LA MIEL ZACATECANA de las mejores en el mundo

Zacatecano Soy
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7 Visualizaciones de video·1 ago 2024
este es gatuño puedes acercar la
cámara esta
florecita da una miel negra muy negra
parecido a la coca-cola a ese color pero
la gente no la quiere por el color la
gente compra con la vista
Ajá pero esa miel negra es una de las
mejores mieles más vitaminas más
minerales o sea amigos hoy vamos a
hablar de miel y de todas sus bondades
de todas las maravillas que este
alimento creado por Dios nos provee a
nosotros los humanos y para hablar de
este tema estamos con el experto
apicultor César Saludos Ramón Cómo estás
César Bien bien gracias a Dios mira qué
bueno qué bueno Qué edad tiene tengo 39
años te puedo hablar de tú Claro que sí
te gano con 10 años entonces sin
problema no hay problema Okay César este
Gracias por recibirnos Gracias por
invitarnos
por invitarnos el tema de la miel es
algo de lo que yo tenía ganas de hablar
desde hace algún tiempo pero la verdad
no se ha dado no habemos concretado
ninguna cita con un experto sobre el
tema y tú César
eh te dedicas no solo la producción de
la miel verdad sino que también a la
elaboración de diferentes productos
derivados de de de este de este producto
de la miel Sí así es
este hacemos varios productos
comercializamos nos dedicamos al
medio mayoreo también vendemos en en
menudeo verdad Pero producimos eh
procesamos propolio eh polen Okay vamos
a ir hablando de los productos que se
derivan de la miel poco a poco amigos
los invitamos Para que vean este video
completo creo que es un tema que a todos
nos debe de importar porque la miel no
solo es rica no solo es dulce sino que
también es un alimento muy saludable
y lo poquito que est aprendiendo aquí
con César sumado a lo que yo ya sabía eh
de antes creo que me hacen ver pues la
maravilla que es la miel porque la miel
no se echa a
perder Los derivados de la miel tampoco
se echan a perder verdad yo creo
mm ya cuando van preparados de cierta
manera Este sí hay que tener un cuidado
Pero ha cuidado la miel en sí
estando conservada almacenada de la
manera correcta nunca se echa a perder y
Y es que lo menciono amigos porque
ustedes saben que aquí en el canal yo he
hablado de varios remedios naturales yo
mismo soy una persona que está buscando
siempre algún remedio natural para
alejarnos de la medicina tradicional y
los males que padecemos que artritis que
presión que deab que que todo eso pues
aquí en el canal Bendito sea Dios hemos
conocido muchas personas involucradas en
la elaboración en el consumo de muchos
remedios pero a mí en lo personal se me
hace muy difícil yo creo que todos los
Remedios son buenos pero pero pero un
remedio tiene que estar puede ser muy
bueno Pero de nada sirve que sea muy
bueno si es difícil conseguirlo si es
difícil transportarlo si es difícil
conservarlo porque no sé por ejemplo la
la aguamiel la aguamiel sabemos que si
diario tomamos un vasito fresco en la
mañana pues nos va a ayudar para muchas
cosas pero tenemos que tener el magella
a un lado porque no podemos consumir
agua miel fresca más que así teniendo el
magu ahí esend donde está cerca entonces
muchos paisanos de pronto dicen mándame
aguamiel es que no se puede porque el
aguamiel se empieza a fermentar y ya al
día siguiente de que se extrae ya no es
aguamiel ya empieza a hac pulque Igual
pasa con la leche de burra la leche de
burra es buena pero cómo le hacemos para
para transportarla cómo le hacemos para
obtenerla cómo le hacemos para
conservarla y yo creo que la miel sin
duda alguna es una buena alternativa por
eso amigos Los invito para que este
estén al pendiente de lo que vamos a
hablar aquí en el video El buen amigo
César nos va a mostrar un poquito sobre
lo que es la producción aquí estamos
donde están las colmenas no nos
acercamos mucho porque ahorita ya andan
es mediodía está haciendo calorcito y
