La Historia de Inmigrante Chino Restaurant Kaisen | ベネズエラ 中国系移民のレストラン カイゼンの歴史

su mamá es venezuelana es choma buena H Hello con so bienvenida a mi canal hoy vamos a conocer la historia de una tienda restaurante en chino haisen haisen en centro Plaza Vámonos tanananan centro Plaza primos vamos a conocer historia se Hola cómo amigoo tío Cómo estás de pued contar por llegaste bueno Dónde naciste y y vengo de China de un lugar que se ll y viv en la ciudad de hasta como por unos años y en ese momento Pues en el año 2000 tuve la oportunidad de que mi papá preguntar quieres ir a Venezuela en es momento la familia mi pap y mi pap hab viado habid venea tiemp por ejemplo ellos llegaron en el 96 y en el año 2000 mi papá me pregunta quieres ir a Venezuela y en ese momento pues esa pregunta impactó y empecé como Pensar mucho en eso porque en ese momento china estaba atravesando por dificultades pero esas dificultades eran como oportunidad para crecer pero la competencia en China esado Es demasiado grande y en ese momento pues en mi corazón tenía como mucho el deseo de de conocer otras fronteras y en verdad en ese momento no quería como simplemente quedarme en un solo lugar es como no quería que mi vida fuera toda en un solo lugar y estando en China Pues en verdad en ese momento Escuchar Venezuela era mu pocas veces por ejemplo cuando uno entra al internet uno ve como que dos cosas más especiales en cuanto a Venezuela lo primero que uno escucha siempre de Venezuela es que ahí están las mujeres más bellas salen de veneuela conoci y cuando escuch eso dije Wow Me gustaría ir a ver tambi [Aplausos] gusta lo segundo que uno también escuchaba mucho de Venezuela que era un país petrolero y clima de Venezuela era maravilloso cuando escuché esas cosas dije Bueno por no vamos aar entonces en el año 2 deci venir como 27 aos y desde el año 2000 llegué a Venezuela y me quedé aquí por aproximadamente 24 años y gracias a Dios Yo creo que el estar en este tiempo en Venezuela ha sido de mucha como bendición porque como Venezuela es un país chiquito a comparación de China no hay tanta competencia Y eso ha hecho que sienta como menos presión o menos estrés de verdad chiquitico compar china chiquitico verdad Venezuela Venezuela china chiqu verdad jap es grande pero verdad y cuandoes vine acá a Venezuela lo primero que busqu fue oportunidad para trabajar porque si quería como mejorar mi calidad de vida tenía que trabajar entonces busqu muchas oportunidades y busqu muchas maneras de cómo salir adelante y ya en el año 2003 teniendo un poco más de estabilidad aquí en Venezuela me traje también a mi esposa de China y a mi hijo mayor a mi primer hijo a Venezuela y ya luego tuve a mi segundo y mi tercer hijo aquí en Venezuela y estando en Venezuela hemos experimentado como muchas muchas problemas desafíos que han sido como una montaña rusa arriba abajo cuando la economía del país estaba bien pues nosotros obviamente estábamos bien estables yando pasando veneuela estabilidad económica Pues nosotros también pas por la misma estabilidad y en verdad medio tod procesos he visto que las personas que son venezolanas son personas que aguantan mucho sea que son muy resistentes y también en ese momento nos gustaba mucho como viajar y conocer diferentes lugares de Venezuela y por lo menos luego tuve la oportunidad de viajar a Canadá y en Canadá me di cuenta de que habí muchos asiáticos viviendo allá pero también muchas personas de diferentes lados del mundo y me di cuenta de que ellos les gustaba mucho tomar el té asiático el té chino y cuando vi eso Noté que allá la gente le gustaba tomar el té chino como que tuve un pensamiento y dije por qué no mostrarlo también a los venezolanos que los venezolanos pueden conocer de la lo rico que es el te y tuve también oportunidad de volver a China y recibir clases de cómo hacer el té y por ejemplo allá en China jóvenes le gustaba mucho como comprar el té así frío