒莊 它叫Dominion Chardon 就這一間 因為它是法文 然後我跟你說 它很厲害的是 這裡是LV旗下的一間酒莊 一間餐廳 所以絕對要來 有沒有看到 放眼望去 全部都是葡萄田 都是葡萄樹 進去啊 就在裡面 走走走 先來看看這個小小酒莊介紹 Dominion Chardon 除了是LV集團旗下的酒莊 這間也是法國 越名香檳 在澳洲投資的酒莊喔 越名香檳是什麼 就是大家熟知的Moet啦 來到地下室呢 這邊就是算是一個 酒窖 對 這邊整個全部都是 放他們葡萄酒的 就是一個酒窖啦 那其實那個博物館 小小的 大概15分鐘就可以結束了 但是你可以看到 他們在這些小地方 有多麼的用心 OK那我們現在 時間也差不多了 要去喫飯啦 走 除了來品酒 這裡的綠點餐廳 也一樣不能錯過 那後面就是 試酒的地方 前面呢 算是一個Lounge Bar View超級好 帶大家看一下 你可以選擇在華麗的室內 或是在面對 一大片綠地的戶外 享用美食 餐點認真好喫 誠心不騙 不會說太老太乾 然後鮮嫩多汁 哇 怎麼樣 好香 很香 再來再多一點 再多一點形容詞 我喫窮了 我覺得這很好喫 好啦 喫飯啦 其實Dominion Chardon 主要是以 氣泡酒和香檳為主 一起來看看吧 第二瓶是復古果 第二就是我們的氣泡 復古果 我們放三種葡萄 黑皮諾 小朵梨 有一點 蜜蜂 這三個葡萄 很像香檳的 一樣的味道 雞翅很像紅蘋果 一點那個梨的味道 雞翅不會太酸 可是如果你配 煎的東西 有煎的東西 雞翅很好 可以配什麼東西 配什麼東西 煎的東西 有煎的東西 煎魚 煎魚 煎雞 分不出來 跟第一個有什麼差別 我們這樣的人 試酒真的好嗎 有差別嗎 這種氣泡酒 都不太喜歡喝 黑巧克力 巧克力 黑巧克力 配起司就不適合 起司也是可以 然後我爸的臉 顯示一切 他還是覺得 不要有氣泡 喝紅酒就是不要有氣泡 沒有 那拍我啊 他喫的糖果 糖果 我現在配牛軋糖 喫喫看 他真的剛喝 甜甜的味道 喝來喝來 後面加甘 他說的甘 甘 這太好了 非常好 很容易喝是不是 很容易喝 最危險 因為一瓶不夠 所以現在兩瓶 在這裡品酒 一個人要12塊澳幣 可以試六款酒 如果有買酒的話 可以退一半喔 最有名的四間 完成了兩間 那還有我們 時間可能 只剩下最後一間了 那一間的話 開車大概15分鐘 好啦 我們要跟這間 最美的酒莊 說掰掰了 你拍夠了 我還拍不夠 抱歉抱歉抱歉 你剛喝多了 對我姊喝多了 抱歉剛喝太多 嗜酒嗜太多了 這就是今天的戰利品 因為他們的 那個Main Hall 在整修 所以他可能這邊 顯得比較陽春 但是他們還是 保有他們 製酒的品質 像他們最有名 就是那個No.1 很甜 就是甜酒 真的是超甜 但是呢 不會那麼的膩 但是多喝幾口 會發現它 裡面的味道 非常的細緻 對 有淡淡的苦味 然後甜味 不是那種死甜死甜的 OK 蠻推的 一瓶大概 那一瓶要 七八百塊 小小瓶的 375ml 推薦 戰利品 六瓶 因為他們這邊呢 買六瓶 都會有個 可能九折啊 或者是八折 是比較划算的啦 而且一瓶 臺幣五六百塊 這個只要回到臺灣呢 都是兩三倍 在那邊跳的 所以 我爸最爽啦 阿伯 很高興 有沒有很開心 有 很開心 聽到我爸開心的笑聲 今天值得了