andan medio alborotadas las abejas pero
vamos a hacer este video mañana vamos a
ir a otro lugar donde él va a
transportar las las abejas entonces
César creo que lo que tú nos vas a
enseñar creo que nos va a hacer una
información de mucha utilidad vamos a
conocer mejor las bondades de la miel y
vamos a conocer también un poquito lo
que es la cultura la producción de de la
miel Digo por si de pronto hay alguien
que quiera eh aventurarse a comprar unas
colmenas Tú empezaste hace 20 años me
decías no más o menos con cuántas cajas
empezaste eh el primer material que
compramos estaba vacío ya posteriormente
adquirimos 20 20 colmenas y ahí vacío eh
compré las cajas vacías me vendieron
estas tienen abeja pero a mí me
vendieron el puro material las puras
cajas las puras cajas sin abeja sí okay
Aquí Cuántas tienes una dos tres como Ah
42 cajas de hecho estas cajas son las
que nos vamos a llevar el día de hoy Ah
ah las V son las que vamos a cargar y
mañana las vamos a las vamos a
transportar sabes que esa es la parte
que se me hace mu difícil de los
apicultores el hecho de que tengan que
andar moviendo las cajas de un lado a
otro porque pues amigos la todo el mundo
sabemos y quien no lo sabe bueno la miel
se las abejas la producen de las flores
entonces obviamente tú como apicultor
tienes que colocar las cajas donde haya
flores cerca eh fíjate Ramón que bueno
la mayoría de los apicultores aquí en
Fresnillo y casi en todos los lugares eh
la apicultura para ellos es un segundo
ingreso Okay son ingenieros son doctores
maestros tienen otro empleo Entonces
esto para ellos es es algo secundario
Entonces ellos lo que hacen es que
buscan un lugar donde la las dejan el
año redondo le dan vuelta al año en el
caso de los que nos dedicamos
exclusivamente a la apicultura que no
tenemos otro ingreso que no sea la
apicultura si las movemos bastante
andamos andamos correteando la la la
flor a donde donde esté verdad este
Estamos contentos este año porque Mira
esta hierba teníamos años que no la
veíamos apenas vine la semana pasada
cuando estaba lloviendo y todavía
podíamos cam libremente entre las
colonas no no había hierba Pero mira la
lluvia y el sol rápido Este es un año
bueno creemos que es un año Bueno un año
excepcional eh Porque pues Hace mucho
que no veíamos esta esta lluvia e Oye y
todas estas florecitas producen algo
toda la flor produce algo algunas
producen néctar algunas producen
este solamente
polen pero de hecho hay algunas flores a
a las que las abejas
eh No no las visitan porque no la pueden
pecore no le pueden sacar nada debido a
la a la forma de la abeja la la abeja
Pues en realidad no es nativa del
continente americano la abeja apis
melífera la trajeron los europeos Sí
este aquí Había otro tipo de
polinizadores que debido al a los
pesticidas a a la contaminación se han
ido acabando No no sé si recuerdas haas
visto visto los jicotes sí sí sí sí
prácticamente ya no hay ya ya se
exterminaron con con tanto pesticida con
tanto cosa que se está utilizando en el
campo se han acabado las abejas nativas
del continente americano se están
exterminando la apis melífera porque se
explota comercialmente por eso ha
sobrevivido Okay si no ya se hubiera
acabado ya ya lo andan atacando las
abejas vase si quiere
porque ahorita te voy a mostrar acá
otras florecitas a ver vamos retirándose
un poco porque ya que ya una abeja
visitó aquí a Johnny sí le han picado
alguna vez alguna abeja a mí no me ha
picado la verdad no sé ni siquiera si
soy alérgico o no al veneno a ti sí pu
todos los días todos los días Oye César
este quisiera mostrarte una flor a donde
vamos a llevar es esa la floración a
donde vamos el día de mañana Okay eso te
iba a preguntar porque aquí en Zacatecas
aquí en la región a
lo Mira vamos viendo aquí lo que hay a
ver este es gatuño puedes acercar la
cámara esta
florecita da una miel negra muy negra
parecido a la coca-cola a ese color pero
