🇩🇪Klassischer Deutscher Kuchen mit Blaubeeren, der auf der Zunge zergeht! Einfach und zart!

Dieser klassische deutsche Blaubeerkuchen ist ein Geschmackserlebnis! Jeder Bissen wird mit zarten Nüssen angereichert, zu einer köstlichen Blaubeermarmelade geschmolzen und mit einer cremigen Vanillesoße garniert. Das Zusammenspiel von süßen Blaubeeren, knusprigem Kuchenboden und cremigem Pudding sorgt für ein wahrhaft sinnliches und unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt so zart und lecker, dass er jeden verzaubert. Ein echter Klassiker, der auf der Zunge zergeht!

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❗️ Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

🍰 Teig:
100 g (3,5 oz) beliebige Nüsse (beliebig)
6 Eigelb
eine Prise Salz
160 g (1 Tasse / 5,6 oz) Puderzucker
160 g (1 1/2 Stück) geschmolzene Butter
400 g (3 Tassen / 14 oz) Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Backform 20 x 30 cm
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C / 320 °F 30 Minuten mit Beladung und 10 Minuten ohne Beladung backen

🫐 Marmelade:
500 g (1 Pfund) Blaubeeren (gefroren)
70 g (6 EL / 2,5 oz) Maisstärke
250 ml (1 1/4 Tassen / 8,8 oz) Saft (beliebig)


🍰 Puddingcreme:
1 l (5 Tassen / 2 Pints) Milch
150 g (3/4 Tassen / 5 oz) Zucker
100 g (2/3 Tasse / 3,5 oz) Maisstärke
30 g (1 gehäufter EL / 1 oz) Mascarpone

150 g Blaubeeren (frisch).

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen

Den Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Danke fürs Zuschauen, Liken, Abonnieren, Kommentieren!

Guten Appetit!

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