【何為奢侈品】沉香篇 貴妃同款香有多奢侈：價格高過等量黃金！

人類總是執着於美好又稀有的事物 只有擁有它們才能凸顯自己的不凡 奢侈品的概念因此應運而生 在之前的幾期視頻裏 我們瞭解過不少大牌奢侈品 同時也瞭解過一些工藝類的物品 比如香雲紗 雲錦 它們的相似之處在於它們要麼富有品牌 歷史或者文化價值 要麼具有極高的工藝特徵 而我們今天要來一起了解的物品 它珍貴的原因首先是因爲原材料稀少 即便不經過任何加工 也有着一兩萬錢之稱 跟黃金一樣以克爲計量單位 但同時它在我國的歷史上 也擁有着久遠的食用和文化價值 甚至還擁有着極高的精神價值 它便是自古被列爲種香之首的琴香 請進 哎呀先生 好久不見 我今天又從我祖父那蒐羅了幾件寶貝來 給您品鑑品鑑 這據說我祖父說是古人用的品香的玩意 但我從來沒見過 這是香球 何爲香球 可以掛在身上 在唐代時候又叫香囊 一般都是用金或者銀來做的 那麼它可以打開 那它裏面這個是什麼裝置 裏面這個是一個活環 它可以互相轉動 這太神奇了 對 這個裏面是用來燒香 唐代人用香要比後代更加的豪放 唐玄宗曾經用陳香造過一個亭 跟楊貴妃賞花 吟詩 唱曲 李白也在那裏寫過詞 據史料的記載 隋煬帝用香更加的奢靡 那還能奢靡到什麼程度 《太平廣記》中是這樣記的 胡錫燁 唐太宗 李世民 跟前朝的太后 在城樓上焚香 李世民就很自豪 就問了一下說 我這個除夕夜的場景 與隋煬帝比如何 太后就話講 她說當年隋煬帝在的時候 除夜是怎麼樣 陳香兩百車 兩百車 對 兩百車堆了很多堆以後 臥以假肩 這一晚上既有光亮 整個城都是香的 那麼這個是中國歷史上 最最最最大的一次使用陳香 太豪放了 不過說到品香 我還是覺得宋代的前輩們 比較講究 剛好說到這兒 袖子裏藏了不少好東西 雖然我也不知道 它們的具體來歷和價值 但也是從我祖父那搜了過來的 我個人覺得 這塊這麼大 這塊這麼小 一定是這塊比較值錢了 這個不一定 此話怎講 我來看一下先 這兩塊香相差甚遠 怎麼說 此乃戰臣之香 那是什麼 戰臣即是越南 越南香 這個是咱們中國的海南香 海南香與越南香非常的接近 但是香氣相差還是挺遠的 這個香它有香甜的媚俗之氣 不勝高雅 不高雅 中國海南之香 清潤 特立獨行 有高潔之氣 因此自宋代以來 在中國的文人品相中 它的地位是最高的 從架子上講 這麼小小一塊 抵得上越南香 這麼大的石塊都不止 蘇東坡被貶到海南 在海南期間 他曾經送給他的弟弟 蘇子游的生日時候 送過一塊陳香扇子 他還爲了送東西 寫了一篇賦 叫陳香扇子賦 在這個賦中間 他就把這兩種香 做了一個對比 他說這個越南香 惟可篡服而撩聞 篡服就是燒火 撩聞就是燻蚊子 贊成喫枯朽 惟可篡服而撩聞 像我這家裏 有這麼多塊這木頭 不 陳香 那我該怎麼使用纔好呢 陳香雖然好 但是使用有其法 正確的使用方式 才能夠聞到真正的妙香 哎呦 先生 這這麼多玩意兒呢 每個都是幹嘛的呀 這是爐用來焚香的 這是香瓶 也叫炷瓶 裏面放的一雙筷子 這是叫香柱 用來加炭 加香的 那麼還有一個呢 是香池 用來鏟灰 理灰的 另外一個呢 是香盒 用來放好的香料的 那具體應該怎麼操作呢 用這個陶工具 把這個香灰呢整理一遍 把香灰再堆成錐形 用這個香柱呢 在中間開孔 然後紅的炭放進去 放好以後堆起來 放上一片隔火 隔火上放上一粒小小的陳香 那麼香氣就出來了 這裏面都是陳香嗎 有陳香 有祁楠 哎 祁楠難道不是陳香嗎 祁楠也是陳香的一種 陳香裏面最好的 那咱們在品香的時候 直接把這一大塊香 放上去就可以了嗎 嗯 不是不是不是 堆灰埋炭以後 上面會放一片隔火 讓你看一下隔火 哎呦 先生 您在袖子裏藏了不少寶貝啊 