【屏東】獨家技術催熟香Q芒果 昔通告藝人嫁農夫 拼出屏東頂級得獎芒果∣一步一腳印【城市媳婦拚精品芒果】20240512

我們沒有用藥催熟 然後基本上就是 一甲多的地每天就是這樣走 對 你就要每天看 因為它今天可能這棵沒有熟 明天可能它就熟了 那如果你沒去採它 它就是掉在地上 屏東馬家的芒果園 這羣人天還沒亮就已經動起來 九年來採收土芒果 是臺北媳婦尤雅純 最害怕的苦差事 剛開始我採的時候上去嘛 然後棍子我還不太會用 所以我都還慢慢這樣拉回來 其實你現在順了 它們就是溝 溝的出去 溝就滑下來了 這得靠巧勁 怎麼分辨成熟度也有學問 夠黃的很明確可以採下 那轉色之際的呢 尤雅純琢磨好多年 有一點不一樣 你自己看 這有一些不一樣 顏色不一樣 這有一點黃了 可是你們剛出來撈的話 一定看不懂 當初先生何中階 就是這麼手把手教太太入門的 兩夫妻原本只是體專同學 畢業後何中階回南部當農夫 尤雅純則是當起通告藝人 多年過去 看似平行線的兩人 再一次相遇後 竟決定交往還閃婚 其實我那時候下來 我周邊朋友看到我嫁給他的時候 有點傻眼 這是第一點 想說怎麼會這樣 然後看到我就跟著下來務農 也是 那我柯林呢 朋友質疑過去那個跑通告 接活動的辣妹藝人 真能甘心放掉五光十色的舞臺 成為素顏農夫 過著風吹日曬的日子嗎 因為北部你每天就是等通告 沒通告就自從你沒有錢 那你變成要逼著自己 每個通告都不能放過 在北部的時候 每天生活真的是壓力大到 我一天睡覺大概都兩個鐘頭而已 所以她反而更享受 不必化濃妝 做自己的生活 尤雅純起初來南部 是在小學當體育老師和教練 直到三個孩子陸續出生 為了多點時間陪伴 也因為婆婆和先生 常為了務農缺工煩惱不已 於是她自告奮勇來國園幫忙 誰說臺北來的女生就一定嬌氣 尤雅純纔不想認輸 因為從以前本身是運動員 我們就是有那種 好勝心很強的心 然後跟 就有一個座右銘叫打不死的蟑螂 有沒有 那種概念 起初她信心滿滿 心想自己可是田徑好手 務農這點體力活 怎可能難得倒她 熱啊 然後脖子都一直往上啊 然後 有時候真的熱的時候 裡面外面走 走到一半真的是邊踩邊吐 採收期像跟時間賽跑 芒果過熟或是下雨會水傷 都是損失 她想加快動作 卻發現無論怎麼努力 就是跟不上婆婆和先生的腳步 邊撈邊哭啊 然後又不敢哭出來 等一下哭出來說你看 講一下就要哭 我就會這樣唸 後來她才明白 原來這工作不是耐得住熱 有體力就代表合格 不趕快掌握技術 影響到後續出貨 所有的辛勞都可能前功盡棄 加油比較快一點了 那時候剛做 幾乎每天只要遇到要採芒果 我就很痛苦你知道嗎 也是很慢啊 因為我們會覺得說 一個體育人怎麼可能會那麼慢 對 我的想法是這樣 然後 就是很慢啊 慢到你就會很想罵人你知道嗎 為了扛起養家擔子 何中堅其實也是壓力沉重 爺爺那一代開始務農 第二代舅舅 為了讓芒果口感更好耐放 努力鑽研古法催熟技術 其實本身就是金黃 金黃芒果 對 然後其實 外面坊間很多啦 可是我覺得差異性 就是差在每個人的 本身的工夫不一樣 技術 那也是我們 我阿姑那個時候 其實她花了大概幾百萬料子 一直做實驗 然後做出來 弄到整個金黃 全部都掉光光 到了何中堅這一代 還有五甲地要管理 產量驚人 而為了學會這獨家祕技 這第三代接班人 也付出不小代價 溫度沒有控好 溫度沒有控好就 整個都去了 就是都要丟掉 頂著虧錢被長輩責怪的壓力 何中堅磨了八九年 才掌握關鍵催熟技術 