la gente no la quiere por el color la
gente compra con la vista Ajá
pero esa miel negra es una de las
mejores mieles más vitaminas más
minerales o
sea tiene un valor nutricional como
ninguna otra Esta es en
guardacabos ya la están visitando si te
fijas ya empezó a echar florecitas Mira
e ya la abeja ya empezó a a visitarla
Okay a esa también le sacan bien y mira
el día de mañana vamos a llevar las
colmenas a esta que está por
acá a este tipo de flor aquel arbusti
con flores
blancas no lo veo ahí atrás de los
nopales Ándale
ese ese es el que te comentaba que se
llama var dulce en otros lugares le le
nombran palo Palo Dulce palo azul palo
el palo azul pues es el palo azul El el
que pues es Es medicinal Ajá Ese es de
palo azul Sí nada más que hay una
diferencia hay uno que se llama es la
misma familia diferente especie es Palo
Dulce y otro es vara dulce Esta es una
vara dulce Okay la flor es prácticamente
igual y
y estas cajas que tienes aquí las vas a
mover a dónde estas van allá a la sierra
Valparaíso no Okay donde hay mucho de
este exactamente Mira mucha vara azul
vara dulce
Mira toda la abeja la cantidad de abeja
que trae no te hace nada tú puedes
llegar a tocarlas y estas no te van a
picar por qué porque están trabajando
porque ellas andan trabajando ellas
defienden ahí donde está su caja donde
está La Colmena Sí oye está lleno eh a
esta floración es a la que vamos e es
una floración que se da En la sierra y
pues es una miel muy
rica de aquí de del Estado
e Este es un una vara dulce si te fijas
está en forma de puras varas Sí sí puede
enfocar las abejas Sí sí claro aquí te
iba a preguntar ahorita este yo tengo
entendido o alguna vez platiqué con un
apicultor aquí en la región de
fresnillos son dos las cosechas más
importantes una es la de la flor de
Mezquite Mezquite sí y que esa se
cosecha como en abril mayo se cosecha Eh
sí en abril más o menos Y la próxima que
viene es la flor de aceitilla la flor de
aceitilla eh predo com ina la flor de
aceitilla pero en realidad es una miel
multiflora Por qué Porque pues para esos
días no solamente hay aceitilla hay lote
lampotillo
hay de todo puedes acercarte esas no no
hace nada se queda uno con la sensación
de que de hecho puedes agarrar una flor
y vas a ver el olor que
tiene olor fuerte
esta
Ah bueno Tú vas a llevar las colmenas a
esta flor a esta flor pero luego me
imagino que vienes también cuando ya
está la flor de aceitilla me regreso me
regreso a la aceitilla e me regreso a la
en octubre Para principios de septiembre
a más tardar mediados de septiembre yo
ya tengo las colmenas nuevamente aquí en
O sea que prácticamente te vas a sentar
todo agosto allá en la sierra con agosto
nada más agosto ya cuando lo que dura la
floración cuando ya se viene el campo
blanco de la aceitilla y la demás FL
flores que mencionamos te vienes para
acá Oye este ahorita me decías que la la
la flor de la del gatuño del gatuño la
una flor una miel negra una miel negra
Pero di es que está más cargada de
nutrientes y es muy buena sí quiere
decir que depende de la flor de la que
se obtiene es la calidad o cualidades de
la miel Así es sí dependiendo la la
floración va a ser el color va a ser el
sabor el aroma la humedad la textura
todo tiene que ver
este las mieles de Zacatecas tanto
Mezquite como multiflora la de aceitilla
son de las mejores mieles del mundo
porque tienen poca humedad y y tienden a
cristalizar de una forma muy suave a la
miel este de aceitilla esa miel
multiflora también le llaman miel
mantequilla cuando cuaja toma ese color
de la mantequilla y la misma textura de
la mantequilla muy suavecita cuajan así
duro pero el el granito en el que se
convierte la miel líquida los cristales
en los que se convierte Ya estando
este dura cristalizada son muy finos
entonces son mieles muy apreciadas las
mieles de aquí de Zacatecas los
exportadores se las llevan
agarran mieles baratas por ejemplo miel
