豇豆的一生｜現代農業種植和收穫豆角

豆角，又名豇豆、長角豆、帶豆等。
豇豆提供的優質蛋白質易於消化吸收，可炒、煮、燉、拌、做餡等。另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製等。
豇豆起源於非洲，長豇豆是在中國形成的亞種。
是廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，是普及程度最高的蔬菜。
豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。