那是克服惰性 沒日沒夜的努力換來的 就是芒果準備 就是要探頭的時候 他幾乎每天就是 在這邊睡覺啊 然後二十四小時隨機待命 我媽那時候有跟我講 她說 這個 他如果做務農這塊 睡得著 就代表他有肩膀可以靠 農這件事情真的很累 如果他都做得下去 我覺得就算今天 其他的工作再苦 他都睡得下去 是被何中堅的毅力打動了吧 當時尤雅醇 看到這古法催熟後的芒果 透著濃鬱香氣 心想除了送到行口 是不是還有其他可能 我自己有去種到之後 我覺得我辛辛苦苦 把它用的 照顧小孩養得那麼肥了 都已經窄了 那是不是 要可以想說 試著去推自己的客人 然後自己親朋好友 要喫他們都說 你有沒有賣 那我覺得 都會有人要買 為什麼你們不要想說 直接銷售出去 像是這因為氣候變異 長不大的金黃芒果 過去農家 大都是蔬果打掉 不會浪費人力採下來 我現在要採這個 叫小珍珠芒果 這就是限量版 它其實是所謂的金鳳茄 金黃芒果的小baby 尤雅醇無意間 喫到驚為天人 覺得不分享出去太可惜 我那時候要賣這個的時候 大家也是想說 奇怪那什麼東西 沒看過 因為外面真的沒有在賣這個 然後賣出去之後 很多人 那個好好喫喔 還有沒有 沒有了 明年看看有沒有 打定主意 要讓自家水果精品化 尤雅醇努力學習農事 開始注意小細節 採果流程要細緻 避免傷害到果實 等一下剪的時候 這一根留長一點 從上面這邊 但成立品牌這是不小 代表從包裝 通路 銷售 都要重新想辦法 尤雅醇當時寄了好幾箱芒果 給人試喫 許多創新做法 都讓夫家不能理解 我的想法就是跟他講 有失必有得 你今天要打這市場 你總得讓人家試喫啊 何況他們都說 臺北的精華不好喫啊 那我總得讓他知道一下 我們東西跟寄到臺北 他們買到的 那個差異性到底在哪裡啊 通路雖然漸漸打開 但問題又來了 芒果從屏東產地送出去 常因為運送問題 好幾次都嚴重撞傷 尤雅醇客訴電話接到手軟 只好重寄一箱給對方 這樣下去不是辦法 我就想到 那如果把芒果 放到一個像手機殼的東西裡面去 每一顆都分離 然後放到這個盒子裡面 它是不是就不會晃動了 行動派的她 於是開始埋頭研究 設計外盒打磨果脫 當然又免不了一番磨合觀念衝突 因為這樣要增加多少成本啊 那時候我提出這件事的時候 我說真的 全面反對 你在笑喔 那不可能啊 人家就說 這件事情不行不行不行 我就一直覺得哪裡有不行 你沒去試你怎麼知道不行 總得去試啊 如果真的試了之後失敗 那我認了 可是我都還沒有去試 你就跟我說不行 我就覺得沒有這回事 事實證明 芒果罩上專屬硬殼之後 不但省去包頭包尾的繁雜工序 節省了人力 而且還真的沒再接到客訴電話 尤雅醇把這果脫申請了專利 那一刻何中階才意識到 這個太太不簡單 她想把它用好 她一定會去克服那個困難 去把它用好 如果是我遇到問題 我就說那你就不要買就好 可是她不會 努力終究有了回報 何中階的催熟功夫 尤雅醇的細緻包裝 讓他們在一次水果評鑑比賽中 脫穎而出 她形容說果肉真的就是Q彈 然後香氣又很香 那他們也有試著放比較多天 她發現耐放度又很夠 對 然後所以後來就頒發金鑽獎給我們 過去的尤雅醇 常被貼上很愛玩喫不了苦的標籤 她很慶幸自己不曾迷失 能認真解決問題 我媽有跟我講一句話 你自己選擇下去 那你就要自己承擔 你不要給我遇到問題 你就哭著跑回來 其實也不會像我的個性 用心守護自家芒果 讓它更有價值 這個臺北來的媳婦辦到了 在陽光底下的她 在人生舞臺上活出自己最美的樣子