公園也能種菜？！探訪上海世紀公園蔬菜花園【小時間，大園藝】

大家好 我是世紀公園的綠化高級工程師 我叫高志傑 這個是我們世紀公園的蔬菜花園 是我們在2015年營造的一個可視地景的園林景觀項目 那也是一種比較新型的園林景觀 接下來我會帶大家到園子裏去觀賞一下 可視地景作為一種新型的園林景觀 它主要是應用了生態園林的建造手法 把農作物作為景觀的一個主角來進行設計的這樣一個花園 那我們的蔬菜花園作為一個世紀公園的可視地景的景觀 我們主要採取了三種園林景觀的建築的手法 一種就是大家看到我旁邊的採取摩紋花壇的手法建造的小景 那摩紋花壇主要就是與綠藜等植物 做出一個比較美麗的一個造型的一個圖案形狀 那麼這樣組成的一個花壇就是摩紋花壇 那麼第二種大家隨我到這邊來看 那麼就是這個是以花鏡建築的手法來做的一個小景 那麼花鏡是一種比較有自然野趣的花卉景觀 它會有比較多的一個層次和色彩的一個呈現 那麼第三種就是大家看到遠處的這個菜園 那麼這個就是一種農園的一個種植的一個方式 在這裡大家會看到我們很多餐桌上吃的蔬菜 那在這裡它就變成了我們花園的景觀的主角 那比如大家看到我旁邊的這個就是紫色的生菜 那在上面這一種又是另外一種顏色更深的深紅色的一個生菜 那在這旁邊是綠色的生菜 這裡還有紫色的甘藍 包括我後面大家看到那個葉子很高的是花菜 那在這裡我們的城市的居民和很多小朋友 就可以來看到平時他們餐桌上的美味長在田野裡是什麼樣子的 那麼他們有優美的顏色和形態 那也能夠形成非常美麗的一種園林上的景觀 大家看到我手邊的這個就是紫甘藍 那平時我們會用它中間的這個球心把它切成絲來做沙拉 那大家現在看到的就是它長在田地裡的樣子 外面有非常漂亮的大葉子 那麼這個紅顏色的是甜菜 甜菜是我們北方拿來生產蔗糖的一種植物 那當然它也很好吃 也可以作為餐桌上的一種美食 大家看葉子能猜出來這是什麼植物嗎 好讓我們打開來看一下 現在知道了嗎 這就是我們平時吃的西蘭花 那西蘭花它現在這個狀態是可以吃的狀態了 那我們這裡是不會採摘的 會讓它再繼續長下去 那麼它會上面繼續抽出苔長出花 那麼它這個花最後會結成種子 那麼這個就形成了一個它完整的一個生長週期 所以來到我們的蔬菜花園呢 你是可以看到這個蔬菜 它從播種一直到種子成熟 整個一個完整的一個生命週期 好那我們再來看看這一片生長的是什麼植物吧 好大家看到了嗎 這個就是蘿蔔對不對 我們平時餐桌上經常吃到它 那麼它的葉子是長成這樣子的 如果我沒有拔出來 大家你們能認出它來嗎 好這些大白菜大家一看就都認識了對嗎 那我們剛剛看到過的生菜蘿蔔還有白菜 那大家會看到冬天呢 其實就是以這些蔬菜為主 十字花科的植物會多一些 那大家可能對我旁邊的這個架子比較好奇 這個架子像什麼 是不是像一個鳥籠 那它其實呢 是我們用來就是春夏季 給這些爬藤的植物生長用的 那在這個季節呢 我們會種上黃瓜絲瓜葫蘆等等 這樣一些藤本類的蔬菜 那麼呢他們都需要攀緣 那所以這個架子呢 是給他們用來攀緣用的 既然叫蔬菜花園 當然不能缺少花對吧 那麼大家現在看到的 就是我們用三色錦和這個生菜 以摩文花壇的種植手法 來做的一個葉子形狀的一個花壇 那我們的理念呢 也是把蔬菜當花種 那麼跟花卉呢相互結合 這個呢大家也可以應用在自己的 居家的小花園的一個創造 甚至你可以做一個迷你的陽臺的蔬菜花園 我們的蔬菜花園 不但是一個可以觀賞的園林景觀 它還具有很多實用的功能 那比如說科普功能 在這個花園裏呢 我們會帶領小朋友們 來體驗植物的播種 種植 收穫 那結閤中國的傳統文化 比如說二十四節氣 那每一個節令每一個節氣 都會有不同的蔬菜和花卉植物的品種 那我們可以領著孩子們來認識它 老賞它 今天呢對蔬菜花園的介紹就到這裏 冬季的植物品種相對來說是比較少的 那到春天夏天 會有更多更豐富的植物的品種