chino y lo comían mucho Con lo tomaban mucho comiendo también pollo frito coreano y cuando vi eso quise traerlo todo a Venezuela así que por eso como local vendemos ch y por eso aquí y en verdad no es que abr un local porque no quiero ganar dinero pues no es es pero creo que más que ganar dinero cuando una persona conoce algo bueno siempre lo va a querer compartir y eso es algo que que por lo menos tuve la idea del té y del pollo frito es que conocí algo bueno Y es algo que quiero como mostrárselo a las personas darlo a conocer compartirlo con todos y por lo menos Compartiendo con mis amigos siempre hemos hablado de de lo mucho que nos gusta compartir y yo creo que en este mundo hay muchas cosas buenas por la cual se puede compartir y yo creo que algo que necesita como hacer el ser humano es que lo bueno que conocen tienen que compartir porque yo creo que si todo el mundo comparte Lo bueno que han conocido yo creo que eso hace la humanidad o el mundo pueda ser un lugar más feliz buen por eso como que también puse elan de alegría al instante no tienes otra pregunta bueno es que año entonces mostraste cuá fuiste en China aprendiste en t en todas las cosas qué año por ejemplo en el año 2023 fui a China hacer unas cosas y Tom un curso de p Ah por eso no muchas gracias porque gran aventurero tambén corazón para compartir compartir es muy importante creo que la tierra es como la casa de todos nosotros y ahorita hoy enía mensaje o la información se transmite mu fcil se difunde y creo Venezuela todavía hay muchas personas que no conocen a otros familiares que viven en su misma casa que es la tierra y eso tiene que ver con la cultura asiática muchos países asiáticos yo creo que todavía hay muchos venezolanos que les falta por conocer esa cult y yo creo que hay que conocer más de la cultura por ejemplo dentro de de la cultura china en las familias chin uno no come en su casa puro arroz frito chue o lumpias o costillitas porque por ejemplo la comida china que hoy enía se conoce de arroz frito costillita lumpias eso Fue como un diseño de generaciones chinas atrás que llegaron a tierras occidentes di que muchos occidentes occidentales no les gustaba comer como el arroz blanco sin sal o sin tantos condimentos o cosas así ellos diseñaron estos platos para adaptarse al gusto de Venezuela o del occidente presentar Esto bueno a todo el mundo de que no solamente la comida china se basa en estas cuatro cosas sino que también hay comida auténtica y por eso también lo tenemos aquí en el restaurante de diseñar platos que se comen como en casa de una [Música] familia por eso De repente hay person los que quieran conocer lo que come un chino en su casa también puedes conocerlo por aquí así así para que también puedan conocer otras cosas buenas que hay totalmente también qué otras preguntas no Muchísimas gracias verdad eso con primo sea ustedes como me o sea yo creo que ese como Conocimiento es coincidencia porque mi pensamiento Es igual Cómo no compartir mundialmente estamos viviendo este planeta tú me di mencionaste y también algo como distinas cosas o sea hay que abre la puerta gente imagen de asiático Chino Japonés corean todas cosas algo diferente Pero Cómo usted está difundiendo en cultura será genial para dejar saber Entonces no agradezco para compartir su experiencia y también pensamiento aprendizaje en toda la cosa agradezco verad verad nu Muchas gracias Me siento como agradezco y también me siento como nuevos o sea somos familia de mundo Muchas gracias vamos conocer vamos conocer permiso primos de por ejemplo tod es que ven ahí son TR de China import china por lo menos cada tiene como su especialidad diferentes y cada té está diseñado de tal manera que unos se adecuan más con frutas otros con leche otros con otros tipos de de ingredientes por ejemplo el primero el número tres este chino hón chino hón es una hierba que no tiene un sabor muy fuerte pero es muy aromático