陸妻在大稻埕的個人小旅行,計劃開箱黄仁勳的美食地圖,卻發現了在世界上被列為非物質文化遺產的文化技藝?台北也有不收現金的店?原來除了買年貨,大稻埕還有很多隱藏小店等待探索

andreaz卓卓卓
1038粉絲
歡迎來到andrea卓卓的頻道~我是二寶媽,從上海到台北,從律師到YouTuber,不變的是對生活與觀點的分享。這一次,本打算從黃仁勳的寧夏夜市美食地圖作為起點,一路探索到大稻埕,尋找平日到訪被忽略卻很有存在感的小店。雖然有遺憾,但是更多的收穫是在一個人的小旅行中,可以專注地觀察、探索,並且深入地與陌生人溝通。願這一份小滿足,也同樣滋養觀看本影片的你。
#大稻埕 #陸妻 #台北生活
這裡就影片中的兩處錯別字進行糾正說明:
8分6秒,『幹版』更正為『乾版』;
8分41秒,『發掘』更正為『發覺』。
影片概覽:
0:00 intro
0:31 黃仁勛的寧夏夜市美食地圖
1:02 午餐:龍緣
2:30 呷二嘴:至今吃過最滿足的剉冰
4:17 台灣lv袋:茄芷袋
5:30 季風帶書店
7:11 了不起的濕版攝影
11:22 還有空間這麼小卻一直客滿的店
11:53 4個月的嬰兒就會吃的雞蛋糕
12:31 在台北,這家店竟然不收現金?!
14:37 結語
在國際上我們的藥劑算是蠻厲害的
那我們希望推廣這家公益
第一個我們不希望它失傳
第二個我們希望它能夠比較完整的
完全沒有保留的
然後全部呈現在這裡
臺灣僅此一家
對 臺灣僅此一家
因為這個門檻太高
太高
介紹一下
真的要好好宣傳
迪化街來看一看
我本來想說戀愛教父黃仁勳
他有一個寧夏夜市的美食地圖
那其中有一家就是這個臺北老店
這個專門做蚵仔煎的
可惜他沒有開
我也事前沒有check
雖然蠻可惜的
但是我相信寧夏夜市這邊
還是有很多很多美食可以嘗試
雖然不是在夜間
我們現在是午間
可以暢所欲言
這邊老店真的很多哦
動不動就是一些幾十年的老店
但是要嘗試這一家龍園
這個長凳讓我想到小時候在外國家
四神湯也是我到臺灣生活以後開始喝的
細水長腸
待會說花蓮
花蓮
我已經嘴巴都喝好了
老店來的時候帶她來喝一下
我是加在這個嗎
是搭的香菇餃
豬肉煎餃
炸的
我只能說完
蚵仔煎
現在謊到我都不知道為什麼我要喝這碗
因為我現在是不想喝
還是要嘗試
也不想喝
不過這醋其實應該要加
還是要有酸味
尤其是夏天
加一點酸酸的這樣子
雖然很飽但還是可以喫哦
喫飽喝足啦
現在我要往大稻埕走
然後去嘗試一些新的冰品
還有一些點心吧
到了
就是喫兩口的蝦餌嘴
我們去喫兩口吧
這樣嗎
看一下要怎麼拍
就它這樣彈彈彈好可愛哦
這好近哦
這邊的位置
好小
其實有滿滿的料耶
米苔目哦
這應該是一種客家的
製食品吧
然後這我是第一次喫
之前喫剉冰的話
我們的料不會選的那麼豐富
很有嚼勁
酥的米粉的口感
但是很Q
而且我第一次喫
我很難形容它的那個口感
這個我也是第一次喫
粉葡萄我也第一次喫
之前喫的話都比較簡單
綠豆 紅豆 綠豆 花生
酸一點
酸
我今天覺得
剉冰好像是我喫到
一般最好喫的一種
現在來到大稻埕哦
剛才的蝦餌嘴真的是好好喫哦
喫完真的神清氣爽
雖然我知道喫冰的不是那麼好
