博物之旅 | 第22集:兩千年前的原始“冰箱” #青銅冰鑑

国家博物馆
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13 次觀看·2023年7月13日
(視頻源自中國國家博物館編著《中學生博物之旅·古代中國》研學叢書,版權所有)
早在兩千多年前的戰國時期,中國古人就已經懂得利用冰塊來冷藏食物,並且製作出了迄今為止發現的世界上最早結構完整的原始“冰箱”。它就是如今收藏在國家博物館的青銅冰鑑。
那這兩千多年前的“冰箱”如何使用呢?
國博微課堂:穿越古代中國,博物之旅,出發~
早在兩千多年前的戰國時期
中國古人就已經懂得利用冰塊來冷藏食物
並且製作出了迄今為止發現的世界上最早
結構最完整的原始冰箱
它就是如今收藏在中國國家博物館的青銅冰劍
那這兩千多年前的冰箱如何使用呢
它是曾國國君曾侯以舉行祭典或宴請重要賓客時
使用的高規格酒器
也是貴族身份和地位的象徵
整件器物呈方形
四角和四面中間攀附著八條努力探身張望的小龍
冰劍結構巧妙分內外雙層
外層為劍內層為佛
方劍內底的栓鉤和佛底的毛眼可以自動扣合
使佛在劍內不會晃動
劍與佛之間留有較大的空隙
夏季將冰塊放入其中
佛裡再裝上酒可以起到冰鎮作用
不僅使酒的口感清爽宜人
還能防止米酒因炎熱發酵過度而變質
冰劍的旁邊是與它配套的長柄青銅勺
可以用來探入佛內取酒
古人取冰用冰也十分講究
往往是在農曆十二月天寒地凍之時
會有專人負責取冰並藏入冰窖
冰窖內用新鮮的稻草和爐席鋪墊
放入三倍於需要量的冰塊
以防止冰塊融化而影響供給
之後密封好窖口不讓空氣進入窖內
這樣來年就可以根據需要隨時取用了
在兩千多歲的曾侯以青銅冰劍身上
我們看到了巧奪天宮的設計
莊重典雅的造型
精美絕倫的紋飾和人性化的功能
可以說他是兩千四百多年前
中國製造的優秀代表