是是是 這就是隔火 都是可以用來品香的 我們把這個灰堆好以後 把這個放在上面就可以了 咱們明代人的品香的這套方法 是從什麼時候開始流行的 明代的品香方式 還是據成了宋元時期的使用方法 明人的使用方式呢 爐具會更小型一些 堆成一個小錐形了 用上一片銀葉 就放在這個灰的針中間 打一塊小小的沉香 這麼小一塊就能散發氣味嗎 可以很長時間 哦 這一粒只要炭火夠半天時間 可以髮香 半天時間 對對對 那豈不是比燒現香划算 其實品香還是很省錢的 那我可回去得好好削削這塊木頭 只是費功夫 心急不得 那先生 您這兒還有沒有什麼 其他我沒見識過的寶貝 我得讓您看一寶貝 這是個大穿越 大穿越 對 咱們不是往前穿越 而是往後穿越 穿越到未來 對 還有此等好事 先生 您這袖子裏是個穿越痘嗎 是是是 清代時期的十八子 哦 手鍊 是掛在衣錦上的 其南鄉的十八粒珠子 有珊瑚 有白玉 有翡翠 這可是寶貝啊 對對對 那還有沒有像 十八子類似的物品呢 明清兩代 有用陳香做成如意的 有用陳香做成各種的首飾的 也有做成佩飾 還有做成酒杯 筆筒非常多 那我做一個髮簪 戴頭上豈不是很好 對對對 但是必須選用 自然會發香的 自然不會發香的 那頭上就戴了個木頭而已 自然會發香的 粘在頭上 行走中香氣會陣陣飄出來 所以呢還得用其南 香妃可能就是用了其南 所以她會招福田 好的其南都在宮廷裏面 哦 老百姓是 接觸不到 基本上他們還是傳承了 宋明以來的用香法度 但是呢 現香是更爲流行 走 哎呀 先生 雖然咱們品香有這麼多規矩 但是我覺得還是現香方便 日常的使用 當然是現香方便 其實從前朝的元代 出現了現香 現香已經開始慢慢地普及了 因此到了後一個朝代 清代的時候 現香幾乎是一統天下 就是因爲它方便 隨意取用 點火出香 只要帶上一小管子 裝上現香 隨時隨地可以焚香 焚香莫做 好那剛剛大家看完 我們幾個小劇場 不知道感想如何 那現在呢 我們想請吳青老師來幫我們 做一些進階的小科普 主要是講一講 我們現代人 如何看待沉香這個東西 那首先 吳青老師 雖然我們小劇場演了這麼久 但我相信很多觀衆朋友們 還是不是很清楚 沉香到底是什麼 比如說很多人可能以爲 沉香它是不是從樹上長出來的 那吳青老師 可以來幫我們解釋一下嗎 沉香呢 它是沉香樹 它是受了外來的傷害 或者是內部的一些細菌的感染 病變以後 在導管內部 有一些樹脂湧過來 湧過來以後在這裏聚聚 時間久了以後 慢慢沉積下來 它就變成一個帶有油餡的一塊香料 所以它需要很長的時間 而且呢 它結香具有相當大的偶然性 哪怕你幾十年上百年的一棵沉香樹上 不見得是有香的 所以說沉香其實是一件偶然性的 就是可遇不可求的這樣的一個東西 對對對 那沉香 它只能在一種樹上結嗎 還是隻要是樹 它都可以結沉香 大概有三四種不同種類的樹 它都有可能結出這個香 而且呢 在古代呢 可能多稱它爲沉香 主要的產沉香的樹種 主要是瑞香科的 沉香樹的這麼一種植物 那如果說它這麼稀有的話 我們現代人又對這個東西有需求 難道就沒有人嘗試過 用一些人工的方式去產出這個東西嗎 有有有 據史料的記載的話 我們最晚就是在兩宋時期 就有這個人工去種植沉香了 而且是人工 人爲的 在沉香樹上進行 有損傷 比如說拿器具去找一個洞 或者是拿刀砍 就是在沉香樹上 我們進行人爲的物理傷害以後 它也不見得一定會結香 有的它傷口自然癒合以後 它沒有香 一旦結香的話 那麼它就跟它的周邊的環境 土壤 氣候 還有跟它的樹林 都有一些相關的聯繫 然後我們自古就有四大茗香的說法 一般在排列順序中 大家會把沉香放在最前面 到底是爲什麼呢 沉檀龍舍四大茗香 從讀音上來講的話 這樣讀比較順 