Sub)노에그) 🥛 쫄깃하고 퐁신퐁신한 밀크 브레드 : 우유빵 만들기 : Milk bread│Brechel

오늘의 베이킹은 보들보들 촉촉한 화이트 밀크 브레드입니다.
밀크 브레드는 담백하고 부드러워 그냥 드셔도 맛있게 드실수 있으실 꺼예요^^
요즘은 빵만들기 좋은 계절이라 만들어 보시면 좋을듯해요 ~


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💁‍♀️ 타임라인을 적어놓았습니다. 필요한 부분은 참고하세요.
When you making, refer to time line.


밀크 브레드 (15cm 원형팬 1개분)

재료
강력분 200g
인스턴트 드라이 이스트 3g
설탕 20g
소금 3g
우유 80g
물 65g
무염버터 20g

강력분 적당량 (윗면에 뿌리기용)

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🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎

0:30 재료 / Ingredient
0:35 반죽하기 / Knead dough
02:53: 1차 발효 / Primary fermentation
03:41 반죽 성형 / Dough Forming
04:59 2차 발효 / Secondary fermentation
4:31 굽기 / Baked bread
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#빵#우유빵#빵만들기


✿─재료, 도구
재료, 도구
무염버터: https://coupa.ng/b1lhK1
강력분; https://coupa.ng/b1WAhz
우유: https://coupa.ng/b1lijA
인스턴트드라이이스트: https://coupa.ng/b1Wz92
설탕: https://coupa.ng/b1WAkG

오븐: https://coupa.ng/b1lipu
15cm 원형팬: https://coupa.ng/b1WAtB
저울: https://coupa.ng/b1WAP1

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White milk bread (15cm round pan)

Ingredient
200g Bread flour
3g Instant dry yeast
20g Sugar
3g Salt
80g Milk
65g Water
20g Unsalted butter

Moderate amount of bread flour (Use to sprinkle on top of dough)




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