del sur donde hay cantidad de miel allá
pero la miel no tiene la misma calidad
de la de aquí entonces hacen ellos sus
sus mezclas sus mezclas y le dan le dan
un valor
a exactamente Este pero la verdad es que
la miel de aquí de todo el altiplano
Zacatecas San Luis toda esta zona es es
de las mejores mieles porque ahorita que
mencionas de que la mezclan y hacen sus
las las mejoran las las calidades más
adelante también vamos a hablar de la
piratería de las mieles así es y cómo
distinguirla
porque hay mucha gente Pues que te vende
eh jarabe de maíz haciéndolo pasar por
miel y hay maneras de distinguir Eso sí
este per ahorita lo vamos a ver más ad
Ah vem ahí ahorita lo vemos antes para
que no no se vaya la idea tú a tu
experiencia Veo veo que en los 20 años
que tienes dedicado a esto veintitantos
años llevas ya en esto veo que te has
documentado veo que sabes Este volviendo
a a las flores a Las tipos de mieles de
cada flor al tipo de miel que cada flor
produce Cuál de las mieles que aquí tú
produces crees tú que sea la la la la
mejor tal vez podríamos decirlo así
todas todas son buenas no sé no sé qué
diferencias o por qué es mejor una que
otra Mira eh si es que se puede decir
que esta es mejor que otra pues todo
va pues ahora sí que todo va cuestión de
gustos todo va también a
este a al fin el la finalidad con la que
tú consumas miel Mira por ejemplo la
miel de mezquite es una miel orgánica un
Mezquite quién te lo fertiliza quién te
lo fumiga o sea e es es orgánica esa
miel no podemos etiquetarla como
orgánica Porque no tenemos el
certificado verdad pero es una miel muy
pura muy limpia es es se llama
monofloral porque solamente es de una
flor de mezquite en ese tiempo no hay
más flor verdad eh rara vez se mezcla
con algo pero predomina al más del 90
por el mezquite tal vez se mezca con
wisache el wisache solamente da polen Ah
no da miel no da miel da polen andan las
abejitas ahí pegadas en la flor pero
sacando el polen el mezquite te da tanto
polen como miel okay Porque a mí en lo
personal me gusta bastante este la miel
de mezquite porque es una miel que si tú
la mezclas con tu café en vez de usar
azúcar le pones café la el café Te sigue
Sabiendo a café no te cambia el el sabor
Sí este y la miel de aceitilla la miel
mantequilla tiene un sabor más fuerte un
olor más fuerte yo hago mi café con miel
de aceite y no me gusta porque me cambia
me cambia el sabor de las cosas Este
pero la miel de aceitilla o la miel
multiflora pues es su nombre lo dice
multiflora
te las abejas te llevan el néctar de una
flor y de otra y de otra Entonces
vitaminas y todos los nutrientes de una
flor y otra se juntan en esa miel
Entonces si alguien quiere algún remedio
yo les recomendaría la
de la de multiflora El Mezquite es para
consumirla a mí me gusta todos los días
consumir miel de mezquite tú tú lo
consumes mucha azúcar entonces verdad
fíjate
que pues en las golocinas en los dulces
pero en la mañana el café va con va con
miel sabemos que si las abejas
desaparecieran la humanidad también
desaparecería porque gracias a la
polinización que hacen las abejas
es de que la agricultura puede tener
alimentos de buena
calidad Okay Oye aquí me dijiste que
aquí tenías 45 cajun 42 Me parece que
son 42 Y
cuántas cada caja es una colonia o cada
caja tiene su reina o cómo así es cada
caja tiene solamente una reina
este y ahora sí que
dependiendo dependiendo de la
t este pueden
subir se aumentan de número aumentan de
número una dependiendo de la me imagino
que hay especies también no ha razas
Pues hay especies Bueno no más bien raza
más bien raza la especie es apis
melífera la especie la abeja Pero hay r
sí hay carneola italiana caucásica
ido la bookfast O sea la cabeza roja
eh han han hecho han ido seleccionando y
sacan una raza sacan una variedad de
abeja okay Porque sí están De cierto
modo modificadas un poquito no a su a su
forma natural ahorita me decías que
