佛手瓜的現代農業種植和合手瓜的收穫

佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物。
原產于拉丁美洲，19世紀傳入中國。
佛手瓜清脆，營養豐富全面，既可做菜，又能當水果生吃。
莖蔓攀援性強，適合庭園種植，可供觀賞和遮蔭綠化。