오징어볶음 맛있게 하는 방법 양념이 맛있어요.

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반건조 오징어로 볶음 만들었어요.
물도 안 생기고 식감이 너무 좋아요.
양념장은 미리 만들어 볶음요리 할때 사용하심 좋아요.
계란 후라이 2개씩 올려 비벼 드세요.
매콤하니 제대로 한끼 먹은듯한 오징어 볶음
생물 오징어로 하셔도 됩니다.
생물 오징어로 할 경우 오징어를 빈팬에 미리 굽듯이 볶아내고
나온 국물은 양념장에 섞어 함께 볶아 주심 오징어 향이
훨씬 더 올라 가면서 국물이 자작하게 넘실대지는 않을거예요.
오징어를 너무 크지 않게 잘라 주심 먹기가 편해요.

오징어 볶음 ( 반건조 오징어 물도 안 생기고 식감도 좋네요 )

반건조 오징어 - 3마리
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양념
양파 중간크기 한개
대파 1줄기
매운고추 3-4개
마늘 3톨 다져서 1T
고추장 2T
고춧가루 1T
간장1T
미림 1T
물엿 1T
설탕1T
참치액 1T
후추 솔솔
참기름 1T
통깨 조금 - 마지막에 뿌려 주세요.
양념장을 미리 만들어 놓으면 요리가 쉽고 빨라요.
(미리 만들어 냉장 보관 해놓고 사용 하셔도 됩니다.)
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만드는 방법
1, 팬을 달궈 오일 두르고 양파 대파 마늘을 볶다가 오징어를 넣어 주세요.
2, 오징어가 익으면 양념장을 부어 볶아 주세요.
3, 매운고추와 통깨 뿌려 주심 완성 입니다.
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물도 안 생기고 반건조 오징어 식감이 너무 맛있네요.
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계란 후라이 두개씩 해서 함께 비벼 드세요.
채소는 취향껏 더 넣으셔도 됩니다. ( 양배추 깻잎 배추 등등)
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오늘도 정성스런 하루 보내세요 ^^