bueno está sobrevivido porque se
comercializa y el otro día estaba yo
viendo una
Expo a pico la creo que hubo en en
Aguascalientes no sé si sí un congreso e
y este miré un video donde había
personas exclusivamente vendiendo puras
reinas Así es bueno venden otras cosas
pero como que lo fuerte de ellos era
reinas son criadores de reinas eh Y o
sea criadores de reinas que no sé Ellos
qué tanto las alteren o si simplemente
las reproducen
mm es ellos van haciendo una selección
ellos van haciendo una selección Mira
por ejemplo tú puedes traer abejas de de
Europa
eh donde en Europa esa abeja es una
maravilla pero al momento que la traes
aquí a México a Zacatecas No te funciona
al clima de aquí es es igual que como en
las vacas O sea tienes que ir
seleccionando adaptándolas aquí a al
entorno aquí donde vivimos Sí verdad
porque al final de cuentas son animales
como cualquiera Así es Son animales como
cualquiera Y que el clima les afecta la
humedad les afecta la alimentación les
afecta y todo todo termina influyendo en
lo productivas que son así es para
empezar una Colmena Cómo hay que hacer
tú como cuando me dices compré los
cajones vacíos me imagino que los
compraste Obviamente con la idea de de
de
llenarlos y cómo lo hiciste para
llenarlos De dónde agarraste abejas para
llenarlos Mira este el primer material
que compré yo se lo compré a un amigo
allá en el rancho me vendió mucho
material pero estaba vacío entonces pues
yo tenía puro material vacío sea cajas
pues cajas sí los cajones bastidores
cámaras de cría alzas eh Ya tenía
extractor o sea le compré todo el equipo
pero sin abejas el extractor para la
miel exactamente y Y ya posteriormente
eh le compré a un amigo a un profe de
aquí de Fresnillo profe Pepe le compré
20 colmenas ya pobladas me las
vendió a unos días de la floración de
octubre yo creo que me las vendió como
en septiembre
Okay entonces esa vez yo compré las
cajas coseché miel no sabía
prácticamente nada
eh
hacíamos muchas cochinadas porque no
sabíamos trabajar este andábamos entre
mi esposa y yo y de ahí nos fuimos
enseñando me fui metiendo metiendo
metiendo Eh ya después nos enseñamos a
hacer divisiones de esas colmenas que
tengo yo aquí podemos sacar lo que se
llama núcleo
o sea cuatro bastidores de abeja se le
inserta una reina es un proceso y haces
una Colmena una Colmena nueva ese núcleo
lo alimentas o lo arrimas a donde hay
fuente de alimento y crece Entonces ya
tienes otra Colmena pero la la reina se
la tienes que introducir tú sí Este
nosotros empezamos a sacar reinas
también tomamos un curso de reinas pero
la verdad es que no puedes hacer todo o
produces miel sacas propolio sacas Pole
o o haces reinas o haces reinas este los
que sacan reinas casi se dedican a eso
nada más entonces compras la reina y
haces una Colmena nueva
e Oye este a dónde y dónde tienes que
moverte tú para darle vuelta al año para
que cumplas tú o o bueno cuántas movidas
tienes que dar porque aquí en Fresnillo
bueno son dos las cosechas buenas no la
la de mezquite y la de multiflora ya en
octubre pero para que cierres tú el año
Cuántas movidas tienes que darle en
total Mira
anteriormente estábamos en la aceitilla
aquí en Fresnillo te estoy hablando Ya
de hace algunos años de aquí
transportaba mis cajas mis colmenas unas
13 horas entre 12 y 13 horas me iba a la
costa de Jalisco a polinizar sandía me
estaba noviembre Diciembre enero febrero
y en marzo me me regresa al Mezquite
aquí al cañón de taltenango
Okay terminando taltenango me regresaba
eh aquí a
Fresnillo en algunas ocasiones me
arrimaba al cultivo de tomatillo Que
también da un poquito de miel y y de ahí
me las llevaba para Valparaíso a la
sierra a a esta floración e entonces de
ahí de ahí nos regresábamos de
Valparaíso nos regresábamos aquí a
Fresnillo a la aceitilla y le dábamos
vuelta posteriormente dejamos de ir a la
costa la polinización de sandía y nos
