Gâteaux cœur chocolat noir et glaçage chocolat inspiration framboise

Hello tout le monde voici une recette rapide et simple pour des petits gâteaux en forme de cœur ! Il s'agit de de couches de gâteaux cacao avec une ganache de chocolat noir et un enrobage chocolat inspiration framboise de chez Valrhona ( non sponsorisé ) c'est une chocolat qui a vraiment le goût de la framboise, c'est assez impressionnant. J'avais aussi goûté celui à la passion qui est mon préféré. Si vous n'en avez pas, vous pouvez bien sûr glacer avec un autre chocolat.

Vous pouvez aussi réaliser la recette avec d'autres emporte-pièces

X--- MATERIEL :
Emporte-pièces cœur : https://amzn.to/3AXGlrG

X--- INGREDIENTS :
Pour le biscuit cacao
- 40g de beurre
- 2 œufs
- 25g de cacao amer non sucré
- 25g de farine
- 50g de cassonade

Pour la ganache chocolat noir
- 100g de chocolat noir (erreur dans la vidéo mais pas très grave)
- 50g de crème liquide 30% de matière grasse minimum

Glaçage :
- 150g de chocolat inspiration framboise valrhona ( https://www.maspatule.com/chocolat/10544-feves-chocolat-inspiration-framboise-250g-valrhona.html?gclid=Cj0KCQiAgP6PBhDmARIsAPWMq6ld4hc0PPVuWGl8JAwH-6GvY3ogCg6LlEUbBdiUKB5UchWDjD05HpkaAj9zEALw_wcB)
- 30g d'huile neutre de pépin de raison







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