日本最新研究發現，綠茶、抹茶和紅茶可有效滅活某些Omicron病毒，而人喫茶葉糖後產生的唾液在體外也有滅活病毒的效果，可以讓病毒失去傳染力【健康生活新知識】|2023年10月19日| #綠色東方

COVID-19病毒主要通過感染者 和無症狀感染者的唾液傳播 含有病毒的唾液通過說話 打噴嚏或咳嗽而散發出去 形成飛沫和氣溶膠在空氣中傳播 日本京都府立醫院大學免疫學教授 松田修研究團隊認為 預防COVID-19 滅活唾液中的病毒很重要 於是探索了 能滅活引起COVID-19的 SARS-CoV-2變種病毒的各種食品和成分 此前研究發現 綠茶和紅茶含有茶多酚 降低了試管內的 人類唾液中的SARS-CoV-2病毒的傳染力 具有一定的滅活病毒效果 茶中的茶多酚 能與病毒的刺突蛋白結合 讓病毒無法感染細胞 該研究團隊在今年10月3日 發表了進一步的研究 在知名期刊 自然期下的科學報告刊登 該項研究表明 綠茶、抹茶和紅茶 快速有效滅活了Omicron 某些變種病毒 研究團隊認為 如果感染者食用含有綠茶或紅茶的糖果 可能有助於滅活病毒 減少感染者口腔和胃腸道中的病毒載量 並防止病毒 從感染者傳播給周圍的非感染者 研究也發現 二茶素EG-CG抗病毒的原理是 使病毒失去活性 如果用來處理細胞 不會使細胞產生抗病毒作用 該研究團隊在較早前曾表示 在餐廳喫飯時 把茶含在口中 10秒再吞下去 使唾液中的病毒短暫被滅活 可能有助減低飛沫傳染概率 減少羣眾感染風險 然而研究團隊也指出 儘管茶葉中的二茶素含量很高 但二茶素很難進入血液中 無法在全身發揮作用 二茶素抑制病毒複製 除了與病毒上的切特蛋白結合 使病毒失去感染力 較早前研究也發現 茶多酚有其他抗病毒作用 國立臺灣師範大學通過動物實驗發現 二茶素羣能抑制冠狀病毒複製 強化免疫機制和改善急性肺損傷 國立臺灣師範大學 生命科學專業學院創院院長 特聘教授鄭劍廷研究團隊指出 當二茶素濃度達每毫升195微克以上 能抑制一種促成病毒複製 和感染相關的酶 茶葉富含維他命礦物質有助增強免疫力 美國病毒學專家 前美國陸軍研究所病毒系實驗室主任 林曉旭在新唐人電視 《健康一屆一》節目中表示 茶葉的體外實驗不等於實際飲茶效果 但茶葉中富含營養 對日常健康和提升免疫力有很大的幫助 紅茶、綠茶適合不同的人 紅茶、綠茶含有不同的茶多酚 都有抑制病毒的作用 這樣應該挑選哪一種呢 臺灣中醫師林貴在《大紀元》撰文表示 從中醫觀點來看 茶葉性質屬於寒涼 但經過培火、發酵等製茶過程 會將其性味改變 綠茶沒有經過發酵性質偏寒 而紅茶經過發酵性質就變得溫熱 林貴表示 寒涼的食物適合體質偏熱的人 例如經常口乾、口苦、便祕且容易生暗瘡 適合飲用綠茶 溫熱的食物適合體質偏寒的人 例如容易手腳冰涼、護風胃寒 大便稀爛適合飲用紅茶 女性在生理期不適宜飲太多綠茶