Muffin COLOMBA. Colombine pasquali-muffin in 10 minuti senza lievitazione

I Muffin pasquali sono dolcetti che assomigliano alla classica colomba.
Perfetti da portare in tavola a Pasquetta, oppure serviti al posto della colomba al pranzo di Pasqua. 
Sono super facili e super veloci da preparare, non hanno bisogno di lunghe attese di lievitazione, perciò per chi ha poco tempo (o non ha voglia di aspettare) sono proprio l’ideale!
Se quindi non avete tempo o voglia di preparare la classica colomba, potreste pensare invece di preparare questi deliziosi muffin colomba, che io trovo davvero adorabili. In 20 minuti otterrete un dolcetto da portare in tavola a Pasqua e vi sembrarà davvero di addentare un pezzo di colomba, provare per credere.
Andreanno a ruba in men che non si dica! Ve lo dicamo per esperienza!
Buon appetito e buona pasqua a tutti.

Ingredienti:
3 uova
310 g di farina 00
Scorza di 1 arancia bio
Scorza di 1 limone bio
150 g di zucchero
90 g di olio di semi di girasole
170 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
100 g di mirtilli rossi
per decorare:
Granella di zucchero q.b.
Mandorle q.b.