【餃子怎麼來的？身體器官？！】看動畫長知識 | 美食典故 | 美味人生

餃子原名嬌兒 相傳是中國醫生張仲景先生發明的 東漢末年時 到處瘟疫流行 很多人生染重病 一位名醫張仲景醫術高明 什麼疑難雜症都能手到病除 而且他醫德高尚 不論窮人和富人 他都認真施治 張仲景從長沙圍關後告老還鄉 他走到家鄉白河岸邊 看見很多窮苦的老百姓 忍飢受寒 耳朵都凍爛了 他心裡非常難受 決心救治他們 張仲景回到家以後 上門求醫的人很多 讓他忙得不可開交 但心裡總記掛著那些 凍爛耳朵的窮百姓 於是他叫其弟子在一塊空地上 搭起衣棚 架起大鍋 在冬至那天開張 張仲景的藥名叫 驅寒嬌兒湯 將羊肉 辣椒和一些驅寒藥材 在鍋裡煮熬 煮好之後 再把這些東西撈出來切碎 用麵皮包成耳朵狀的嬌兒 然後再下鍋煮熟 每個病人可以分得兩隻嬌兒 一碗湯 人們喫下驅寒嬌兒湯以後 渾身發熱 血液通暢 耳朵變暖了 再喫一段時間 爛耳朵就好了 張仲景捨藥的一舉 一直持續到大年三十 所以在那之後 每到過年時為了慶祝新年 也慶祝耳朵康復 就模仿嬌兒的樣子 做成過年的食物 並在初一早上喫 這個模仿嬌兒做的食物 就是餃子 關於過年喫餃子 還有其他很多有趣的傳說 其中有一個是與女媧造人有關 女媧用泥土造了人 每到了寒冬 人的耳朵很容易因為天氣太冷而凍掉 於是女媧想到了一個辦法 她在人的耳朵上穿線 一端讓人咬著 這樣就可以防止耳朵凍掉了 所以每到年末天寒地凍時 人們就趕緊咬著有線的嬌兒 也就是有著滿滿線料的餃子 MING PAO CANADA // MING PAO TORONTO