MON POULET CHASSEUR -- FOOD IS LOVE

Le poulet à la sauce "chasseur" est une recette Française incontournable pour l'automne et l'hiver! Une sauce sirupeuse ideale pour accompagner toutes vos viandes à tomber par terre, un poulet mijoté lentement pour un resultat fondant, servi avec des pommes de terre et des légumes pour un repas royal! Découvrez ma version de ce plat culte sans plus attendre.
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INGREDIENTS : pour 2 ou 3 personnes
2 ou 3 cuisses de poulet
3 ou 4 echalottes
1 ou 2 gousses d'ail
50gr de beurre
1 CAS de tomates concentrées
1 CAS de farine
le jus d'1/2 citron
50cl de bouillon
1/2 CAC de sel
poivre
4 baies de genievre
3 feuilles de laurier
1 branche de romarin

Pour les pommes de terre aux champignons :
600gr de pdt grenailles
150gr de champignons de Paris
20gr de beurre
sel, poivre
1/2 CAC de piment d'espelette
1/2 CAC d'ail en poudre
Ciboulette