也有可能 實際的使用來看 沉香的使用量最大 咱們古代有很多那種荷香坊 有相當部分的荷香坊裏面 都帶有沉香 另外一個就是說 沉香的確單一性的香氣就非常好 瞭解 沒有人說我單獨拿個舍香來燒一下 那不行 很臭其實 做採訪之前 我有去拜訪過吳慶老師 他當時給我聞了一塊 非常好的龍鹹香 但是那個味道我真的受不了 真的是讓我驚醒 就是那種海水的腥味 所以說沉香應該是說 這四種香裏面 就是單聞 比如說我們拿一塊木頭 它味道是最依人 從價格上也是 沉香是最貴的 那我想了解一下 到底有多貴呢 在您揭曉之前 我們先讓彈幕來猜一下 大家覺得現在市場上 頂級的沉香大概賣個什麼價錢 彈幕可以刷一下 好 然後讓吳慶老師來幫我們揭曉 其實沉香是因爲 結香方式不同 產區不同 樹種不同 含油量的不同 因此它的價格 其實是變化非常大的 從最低的幾塊 或者是十幾二十塊錢一克 到高的數萬元不等 我自己知道的 在行業內有聽過的 可能有三到五萬塊錢人民幣一克的 不得了 大概就這樣一克 掉到地上你可能也看不見 很小一片木屑 人民幣掉地上了 這麼貴 我怎麼去辨別真假 因爲它其實看上去 就是塊木頭 真是一句兩句話 很難說清楚 但是我們給概括一下 第一個 這塊香非常漂亮 完了以後又很香 看起來顏色又偏深又很好 可是它又很便宜 肯定是假的 另外一個就是說 中國人最喜歡戴手串 戴手串的 你只要拿沉香拿起來 很香的 十之八九是假的 絕大部分沉香 它的香氣是很淡很優的 而且有一些產地的沉香 沒有加熱情況下 它是不香的 因此你聞着的時候 特別香 遠遠就聞到了那種 絕大部分是不對的 就是拿了一些 其他的木頭 完了以後就塗點香水 很簡單 所以大家知道 如果你們家有那種 兩百塊買來的 然後號稱是沉香 特別香的手串 十之八九是假的 好吧 我之前也還了解到 沉香分很多產地 我們中國人最推崇 市場上也是最貴的 一定是海南沉香 這是爲什麼呢 海南香是整個全世界 所有的沉香裏面 認爲是一個最獨特的 也是香氣最好的一個產地 它的香氣是非常高雅 不媚俗的 顏色也很漂亮 跟它的地理環境 有很大關係 這是一個 另外也有可能 跟樹種是有關係 咱們中國是瑞香科 白木香 結香時間和生長的話 相對來講 比東南亞其他國家 要緩慢 從兩宋開始 中國的文人 是最最最推崇海南香的 而且價格當時就極貴 可能比現在還貴 剛剛瞭解到了 這麼多有關於 沉香的有趣的知識 接下來我們來實際看一下 不同種類的沉香 所以請吳青老師 來給我們小小的 介紹一下每個種類 但開始之前 大家可以猜一下 這裏邊最貴的香是哪一個呢 你們可以把你們猜的答案 打在彈幕上 好的 然後讓吳青老師 來揭曉答案吧 這裏面有兩小塊都比較貴 一塊是這個 這塊是個樹心 海南的樹心 它長得好有意思 這是杉子嘛 不用去吊着它 我就放一個小盆 放點白沙 我就一放就像一座山一樣 另外呢 就是這塊也比較貴 一點點大 但這塊是成水的 這個越南的這個祁南 而且是一塊 有一點時間的老鄉 咱們剛剛不是說海南香最貴嗎 那爲什麼這塊越南香 它這麼貴呢 海南香的這沉香是比較貴 如果說是祁南的話 自古以來的這個記載上 是處在越南的更好一些 那剩下的幾塊香呢 這個還是不錯的 這個是熟香 它不是人工從樹上 給扒拉下來的 沉香樹是屬於這個聯合國的 動植物保護的這個名單 也是國家的 好像是二級吧保護植物 野生沉香是不允許砍伐的 所謂熟香就是這棵樹 受外力影響的自然死亡 那麼死了以後呢 它就是倒在這個地上 慢慢的就會被泥土覆蓋 一些年份以後 這個整個樹就會分解 結香部分因爲它飽含油脂 所以它就不會分解 或者是分解得非常慢 古書上記載 古人是這樣採香的 就看到一個香樹 