y normalmente ese tipo de té eh al combinarlo con frutas así fresquito frutas dulces eh recién salidos es como que la combinación hace que cuando uno lo tome se sienta bieno un col porque por menos en China se estudia mucho lo que es Qué tipo de té y que Cuál es la los beneficios que la hierba trae entonces y cada uno está diseñado y estudiado y pensado de esa manera de modo que cuando uno lo tome pueda sentirse no solamente bien emocional [Música] por lo menos en China el tomar equivaldría a cuando un venezolano aquí toma café es como una bebida muy básica pero por ejemplo cuando se trata de jóvenes a veces ellos Si de repente nada má toman un tipo de té se pueden aburrir muy fácil por eso muchas personas han buscado diferentes maneras de descubrir nuevos sabores de probar nuevas cosas para llamar la atención del joven a tomar por ejemplo muchas preguntas que ellos se hacen es Ah por ejemplo este tipo de hieras Con qué cosa se puede combinar para que puedas saber bien y cómo pueda ser esto llamativo para los jóvenes por ejemplo el té chino como tal así con frío con té con leche y así eso originó principalmente de [Aplausos] [Música] taiw Entonces por ejemplo el Bob se originó principalmente de Taiwán ellos como que al momento combinaron con leche colocar algunas perlas de tapioca loaron por primera vez se dieron cuenta de que era algo divertido porque era como tomar pero también morder gelatina Entonces eso era como divertido y diferente a comparación de lo que se estaba [Música] acostumbrado y después muchas otras personas fueron más creativas empezaron a colocar frutas otros tipos de gelatina no era de tapioca como tal G de fruta también entonces así se transformó que hasta hoy en día se puede considerar como un postre pero líquido interesante y eso fue demasiado se volvió muy popular en China y se volvió tan popular que fue diversificándose en más tipos de té más tipos de bebidas de mod que hasta ahora hasta hay muchos muchas como versiones tipo sabores de té en [Música] China a y por eso cuando lo vimos allá en China tan popular pues y lo probamos sin mostrarlo También acá Venezuela por eso treron acá Todo todo Innovación Innovación renovando todo con Revolución y por ejemplo todas las maquinarias que tenemos aquí son traídos de China y se usa específicamente para hacer directamente por allá por ejemplo Ya esto es una máquina de azúcar líquido Entonces ya es una máquina que ya tiene prediseñado las cantidades Entonces por ejemplo tú cuando lo usas nada más presionas el botón de la cantidad que necesitas y y sale líquido por sab todo por eso tanta tanta tanta diferente diferente cosa así combina así aquí es Venezuela es es Venezuela meado tod tamb chinado verdad venezolana China per Perla de Caribe Margarita así verd aquí Perla de jugo tapioca tapioca y después Así es la cantidad Aquí está todos los t preparado de leche listoo Prim eso es gelatina gelatina otra otraa eso una apedido Cuántos gramos de fresa 130 130 gr para la bebida grande calculado hay que hacer verdad disculpa es seguro Ese es confidencial pero tiene todo todo recipe recipe verdad no pued no puedo mostar no puedo mostar reite res [Música] [Música] t lo hiciste Así prima prima otro nivel pero aroma Está buena Oye ese el aroma de como verdad fuerte fuerte no ver este está fuerte verdad difente pero viene ese ese por eso aroma aroma Fu buena Uh verdad mango también todo no todas las frutas son frescas frescas verdad sí es más importante mango coné mango y con fresa diferente sa obviamente pero interesante interesante Oh bueno bueno Yo estoy probando todo mir parchita parchita primo tú cocina en todo auténtico también me imagino chin todo chino venezolan [Música] todo este picante coreano pic picante Core imagínate y aquí secreto aquí todo los secreto Pero esto tambén concidencias concidencias no Puedo grabar mucho no puede ser no puede ser pero bueno no pero también claro auténtico no