Món ngon xứ Huế 02: Làm bánh lọc Huế / bánh lọc Huế đúng chuẩn mẹ gói đây![Ckfoody]

Quá trình làm bánh lọc:
1- chuẩn bị:
+ Lá gói bánh: lá dong hoặc lá chuối phơi qua hoặc hở lửa cho mềm, cắt nhở vừa gói.
+ Bột: Dùng bột lọc khô hoặc ướt đều được.
+ Nhụy (nhân bánh): chọn tôm tươi, thịt ba chỉ (có cả nạt và mỡ).
2- Làm bánh:
+ Làm nhân bánh: rim tôm thịt trên chảo dầu với các gia vị(muối, nước mắm, bột nêm, ....) vừa ăn đến khi thịt săn lại.
+ Cháo bột: khuấy đều bột với nước cho bột tan đều trong nước, rồi cho lên bếp cháo đến lúc bột đặc lại.
+ Gói bánh: cho bột và nhân vào lá rồi gói khín lại.
+ Hấp bánh: gói xong cho bahs vào nồi hấp chín là có thể thưởng thức cùng nước chấm.
Cảm ơn anh chị đã theo dõi!
CK Foody: Phân phối sỉ và lẻ rượu nhập khẩu, hoa quả khô, hạt dinh dưỡng, đặc sản vùng miền.
Hot line: 0905.655.559 – 0935.399.229
Mediazalo:https://zalo.me/3654615461647228911
Địa chỉ: K27/21 Trần Xuân Lê – Q. Thanh Khê – TP. Đà Nẵng.