拿斧頭砍了 砍了以後就走了 三五年以後去 拿一棍子扒拉一下 對對對就把香撿出來 就回去了回家了 現在可不敢 砍完第二天就不見了 這種的話呢它是自然的 這塊香是香港的 然後沒想到吧 香港就是因爲出香 才叫香港的 這樣子 對呀它就是出香 而且賣香 香港本身它也出產 沉香 對對對 而且品質很好的 又長知識了 對對對 就是賣香料的港 除此之外呢 還有一些像這個 包頭 這個長得也好有意思 像一個 你看它在樹上 怎麼長你知道嗎 能看出來嗎 看不出來 但它應該是這樣的 對就是像你拿的那樣 長的 沒錯這是外面 這是裏面 這裏面的部分呢 是用刀把它剔出來的 它長的時候其實是這樣 從這開始是個大樹 它就是樹上的一個疤 它有可能這邊還包起來 包到後來 你是看不見的 只是在樹上鼓了個包 採香的人就知道說 有個包 這個包裏面就是一塊這個 把後面的柏木部分 就是陳香樹的木頭 陳香木所謂的 千萬記得 這是個要點 陳香木是不值錢的 它把刀把它剔掉 剔到什麼呢 刀上去硬了 或者是出現黑點了 停 剩下帶黑點的 這個就是陳香 這塊也是包頭 包頭也是一個品種 對 它是因爲包住了 所以叫包頭嗎 還是 對對對 這樣子 還真的是這樣 沒錯沒錯 它這個也是很老 大概是三五十年前採的 另外呢 還有一些就是說 像這個 彎彎曲曲的 你這彎彎曲曲 是人工把它給剔出來的 送來就有了 叫蟲窩 蟲子在樹中間 這樣鑽過去的地方 所以你看見這些孔洞 都是蟲子鑽出來的 怎麼出來的 就是蟲咬的 在樹裏面鑽的 全是洞 它鑽過的地方 孔壁結了一層香 外面這層就是香 這還有一個 就很像一個樹枝 一塊直直的 這是什麼 這個是吧 對 這是樹芯 這個樹芯呢 你看這邊有小洞 這就是它受傷的地方嗎 對 這麼小 它開始從這個洞的上下 開始掉那個香 就是有那個油線 開始堵塞 那麼它就慢慢會結香 它就結成 中間的這麼一塊 很重 放水裏就咕嘟沉下去 就是因爲它會沉下去 所以叫沉香對吧 對對對 在古代只有沉水叫沉香 不沉水的不叫沉香 叫什麼 叫蘸香 或叫黃熟香 因爲它的含油量不一樣 所以它把它 分成好幾個檔次 在嚴格意義上講 在古代 很多香它是不能叫沉香的 它只有沉水的 才叫沉香 但我們現代 是不是隻要含油量達標了 它就可以叫沉香了 現在是隻要這個 沉香樹上出的都叫沉香的 哦 不管你還有多少沉香 OK 瞭解瞭解 恨不得把那樹 那個木頭都叫沉香 反正我們現在定義中 就是很多沉香它不沉水 絕大多數沉香是不沉水的 沉水的不到1% 但也不代表它沉水就好 對吧 只是說它含油量高 從這個經營上來說的話 沉水可能就貴 單純的評賞來講 我需要的是香氣 所以沉不沉水 對我來講是無所謂的 我也聞過沉水的香 產地也不錯 但是非常不好聞 越南香裏面有一種 叫趕人香 什麼叫趕人香 它那個香氣是臭的 可是它就是沉水 這人我不太喜歡 我就弄點這個香給他聞 把他趕走 聞一下就趕走了 哦 有點如此 好 最後因爲我們這個系列 叫何爲奢侈 所以還是想問一下老師 讓您來點個題 您覺得沉香是不是奢侈品 以價錢來論的話 當然是奢侈 它要比黃金的價格 要貴多少倍 歷史上一些名貴的沉香 也是由皇室或者是貴族 他們所擁有和使用的 所以說它絕對是一個奢侈品 其實老師之前我們聊天之中 您有提到 其實中國人對於奢侈品的定義 它對西方是不太一樣的 就是說咱們中國人的 古代的積累下來的文化裏面 有奢侈品這麼一說 肯定有 咱們看《太平廣記》裏面 專門有奢侈這麼一條目的 裏面全講奢侈的事情 中國人的奢侈品一般來講 首先一個是材質名貴 比如說你像玉 翡翠 珊瑚這些 咱們中國人認爲都是奢侈品 即便是不雕刻 它的本質就非常名貴 就像沉香一樣 