usa eso Ah mira aquí es la pistola llega 150 150 empezó empezamos cuá empez llevo como añosos años ustedes 19 19 cuándo tenía 14 años ya empezar Ya empezar con mi papá en China papá tiene un restaurante Ah sí sí Y él me enseñaba a hacer plato chin tamb verdad y después yo vine aquí el año pasado a Venezuela y comencé con mi tío a abrir este negocio Pero dónde estaba tú estaba en China estaba en China china entonces llegaste allá y regresaste acá o sea naciste acá obviamente yo nací aquí cuando era pequeño a los 10 años yo me fui para allá y estudié allá ya español nunca pierde españ Sí lo perdí más o menos se me olvidó la mitad en serio hablando perfecto Sí pero cuando volví como dos tres meses y ya agarré el español otra vez ya como volviste Y sí hablo normal Ah carallo mirao otro nivel otro nivel ahí emp chequeando chequeando eso es experiencia verdad experiencia otro nivel caball graci obviamente somos asiáticos verdad somos pmos del mundo arroz arroz exactamente bonito bonito color bonito ao sal [Música] Mira así así sabros Gracias Ahora sí así es así es con cariño usted está haciendo con cariño verdad así es así gracia [Música] chino español todo noo jovencito futuro futuro futuro en China se come las costillas de cerdo de maneras muy diferentes [Música] lo que se conoce en cuanto a las costillas chinas es costillitas asadas pero para el chino la mayoría de los chinos gusta mucho lo que es cosillas de cero al vapor porque cuando se cocina al vapor el sabor esim pero tambi cuando se agrega patas de pollo frito es como que la unión de los dos Sabores creao que es muy [Música] delicios es te puedes yo contar lo bueno lo mejor es que tú puedes venir a probar a probar Ah una vez que el agua el agua está ya hirviendo se quita un poquito de [Música] agua señor o les gusta comer también le gusta comer comer imagínate imag te gusta comer no gusta comer si no hacer se reti con así entonces hay que vapor por 15 minutos 15 minutos por ejemplo a los al Común de China al Común chino no le gusta mucho comer lo que es fritura o cosas muy [Música] grasosas sino que buscan comer cosas más como saludables sin tanto aceite y por eso buscan mucho cocinar al vapor por ejemplo en China hay más de 5000 años de historia de cultura por ejemplo en el norte a veces el clima varía por ejemplo a veces El clima puede estar muy húmedo y muy frío y las personas para que puedan como preservar la temperatura del cuerpo o para como sacar las toxinas del cuerpo ellos acostumbran comer mucho picante para que el cuerpo se pueda mantener Caliente pero también pueda sudar de tal manera que Saquen las toxinas del cuerpo por ejemplo Y eso hace que en China haya mucha variedad y diversidad en la comida y una de ellas es la comida picante por ejemplo Nosotros somos de Cantón cantón queda en el sur de China el clima allá Es más [Música] caluroso Entonces si estás en un lugar caluroso pero también comes picante Eso hace que el cuerpo no se sienta tan bien Por eso la comida de los lugares como en Cantón son comidas más como simples o sencillas Al momento de hacer menos [Música] condimentadas lo que buscan es como comer y probar y saborear [Música] es así como cuando Los japoneses comen el sashimi que es directamente Sabores netos los ingredientes por ejemplo los [Música] del mar profundo difícil por lo menos Los japoneses buscan comer pescados así frescos como para preservar el sabor de la y la frescura de la comida Entonces por ejemplo ellos Us comen mucho el sashimi y no le echan mucho condimento mucho sabor porque precisamente quieren probar el sabor del ingrediente y Asimismo pasa también en Cantón que buscan como hacer comidas que sean muy ricas que tengan un sabor Sublime pero lo que los condimentos que echan es para realzar el sabor natural del la com por ejemplo en China hay como alrededor [Música] de millones de personas o más y en verdad se puede decir que el lugar donde sale el sol í