生酮飲食吃什麼 什麼不能吃

吳博士本草
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生酮饮食
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生酮飲食吃什麼
什麼不能吃
我們先來看一張
典型的生酮飲食的食物清單
最多的是脂肪
比如黃油
奶酪奶油
橄欖油魚
海鮮乳酪
肉蛋
還有些蔬菜
那麼像肉類
比如說牛肉
羊肉豬肉
雞肉火雞
再比如說魚
鮭魚金槍魚
鱒魚青魚
還有雞蛋
全蛋提供蛋白質和脂肪
還有堅果種子
比如說杏仁
澳洲堅果
核桃奇亞籽
亞麻籽油脂豐富
碳水化合物含量低
那麼像蔬菜
主要是非澱粉類的蔬菜
比如說綠葉蔬菜
西蘭花花椰菜
西葫蘆等等
但是不包括土豆
紅薯芋頭這一類的蔬菜
水果主要是漿果
比如草莓
覆盆子
黑莓之類的
還有牛油果
脂肪很豐富
它的食譜中碳水化合物是很少的
也就是說
所有含有糖和澱粉的食物
基本上全免了
比如說糖果
蛋糕餅乾
蘇打水像穀物和澱粉
包括小麥
大米玉米
麥片意大利麪
麪包巧克力
甜甜圈等等都不行
還有像水果
大多數水果
都富含碳水化合物
所以在生酮飲食中應該避免
包括香蕉
蘋果橙子
葡萄還有豆類
比如說扁豆
豌豆鷹嘴豆
黑豆豆角等等也要禁止
因爲它們含有豐富的碳水化合物
澱粉塊莖
類的蔬菜
比如說土豆
紅薯胡蘿蔔也不行
低脂乳製品
比如說脫脂牛奶
低脂牛奶
酸奶奶酪也不適合生酮飲食
含有糖的這些調味料和醬汁也不行
比如說燒烤醬
番茄醬
蜂蜜柚子茶呀等等都不行
大多數的酒精飲料
都不行像啤酒
葡萄酒
還有酒精的飲料
軟飲料
那生酮飲食的食物主要包括什麼
生酮飲食的食物
3/4是脂肪
換句話說
主要是油脂
其次是蛋白質
只有少量的碳水化合物
毫無疑問
這種飲食結構
跟我們普通的飲食是完全不一樣的
