¿ES LA CARNE ROJA UN ALIMENTO PERJUDICIAL PARA LA SALUD? - Experto en salud lo explica

es que me sorprende porque te Oy a hablar de hay comer carne ha comer carne comer carne y por el otro lado veo toda la propaganda de no la carne roja da cáncer la carne roja es mala la carne roja es mala es como parece que de alguna forma quisieran enfermar a la gente Cuántas veces se puede escuchar en redes que la carne rooja inflama mil veces o sea por todos lados la carne rooja queé tiene nos vamos a poner aquí un poco científicos contiene aminoácidos contiene hierro contiene micronutrientes contiene selenio contiene magnesio y dentro de estos aminoácidos están los bloques para producir antioxidante en nuestro cuerpo particularmente la cisteína el glutamato que sirven para la síntesis de gluta increíble gluta que es el antioxidante número uno en nuestro cuerpo con melatonina Y entonces la carne es pro oxidante inflamatoria cuando realmente nos dan los bloques para producir antioxidante y dentro de la carne que tenemos tenemos creatina tenemos carnosina tenemos anserina tenemos colina en otros alimentos del mundo del mundo del mundo animal la yema de huevo tenemos carnitina todo estas moléculas tienen también impacto antiinflamatorio y usan para la resíntesis de otros antioxidantes pero seguimos diciendo que la carne roja inflama o que la carne rooja produce cáncer cuando realmente todo esto está basado en estudios poblacionales con una multitud de factores donde no se toma en cuenta que la persona fuman o no Si hacen deporte o no y la calidad de la carne en nuestos propios estudios claro no es lo mismo comer un hot dog en el bar Paco a la esquina que comerse una carne roja donde vas a pedirla al carnicero con calidad etcétera probar en vuestras alimentación o sea probar comer más carne más huevo más pescado y evaluar vuestra sensación de saciedad evaluar empezar a comer más carne más huevo más pescado más órganos y Vais a ver que Vais a comer menos Vais a comer menos porque son los alimentos más alto y micronutrientes del planeta más alto en todas las vitaminas del grupo B todas las vitaminas del grupo B que es literalmente imposible cubrir Únicamente con una alimentación vegana o vegetariana salvo que es vegetariano si come huevos etcétera se podría hacer pero con una alimentación amente vegana es casi imposible hacerlo entonces demonizar la carne los huevos el pescado es antifiscal sol entrenar comer más alimentos de fuentes animales porque son helios que van a aportar la máxima cantidad de micronutrientes vitaminas del grupo B vitamina A además de cubrir todos los minerales necesarios para el funcionamiento de nuestra tiroide la síntesis de hormonas sexuales y ser también elementos esencial para nuestro foco cognitivo y mantener un ánimo correcto a mí lo que me da miedo de todo esto Es que creo que están haciendo que precisamente estas cosas sean cada vez menos accesibles para la gente normal en el sentido de que están limitando la ganadería están limitando también parte de la agricultura están poniendo muchas trabas para precisamente encarecer este tipo de productos de calidad que son buenos para la gente que solo se la pueda permitir la gente que tenga mucho dinero y que la gente normal al final consuma productos masivos eh ultraprocesados lo que tú comentabas incluso carne sintética y creo que todo esto avanza hasta hasta este punto que por eso precisamente todos los ganaderos y los agricultores están manifestando de nos están ahogando para que acabemos cerrando y que ellos se queden con todo Estamos en una sociedad donde se demoniza lo que parece estar funcionando desde toda la vida sí hay que pensar desde un punto de vista aquí un poco antropológico que yo no soy antropólogo no he estudiado esto pero si partimos de la base que el ser humano nace de etiopia que ha tenido que estar subiendo hasta Europa luego después colonizar todos los continentes no ha comido soja no ha comido tofu en África estaba ahí intentando matar la jirafa haciendo Sprint en ayunas de 6 días matar la jirafa y comer la carne cruda y meter el el órgano y seguir y seguir seguir seguir y al final acabamos siendo Homo sapiens sapiens aquí entre tú y yo hablando porque somos la especie pues eh con más cultura la especie también que tienen sus genes de conquistar razón por la cual tampoco neandertal está aquí por haber ganado el homos Sapiens una batalla contra él hace ya unos 25,000 años aproximadamente y básicamente ser el Homo Sapiens el descendente de todo el género homo de homoerectus homoabilis etcétera que son es un género que se ha nutrido de carne que ha tenido que matar animales para llegar hasta aquí que se ha nutrido un poco de patatas de que estaban en el suelo y que con la llegada del fuego le empezó a cocinar que un poco de frutas por ahí sí pero al principio todo esto era Carne no había todos estos alimentos ultraprocesados habían seres humanos que se despertaban por la mañana quizá con cco días de ayunas se iban a correr para intentar cazar y de hecho esto ha llegado hoy en día básicamente a que estamos haciendo lo opuesto ya despertando abriendo la nevera para alcanzar la leche o lo que sea y metiéndonos algo en la tripa cuando realmente esto es antif fisiológico pero por cultura por cultura pensamos que es normal y nos duele en el alma a mí no me duele o sea yo yo he pasado pero nos duele en el alma porque nos han educado s para ser víctimas nos han educado para ser víctimas y sobre todo Si vivimos en un país Ultra comunista y socialista como es España o Francia un montón de helios bueno Yo diría que Europa estamos en general todos lo de responsabilizarse y lo de admitir que hemos cometido errores no va a llegar nunca no va a llegar nunca entonces o la persona decide tomar responsabilidad de su vida y decir vale acepto noto que estoy haciendo y lo único que una persona tiene que hacer Víctor es doing less to get more doing less to get more hago menos para obtener más voy a hacer ayuno Para obtener más para perder grasa no voy a comprar x y cosa suplementos raros como menos gano tiempo gano energía gano dinero simplifico carne huevo pescado frutas y entreno unos vegetales y me sienta bien calabacín calabaza hago menos y obtengo más y una vez la persona entienda esto ya no hay tantas complicaciones pero claro como estamos en una población víctima que intenta pensar que todo el mundo es único Ah es que yo tengo hipot turid diso es que yo siempre a mí me ha salido el hierro bajo Es que a mí siempre me ha salido la testosterona baja Ah esto es porque yo tengo esto no no es porque tú tienes esto y que eres único única tú tienes esto porque te la has causado Obviamente si es genético y otras patologías O cáncer no pretendo aquí decir y estas personas se tienen que estar tratada etcétera Pero la gran mayoría de enfermedades Víctor hipotermi problemas digestivos dolor articular el acné todo esto son cosas que nos [Música] autocaño entonces con la salud dejar de hacernos víctimas y esperar que el gobierno esperar que los hospitales nos van a ayudar