hay [Música] chinos No creo que un lugar que no haya chinos creo que los chinos A donde lleguen ellos siempre van a buscar comer la comida que ellos comen en China y van a buscar como compartirla y por ejemplo la cultura china les gusta mucho hacer también amigos y muchas veces cuando ellos hacen amigos lo que la estrategia que usan es invitarlos a comer comer no Gracias pero de verdad verdad chino donde sea del mundo también pero sab que eso yo cre que comoa aquí que cantón por eso comida chino de Canton Quiz vene también encanta le gusta por eso como más fácil para gente le gusta comer como com china aquí en venezolana qu Esa es mi opinión Yo aprendí algo nu aprend nuev [Música] igual comoa y tamba llegando aquí a Venezuela hace 20 años yendo oportunid muchas personas y en especial a venezolanos me he dado cuenta de que no todos conocen lo que es la verdadera comida [Música] ch los que más conocen es lufas cositas arroz frito yer dec que ch hay mucha coma que tienes que conocer Así es así es verdad Así que también queremos como darte la bienvenida y animarte a que puedas conocer la verdadera comida e ir a China a conocerla si puedes verdad no verdad gracias de verdad verdad to hay que hay que difundirse ese me gusta hay que poco a poco pero hay que si no empieza nada va a empezar Entonces poco a po verdad quiere como presentarlo también su mamá es venezolana su papá es chino y de chiquito fue a China y estuvo allá por 8 [Música] años por eso é conoce de China el año pasado regresó a Venezuela y algo que que aprendo en cherlo Venezuela para como un puente entre Venezuela y China [Música] toe Esperamos que eso mismo podamos como compartir más acerca de la cultura china la comida china más y más personas y bueno si de repente hay personas que quieren conocerlo pues pueden conocerlo y aprender más de las dos culturas cultura venezolana y cultura totalmente Gracias cada uno de ustedes son embajador de China y tambén agreg cultur de China [Música] verdad Ay [Música] gracias gracias gracias [Música] ag Sí ese es eso es eh patas de pollo patas de pollo permiso [Música] bueno es costilla me imagino permiso caliente no me encanta mu sab no tan fuerte pero t tiene fuerza corá mira colágeno verdad de verdad super bueno para colágeno pie [Música] pie tiene cuos tonos nu tonos y mandar [Música] imate casi diferente [Música] idiom ahor en China la mayor ha [Aplausos] mandar mund de hecho ya los niños en el colegio todo lo que aprenden es mandar ent y el dialecto se habla más es en la casa por lo menos las personas que viven en Cantón ellos aprenden mandar en el colegio pero hablan el dialecto es en casa y por ejemp per nosotros lo que estamos hablando es cantonés que es un dialecto de cantón Y ustedes hablan mandarín también o sea domina mandarín imate así imagínate no Así exactamente Ellos están comiendo así entonces no necesitas viajar a China para conocer las comidas sino que desde aquí con puede viajar aquí verdad es como saber en cultura sab en China se dice mucho mamam traducido al español vendría siendo como Buen provecho pero la traducción así literal es como come lento ah suavec mamá entonces como que dicen como con lento es para que también disfrutes como Disfruta de los Sabores Disfruta de tu tiempo probar algo nuevo de gracias Me comento arroz también viene de China y también gente le gusta comer como Jazmín arroz con Jazmín eso es comida probando de verdad auténtico de cantone aquí gracias tamb no s puedo esir a par verdad mir Así es yo aprendí muchísima cosas de verdad de culpa de bulla porque estaba en arrando allá pero algo siempre aprende aprende algo Gracias la gente Nacha Cómo estás Nacha todo bien yo voy a seguir a usted también gracias no ti sal yo soy japonés pero yo est conoy asiático pero así hay que hay que difundir poco a poco hay que informar poco a poco diferencia Japón chino coreano diferente Pero yo estoy aprendiendo chinos agradezco ah