蓋碗的演變和故事

我們今天就來聊一下蓋瓦 如果您給外國人一雙筷子 他可能會知道怎麼樣去喫飯 但是如果你給他一個蓋瓦的話 他不一定會正確的使用 在很多年前 我們在杭州請奧巴馬喝龍井茶 當時用的就是蓋瓦 當時奧巴馬就是抓起這個瓦就去喝茶 這種喝法是不對的 但我們也可以去原諒他 西方人就是一手拿着託 一手就是拿着蓋 用蓋子就是扶去浮茶 整個過程就是手不會碰觸這個瓦 那麼這種方法纔是一個正確的蓋瓦的使用的一個方法 我們都知道蓋瓦叫三裁蓋瓦 蓋就是天 瓦就是人 這個託就是地 天地人是一定要掌握自己手中的 這是必須的 但是有一點大家要注意 如果你身爲客人的話 到別人家裏去喝茶的話 用的是蓋瓦 你千萬不要拿蓋瓦去撇瓦里面的浮茶 這樣是不禮貌的 只有當你是主人的時候 你纔可以使用這個動作 那麼蓋瓦的前身其實就是一個 在躺的時候就出現了 其實當時它的託跟這個瓦是粘在一起的 我們當時可以叫做託盞 都是粘在一起的 在這個出土的禪器裏面 有月瑤 行瑤 還有宋代的君瑤 定瑤 都是有出土的這種託盞 它是粘在一起的 也有分開的 但是分開的比較少 但都沒有蓋子 據說是爲了防燙手 所以當時只是爲了防燙手 只有一個託沒有蓋 而且都是粘在一起的 到了明代纔出現真正意義上的蓋瓦 明代是朱元璋把團茶給廢了 團茶廢了 我們之前流行的煎茶 點茶 宋代的 就開始不受重視了 就沒有了 那麼就導致整個建展這一類的器皿就落寞了 那麼取代它的就是一個泡茶 泡茶我們就出現了現在的興起的兩個器皿 一個就是蓋瓦 一個就是茶壺 明末的時候清初了 大概就是這個階段 蓋瓦它又把託又加進來了 就成了現在真正意義上的商材蓋瓦 加了託說是爲了防燙手 但是也不一定 因爲蓋瓦有時候就是需要一種儀式感 並不是說爲了加個託就防燙 蓋瓦其實在茶器中是最難使用的一個器皿 還要用兩隻手 動作還要慢 看上去還要雍容華貴 其實就是怕碗從託上重重的摔下來 到了當代其實已經有很少的人去用蓋瓦喝茶了 我們都是用來泡茶的 所以說當代就是如今 蓋瓦的它這個託就顯得有點多餘 所以很多的商家爲了節約成本 降低銷售價格 就是把這個託給去掉拿掉了 就做這個兩材蓋瓦 我們看到桌子上也有兩材也有商材 這個是純仿古的商材蓋瓦 相當的厚實 而我們這個是雪井的一個商材蓋瓦 我們這個雪井商材蓋瓦是新產品 但我們這個託是非常的厚的 這個是如果你使用起來是非常不方便的 我們這個託是純屬一個裝飾品 一個裝飾的作用 因爲這個託是仿這個 就是仿這種靈感而來 就是這種破了的長片 實際這個碗底把它切割一下 做成一個茶托 是根據這個靈感來源 所以說做了一個我們這個比較厚重的蓋瓦的一個託 還有這個 這個是我們新開發的 我一個朋友開發的 他開發的這個原物 就是根據這個上面的一個原物開發的 這個瓷片是順治時期的清代順治 也就康熙他老爸 這上面寫的就是 人生須達節 有酒且高歌 這個是經過改良的 他的其實 原來的這個詩 就是人生須達命 有酒且高歌 他這個詩是唐代的王昌齡寫的《長行歌》 它的意思是什麼 就是人生應該對這個命運保持通達 有酒的時候應該放分地高歌 它是這個瓷片上面的意思 但我們按照這個瓷片 這個一片葉子 我們把它加在這個蓋瓦上 它除了葉子還有一個這個洞石 這個石頭有洞的石頭 我們叫洞石 我們加上去了 我們把它的這個詩句也做了一些作者 就是做這個器皿的作者 也做了一些改良 加上他自己喜歡的一個詩上去 這個叫做不作風波於世上 這個什麼 目無冰炭 道兇中 志無冰炭道兇中 這首詩是這個出自宋代 宋代這個詩名叫《安樂窩中之誼》 作者是邵雍 他的意思就是不對這個世間的慾望 做這個無盡的追求 既沒有受過挫折時的這個寒如冰的感覺 也不會有這個追求時的熱烈如炭的一個心性 就是說渴望和失望是成正比的 如果一個人的慾望太大 整日就會被他的慾望所驅策 胸中就好像燃燒着熊熊的烈火一樣 一旦受到了這個挫折 他又好像就是掉入了這個冰冷的冰窖中 一切都是這個慾望在作祟 所以說這個作者用上了他這個喜歡的這個 《安樂窩中之誼》這首詩 也是表達了他對這個器皿 還有他自己整個原來這個人生的一個感悟 一個體鏈 這個蓋碗容量大概就是100的樣子 屬於一個小號的蓋碗 是個兩材的 大家喜歡的話可以 那麼今天的這個視頻就講到這裏 喜歡的可以點贊關注加轉發