근대국 이거 넣고 끓이면 최고의 국물이됩니다! 정말 맛있는 근대국 황금레시피

안녕하세요 오메가 정식입니다 오늘은 감칠맛 나면서 속편한 근대국 맛있게 끓여 보겠습니다 재료는 근대 한 단 200g 준비했고요 대파 홍고추 건새우 멸치 다시마 한 조각 준비했습니다 근대를 먼저 손질할 거예요 근대는 뒷부분에 두꺼운 섬유질을 벗기면서 손질해 주세요 흙을 털어내고 두 세 번 씻어서 근대를 준비했어요 [음악] [음악] 시은 근대는 먹기 좋게 3cm 정도로 달라 주세요 같이 넣을 대파도 어슷어슷게 썰어 주세요 칼칼한 맛을 위해서 홍고추도 송송 썰어서 준비해 주세요 멸치 육수 맛있게 만들겠습니다 물 1.5L 다시마 한 조각 멸치 25g 넣어서 먼저 끓여 주세요 끓기 시작하고 5분 후에 다시만 먼저 건져 내세요 5분 후에 나머지 멸치도 몸두 건져 [음악] 주세요 맛있게 끓여진 멸치 육수에 된장 두 큰수를 채에 받쳐서 잘 풀어 주세요 깔끔하게 드실 분들은 된장 알갱이 넣지 않아도 되고요 저는 알갱이까지 모두 넣을 거예요 육수에 칼칼한 맛을 더하기 위해서 고춧가루 한 큰술도 넣어 주세요 자른 근데 모두 넣으세요 같이 끓이면 감칠맛이 나는 건새우 모두 넣어 주세요 한번 보글보글 끓어오르면 마늘 한 큰술 넣으세요 자른 대파 홍고추 두 넣어주세요 깔끔한 국물맛을 위해서 중간에 떠오르는 거품은 한번 걷어내세요 [음악] 팔팔 맛있게 잘 긁고 있네요 드셔 보시고 부족한 간는 소금이나 국간장으로 맞추시면 됩니다 소 편하게 드실 수 있는 감칠맛 나는 근대국 맛있게 만들어졌습니다 건강하시고 항상 행복 하세요 감사합니다 [음악] [음악]