ピリ旨辛でポカポカ!豚バラキャベツの無水ドーム鍋

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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野菜と豚肉の旨味がぎゅっと凝縮♪香味野菜とラー油がきいたピリ辛だれをかければ、冬にピッタリなおつまみ&おかずレシピ!今年の冬は美味しい鍋とクリアアサヒで乾杯♪
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[Presented by クリアアサヒ]
■分量 4人分(調理時間:30分)
・豚バラ薄切り肉 400g
・キャベツ 1/2個(600g)
・豆苗 1パック(250g)
・酒 大さじ3
☆調味料
・ねぎ 1/3本(55g)
・しょうが ひとかけ
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ラー油 大さじ1/2
■手順
1.キャベツは食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2.ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ラー油だれ)。
Point::小さなお子様がいる家庭はラー油をごま油に代用してもお作りいただけます)
3.鍋にキャベツを入れてこんもりとしたドーム状になるよう形をととのえる。豚肉を広げてキャベツをに巻きつけるように全体にのせ、周りに豆苗を敷き詰める。酒をまわしかけてふたをし、中火で加熱する。蒸気が上がってきたら弱火で15分ほど蒸す。
4.ピリ辛ラー油だれをかける。
#クリアアサヒ #アサヒビール #デリッシュキッチン
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Konnichiwa, this is Delish Kitchen.
Today, I'm going to show you how to make a pork belly cabbage donburi hot pot with clear asahi.
Enjoy the clear asahi with a hot pot that is perfect for the cold season.
After all, the easiest to drink and the most delicious!
Cut one-half of the cabbage into pieces that are easy to eat.
Cut off the root of a pack of Doumyou and cut it in half.
In a bowl, put one-third of the chopped green onion, one-tenth of the chopped ginger,
one-half tablespoon of sugar, two tablespoons of vinegar, two tablespoons of soy sauce,
and one-half tablespoon of chili oil and mix.
Put the cabbage in the pot and shape it into a dome-like shape.
Spread 400 grams of thinly sliced pork belly and wrap it around the cabbage.
Spread Doumyou around the cabbage and sprinkle 3 tablespoons of sake.
Cover and heat over medium heat.
When the steam rises, steam over low heat for about 15 minutes.
Sprinkle with spicy chili oil and it's done!
Enjoy clear asahi and winter!
Follow and like and comment campaigns are in progress!
For more information, check Instagram!
That's all for Delish Kitchen!