但是臺灣的空氣
真的是好潮濕好悶熱
真的必須喫上一碗冰
那一瞬間才覺得非常的爽快
今天來大稻埕呢
其實是我的一個小旅行啦
我的個人小旅行
因為先生也帶兩個孩子
去公園玩溜滑梯了嘛
那我正好有一些
個人的閒暇時間
可以來一個
非常短暫的一個小旅行
正好呢我七月份要回上海嘛
所以呢也可以順便小逛一下
看看有沒有適合的搬手禮
那我們現在就出發吧
這裡有超多茄汁袋的
前面有一期和阿鑫的聊天
才頭一會兒知道
這風靡日本的臺灣AOE袋
而且這獨樹一幟的布料
還延伸出手袋小錢包
包袋款式是挺多的
這支花色
還是千篇一律的很花呀
不過我看久好像也能看習慣
最後想做了這一款
我先買菜挺好的
我應該不常有人
像我一樣想要試揹的吧
否則鏡子不會藏那麼好了
你看它的花色
在製作之前就是
訂了訂好的這個配料嘛
可是被禁止
禁止可能沒辦法
因為它布料也是要很大一捲
很大一捲
一直要好好調整
不然它每次抓一個顏色
都會走來走來
就打亮了打亮了
因為我好像看
看下來好像花色都
會慢慢的出了新的出來
我就覺得說
如果說有一個輪創的圖案
在上面可能會很不一樣
謝謝
謝謝老闆
謝謝拜拜
偶然發現
在穿越第一排的店面後面
還有不少隱藏小店
原來這裡的二樓
還有個書店呢
雖然現在網路資源發達
但是書店老闆仍然希望
透過紙式閱讀
讓大家更加了解
東南亞的作家作品
沒想到這邊可以看到
毛澤東的頭像
用讀書佔你工作以外的時間
這邊應該就是
他們家的地址了
在迪化街一段
但是實在太隱蔽了
還要繞徑還要再走到二樓
才能發現他們
具體就是在這裡了
98號二樓
發現這是聖經的單章
蓋裡沒有巨胖
就是一張
一張卡片嗎
光照在黑暗中
黑暗不能勝過光
大家喜歡這句嗎
這是馬來西亞的印花紅包袋
這本書在這個店裡是最暢銷的
圖文並茂是一位馬來西亞的畫家
很可愛哦
雖然書店的空間不大
但這裡偶爾也會舉辦講座
新書發表會
一入門
只見他們租了小小的一個區域
卻沒想到成就了臺灣第一
1851年來自英國的石板攝影
竟然是攝影的鼻祖技術
一切的攝影是要靠這個開始
也就是因為有這個以後
我們底片纔有底片這個存在
那才能被大量做繁殖的動作
不然以前來講的話
它就是隻有一張
那這個可以變成底片的話
它可以實際上它是很精緻的
可以一直在呼應出來
這就是所謂的攝影的全身
那一般慢慢演變到
1851年是石板
1880年是乾板
到1900幾年的時候
纔出現了底片
那這個其實這樣一貫的歷史
在臺灣來講是蠻抽象的
沒有很完整的紀錄下來
獨一無二的石板攝影
到底有什麼特別之處
第一個它是純銀的
你可以看到銀的光澤度
第二個
它拍在玻璃上面
可是我們把它反過來
在白色上面發掘到一件事情產生
它變成底片
它實際上可以直接洗出照片
這個就是它洗出來的照片
這個也是古典技法
而且這個也是銀的
它像畫
那平常你放在家裡的時候呢
你是當照片來看
反正你發掘到一件事情
它是很有立體程度的
為什麼
因為感光之後銀堆疊在玻璃上面
堆疊是有高低之分
一般我們市面上
平面照片很少能夠呈現的
那為何現在就是說
其實它拍一張的成本還是不太低的
第一個它完全手工
像工藝技術
你必須要學會的時候
可能你要花好幾年