它什麼也不雕 這麼小一塊香 我十幾年前花了十幾萬買的 除此之外還有什麼 就是說我覺得是 必須有一個它的附加價值 就是說它的一個精美的 一個工藝在裏面 所以中國人所謂的奢侈品 其實是貨真價實的奢侈品 這纔是中國人認爲的奢侈品 就是說你這個 不能靠一個名氣 就是所謂的名牌 完了以後拿一個編織袋 拿手裏面 只值六萬 那個就是在中國古代是不存在的 所以說對於奢侈品的定義 我覺得中國人就 應該講是比較實在 工和料這兩個都得必須非常好 他才認可這是奢侈品 瞭解 做了這麼多期 何謂奢侈 沉香可能是我個人感覺 最獨特的一種品類 它重新定義了我們這個系列 開場白所說的美好又稀有 對於大多奢侈品 觀賞性是很重要的 拎着LV包上街 可能這個包會成爲你身上的焦點 名貴的面料也好 寶石也好 它值錢的前提是好看 讓旁人能一眼看出貴价屬性 但沉香卻以嗅覺上的感官爲首 可能對於旁人來說 就是塊不起眼的木頭 但是香氣品質好 照樣可以價值連城 頂級沉香可以說是據稀有度 品質文化收藏屬性 爲一身的奢侈品 它的美順應自然 是一種盛在意境 需要身臨其境的美 然而我們現代人忙於奔波 更願意把錢花在 能夠充分展現貴价屬性的物品上 還有多少人能夠欣賞得來 這種低調無形的美 或許沉香的奢侈 除了那股清雅之氣 更在於能夠慢下來 細品它的一顆心 那我們現在來給大家展示 一個香丸的製作過程 那吳老師可以來告訴我們一下 這些器具都是什麼嗎 像這兩個是碾波 一個是專門用來碾麝香的 我們這有寫麝香兩個字 這個是不能跟其他的香混的 這個是用來碾龍腦的 那麼這一套是百青代的 專門是用來搗這個藥 或者是香料的 這個是很重很重的 我加上這個是更不得了 之前已經把幾種香料放進去的 我們今天做的這個 是宋代的一個香方 叫陰香 主香是用的海南的沉香 還用到了丁香 甲香 還有這個龍腦 據宋人的描寫說 它的香氣像天上的仙女的味道 有這樣的說法 這個蜜是我們特製的 那麼它是蜂蜜用蒸的方法 或者煮的方法 使裏面的水氣逼掉一點 使蜜更加的濃縮一些 那我們這是可以加一點 加了以後會起到什麼作用 這個蜜在裏面是作爲粘合劑 那麼我們稍微攪拌一下 讓這個蜂蜜跟這個香粉 互相的融合一些 我們現在來搗 這是一個非常累的過程 翻一下 是個起力活 這個差不多搗要三百下左右 這是一塊香泥 這能做多少個香丸 這個能做好幾十個 有那種清香 把這個搗完的香泥 就拿一部分出來 搓成條 像擀麪一樣 對 差不多 搓成條的目的 爲了差不多的大小 有點像做饅頭 那麼接下來 我們就是會拿一個小刀子 接下來就是蘸一點水 在手心裏面 待會我們會用手心來搓這個餡 我們就來拿一個 先把它捏成小團 就這樣一點 第二里 很快 我們經常就是 很多同學們就是一起做 做香丸了 就整個都來了 又是一個做完了 其實不是很圓 就是這樣 要它很圓的話 是手心搓是最圓的 我們現在有現代化工具 可以來替代這個手工的過程 有人拿機器做的 就是那個機器的那種藥丸機 但是做出來的 那個香丸是很鬆的 因爲我們這個呢 是通過三百下的搗煉以後 它的那個密度還是比較高的 密度高的香和密度松的香 那當然不一樣啊 那一個的話 它就出香很快 但是呢很短 而且很容易燒起來 但是呢如果是密度高的話呢 它就出香很慢 而且香氣比較幽甜 煙氣也比較少一點 一般是隻有手工制香 能達到高密度的吧 對 那麼爲了美觀呢 我們也可以貼點小青帛 還有人做完這個香丸以後 回家捨不得洗手的 因爲手上很香 對對對 好看 這個還是不太好貼 好像沒上去 還在我手上 完了完了 這點金箔又沒了 其實金箔是很薄的 一旦沒上去 它基本上就變得很小 一搓就沒了 你看這顆估計是不想來金箔了