empezamos a ir al cítrico al naranjo en
Nuevo León en Nuevo León estuve yendo a
Nuevo León ahorita Ya dejamos de ir a
Nuevo León estamos yendo a Río Verde a
San Luis a la Huasteca ahí también hay
Naranjo entonces ahorita la movida que
traemos nada más es el naranjo del
naranjo nos venimos al Mezquite al cañón
de taltenango del mezquite nos
regresamos aquí a Fresnillo subimos a la
sierra regresamos al aceit
y le volvemos a dar vuelta Okay entonces
aquí a Fresnillo no le metes al Mezquite
el mezquite está ent al Tenango cuando
regresas aquí a Fresnillo es porque ya
vas a meterte a las hortalizas
Ah últimamente no me he metido mucho al
tomatillo aquí hay un cuadrito de
tomatillo no sé si lo viste a la entrada
aj este sirve bastante para la
polinización la la producción Se
incrementa pero no me he metido mucho
más bien estas colmenas que están aquí
las dejé para para curarlas darles el
medicamento necesitan alimentarlas o sea
estar checando las colmenas prepararlas
para irnos a Ahora sí a la flor de var
Dulce a la Sierra de Valparaíso Así
es se enferman las tienes que curar
dices Sí las abejas es Como si tuvieras
una vaca lo mismo las enferma Mira el
mayor problema en las abejas es la
barroa es un ácaro muy pequeñito aá que
ese ácaro este se alimenta de la por
decirlo así de la sangre de la de la
abeja Ajá Entonces al alimentarse de eso
pues le transmite muchas enfermedades
Okay le transmite muchas enfermedades
esro habita en las flores No ese ácaro
se le pega a al cuerpo de la abeja como
la garrapata a la vaca Okay lo mismo
entonces hay que hay que curarlas hay
que medicar lasas para
desparasitarlos cuando traen la
enfermedad o sí Y cómo le haces Se ve se
ve el es un acaro así pequeñito muy
pequeñito Pero en qué momento lo llegas
tú y lo ves Vas y te metes a La Colmena
y y destinas
tiempo especialmente para estar
revisando
eso cómo haces el diagnóstico del
problema cu eh Mira ya cuando uno tiene
tiempo e ya experiencia este ves algunas
señales empiezas a ver abeja con las que
que acaba de nacer y sus alitas no están
completas están deformes abeja muy
pequeñita que no se alcanzó a
desarrollar Por qué Porque mientras esa
abejita se estaba desarrollando en las
celdas adentro había barroa Okay
entonces la abejita no se desarrolló
porque la barroa le estuvo chupando los
nutrientes esa es una
eh A veces que destapamos las cajas
sacamos algún bastidor se abren algunas
celdas donde ahí dice está la la abejita
por
nacer y empiezan a correr las las barras
Okay o simplemente destapas la caja
empiezas a checar un bastidor y tú ves
por lo regular la traen en en la espalda
en el Homo la abjita empiezas a ver las
barras ahí en en la espalda que son muy
visibles pues verad tienen hay varias
señales y ya como tú ya tienes la
experiencia rápido ves la la cosa normal
y aparte hay diagnósticos aparte hay
diagnósticos este se viene se saca una
muestra de abejas en un frasquito con
una solución de agua con alcohol sacas
el bastidor le De cierto modo raspas el
frasquito en el bastidor caen las abejas
adentro entonces la abeja se muere la
abeja la que caig ahí se muere con la
solución de agua con alcohol y
posteriormente ya tú te vas este vacías
el líquido separas toda la la abeja y la
barroa que te salió ahí la la barroa se
muere Entonces ahora sí separas tantas
barras tantas abejas haces un cálculo y
ya ves este el porcentaje de infestación
que tienes y cómo lo tratas Mira hay
muchos productos eh aquí el gobierno del
Estado seguido nos proporciona ácido
oxálico se tiene que hacer un preparado
está el timol o hay empresas si lo
aplicas en La Colmena en la caja Sí sí
sí este el día de mañana que vayamos
allá vamos a destapar unas cajas
el oxálico o el timol se se hace un gel
se aplica en toallas y la toallita se le
pone encima a La Colmena y hay empresas
que te venden ya el medicamento el
medicamento ya preparado para que tú
nada más llegues y lo apliques hay