本身這個技藝就要好幾年
對 你技藝就是你要很有耐心
去把它完成
這不是一件很容易的事情
尤其對現在年輕人來講
他每一段都要練習
而且第二個
它所有的藥劑配方
必須來自於你自己配
因為它沒有廠商賣給你
等於這家工藝室本來就沒有廠商
會賣這個藥劑給你
那就算你可以在國外買到這個藥劑
可是基本上它有一個配對期
這個藥劑會變質的
那實際上這個藥劑變質
是三個月到六個月時間
所以你不斷地要調配藥劑
而且基本上那種藥劑
一旦變質會影響它的質感
我們可以自己調配
我們可以自己生產
我們是採用所謂的替換式
我們是完全一個月推出VP
所以我們不斷地把我們的藥劑
做最新鮮的處理
所以我們拍出來的東西
也經過我們的第四代改良
所以你會發現它是第一個
它是高銀
銀的呈現度非常漂亮
第二個
它的感光很強
在古時候來講
它可能拍一個人
要十秒到三十秒不動
那是很辛苦的
可是我們現在因為開發到第四代藥劑
我們感光度被我們提升了
瞬間就可以完成
所以說你可以很清楚地看到
你看貓狗
我們全部可以拍
在以前人來講那是不可能的
以前很難拍喔
對你必須先把它製作成標本
十秒三十秒不動
對寵物來講是不可能的
所以它也沒有拍小孩子
小孩子也沒辦法拍
所以以前人拍的照片就像這樣子
人像
它後面有撐一根棍子在它的頭部
讓它十兆三十秒不動
所以它的臉都很臭
你不用怪它
它們是不得已的情況
因為感光很慢
那我們現在是把很多藥劑改良之後呢
那我們現在的感光會非常強大
也就是說接近於所有的一般攝影
在國際上我們的藥劑算是蠻厲害的
那我們希望推廣這樣的公益
第一個我們不希望它失傳
第二個我們希望它能夠比較完整的
完全沒有保留的
然後全部呈現在這裡
臺灣僅此一家
對臺灣僅此一家
因為這個門檻太高
介紹一下
真的要好好宣傳
迪化街來看一看
它裡面空間太小了
所以它都是在門口小馬蹄擦
可以看到說窗戶那邊
都只有一排人可以坐
感覺連從後面騎過去的空間都沒有
個人時間over
現在要馬不停蹄地去找寶貝們了
再買個雞蛋糕討好他們
我家的有點像
我家老大現在兩歲九個月
然後二寶現在一歲一個月
好可愛
老闆您這個模具好可愛喔
對啊我們是好看好喫又好健康
真的喔
我們蛋糕不含任何人工添加物
泡打粉香精都沒有
小朋友可以放心喫
我女兒四個月就喫了
真的喔
對啊
因為我的原料真的太天然
而且用很好
連雞蛋都是人道福利蛋
掰掰囉
掰掰
太累了
是刷卡沒有收現金喔
希望趕快用悠遊卡結帳
這個愛心到外面窗口換喔
謝謝
第一次碰到一家店是不收現金的
在臺灣臺北
真的我覺得很稀奇喔
謝謝
西蘭紅茶
今天是怎麼了
一直被燙到
外面那一層好像是威化餅乾的那種
口感
然後他店內好像專門賣紅豆餡
我只能說三個字
甜蜜蜜
怪不得要配一杯西蘭紅茶
這麼美好悠閒的時候
我怎麼可以在家裡剪影片呢
就是應該坐在這個路邊
喫著美食
看著街景
在我們影片的最後
來喝一杯西蘭紅茶
其實大稻埕
真的跟我們原先想的完全不一樣
本來以為就是每次
要買年貨的時候就來大稻埕
但後來發現
其實大稻埕它延伸出去的
這些角角落落裡面
有那麼多可愛的小店
很值得一個人的閒暇下午
過來逛一下
那我們下期影片再見囉