diferentes métodos de aplicarlo Okay
okay Bueno creo que mañana que veamos
las colmenas que nos metamos a una
Colmena va a ser interesante ya con el
traje a ver si no nos pica las abejas
este e ese problema de los ácaros
Hmm eh Te te eh me imagino que sí tiene
el potencial de provocarte pérdidas
serias o se acaban las colmenas sí puede
o sea si no lo si no lo atiendes te
puede acabar las colmenas Así es será
uno de los problemas más serios es uno
de los problemas más serios Sí en las
enfermedades la mayoría de las
enfermedades te la transmite la barroa
eh pero
pues no la verdad es que ya en la
apicultura estamos llenos de
problemas Uno de ellos es
pues que te venden o mucha
comercialización mucha comercialización
de de miel pirata y ahí te pega en el
mercado
exactamente es vamos a hablar de eso
ahorita nada más si me gustaría cerrar
esta parte para lo ya hablando de los
productos hacerlo en una segunda parte
del video pero bueno amigos creo que
esta es una muy breve introducción para
un mundo que yo la verdad desconozco por
completo Pero lo bueno que ya
encontramos a César él nos va a estar eh
compartiendo sus conocimientos porque sí
es importante que sepamos Pues yo diría
que que el origen de lo que estamos
primero que conozcamos bien las bondades
de la miel luego también creo que es
importante el origen la manera de
producirla el lugar donde se produce y y
y todo lo referente Pues a lo que es la
producción de de la de la miel porque si
dices que aquí Zacatecas es es digamos
De cierto modo Bendecido porque produce
mieles de alta calidad Pues yo creo que
sí vale la pena que los paisanos que
están viendo esto lo consideren así es
lo consideren
porque nosotros aquí en México yo creo
que nos podemos dar el lujo casi de
decir consumo de aquí pero en Estados
Unidos de pronto ya no saben ni qué les
llega allá y como los gringos hacen todo
tan práctico tan fácil pues a veces eso
Precisamente es lo que destruye los
buenos prod
pero mañana vamos a mover las colmenas
eh vamos a abrir una me dices así es
ahorita esta más o menos en qué tiempo
está de que digamos ya de la última vez
que le sacaste miel está que a un 40%
30% vuas volver a sacar Ah no no no Mira
este nosotros sacamos la miel de
mezquite en
abril las colmenas les dejamos un
poquito de de miel para que coman verdad
para para que ellas sobrevivan a llegar
a este punto ya en este punto ahorita ya
las abejas están sacando miel de lo que
hay pero estas colmenas ya se
alimentaron ya se curaron pero la cajita
que ves tú arriba la pequeña Ajá sí esa
caja ahorita prácticamente está vacía de
miel no tiene nada tiene alguna pequeña
reserva Sí este entonces estas
prácticamente van a ir a donde van a
donde lo vas a mover ellar ellas van a
llenar allá y esperemos primero Dios que
no No llenen esas sino que llenen unas
dos tres para arriba que queden altas
okay Bueno ya mañana vamos a ver eso por
dentro ahorita amigos Les agradecemos
quienes miraron esta parte del video
ahorita vamos a cortarle aquí pero
inmediatamente empezamos a grabar la
segunda parte donde vamos a hablar de
esto miren Esto es algo sumamente
interesante y creo que a final de
cuentas Esto es lo que lo que donde se
resume todo el buen trabajo
conseguimos mielitos
miel comercial que es que es digamos La
miel que regularmente nos andan
vendiendo en el tiangis ahí
este las personas que se dedican a
esto vamos a hablar de por qué esta
bueno de las cualidades de esta y vamos
a hablar de las cualidades de de estas
mieles que son las que ya tú produces
verad esta es tu marca casa Carolina Ese
es lo así lo manejamos en en la miel e
nuestra página es bfarm RM bueno vean la
siguiente parte del video amigos porque
aquí viene bueno se está poniendo cada
vez mejor vamos a hablar también de un
licor a base de miel a base de miel
hidromiel Bueno gracias quienes vieron
este video y vean el que sigue luego
luego aquí mismo Está en el canal
