ИДЕЯ! ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН: Тефтели с сыром и кабачки тушеные. Вкусные простые #рецепты

тефтели в сливочном соусе это говяжье тефтели с сыром и булгуром А здесь рагу из кабачков картошки Перце вам новая идея Что приготовить на ужин Всем добрый день зрители канала Turkish People приглашаю на нашу кухню сегодня покажу что же я придумала приготовить на ужин может вам это идея тоже понравится и вы захотите повторить её Пишите в комментариях что у вас на ужин сегодня на ужин планируется тефтели вот из говяжьего фарша это вот ингредиенты к нему да фарш я добавлю и сыр и пять столовых ложек варёного булгура это у меня соус будет Вот молоко с с мукой без томатной пасты сегодня готовлю а это у меня планируется тушёные кабачки вот всё что есть со всеми овощами Какие нашла дома и кабачки У меня тоже разного размера с разных партий как покупали а иногда бывает зава вот начинаем мы готовить Ну я в первую очередь начну с мясного блюда здесь 1 кг фарша добавляю туда лук натёртый на тёрке Ну почти целую луковицу Натру меньше будет потому что чтобы не поцарапать буду тереть прямо сюда в ёмкость вот натёртый луковая кашица сейчас же Натру сыр грамм 100-120 натёртый сыр Я тоже добавляю сюда Благодаря ему у нас тефтельки не будут разваливаться Ну естественно и будут очень вкусными добавляю чайную ложку сушёный молотый перец без горки с горкой чайную ложку соли и молотый чёрный перец по вкусу Ну почти чайная ложка это тоже всё сюда пять столовых ложки булгура Я уже отложила это варёный Я когда варила его подсаливать [музыка] сначала ложкой Ну а потом конечно же и рукой распределяю и вот минуты две будем вмешивать хорошенько рукой до однородной массы фарш я подготовила Пусть постоит минут хотя бы пять потом будем готовить тефтели убираю пока в сторону а за это время готовить Вот мои овощи можно их почистить помыть нарезать это тоже длинная история Ну вот за 5 минут подготовила овощи пока не нарезала пора уже сворачивать в шарики наши тефтельки подготавливать сберу поднос и вот сюда буду выкладывать Вот примерно такого размера грецкий орех буду сейчас их все сделаю чтобы не прилипало к рукам руки я вот у меня получилось 27 тефтели их сначала надо предварительно обжарить на сковороде а потом мы их будем тушить наливаю немного растительного масла потому что жир то есть но иначе у нас слишком выплавить сыр Если будем без масла пытаться их поджарить Пусть ь оно разогревается и выкладываем наши тефтельки на сковороду конечно все они у меня не помещаются я и не пытаюсь это сделать в процессе жарки они уменьшатся в размере Ну а потом ще выложим их вот глубокий сотейник у меня чугунная кастрюля такая вот сотейник на дно налила немножко растительного масла пока вот будем их обжаривать пока они обжаривается с одной стороны потом переворачивать я буду нарезать овощи Чтобы готовить и второе блюдо нам не нужно чтобы они горели поэтому чуть поджарили начинаем переворачивать аккуратненько Ну здесь я нарежу лук пойдём проверять тефтельки вот так вот поворачиваю тоже поджарили вот можно на бочок это говядина поэтому надо готовить дольше если готовить из куриного фарса то вообще раз-два и готово там буквально за полчаса будет готовое блюдо говядину мы должны более тщательно приготовить переворачиваю видите же насколько они уменьшились так что все они у меня поместятся вот в этот сотейник Ну что уже пора их перекладывать и ставить готовить на другую партию выкладываю другой сотейник вот я уже выложила первую партию здесь со сковороды снять нагар и и отправляем готовиться следующее пер яшкой выкладываю потому что брызгается жир и вот так же поджаривания кубиками несколько чесно я ставлю целыми Вот эти зубчики А вот три зубчика я порежу мелко пока всё нарезаю подготавливаю вместе кабачки нарежу кубиками я здесь не забывала переворачивать теки они у меня уже здесь готовы чаю и выкладываю в сотейник Все поместились я включила огонь Пусть пока разогревается И нам нужна будет ещё горячая вода вот масло разогрелась и добавляю просто воду потому что это говяжий у нас тефтельки Пусть Потуши немножко воды Видите вот только на донышке потому что мы ещё будем готовить соус и закрываю крышкой взяла ещё одну глубокую сковороду если вам такая не нравится можете готовить любой другой хоть в кастрюли с толстым дном налила немножко масла разогревается и начнём постепенно обжаривать наши овощи первым начинаем лук следующем я буду добавлять морковь она у меня уже нарезанная поэтому пойду резать то что ещё не успела это картошку Я всё нарезаю кубиками вот ме всё подготовлено когда всё нареза готовить так легко и просто Ну вот готовишь одновременно два блюда надо успевать лук поджаривания вот как красиво уже поджарили добавляю перец чеснок для тефтели надо сделать соус и я буду готовить с молоком здесь 400 мл молока и одна столовая ложка С горкой муки ещ немножко соли чёрный молотый ц и это надо тщательно перемешать всё соус У нас готов А теперь мы следующим отправляем картошку и всё перемешиваем если начинает гореть можно добавить Ещё немного растительного масла прошло общей сложности 10 минут проверяем Тут ещё вода есть ещё чуть-чуть тогда попит я ещё поджарили минут три-четыре вот так переворачиваем периодически чтобы не горело Ну теперь пора добавлять кабачок [аплодисменты] и ещё был у нас чеснок даже и вот надо ещё немножко кабачок тоже поджарить но так чтобы он не сгорел чтобы не было отмечен а потом добавим воду и закроем рекой переворачиваю Ну а в на рки Я добавляю вкусный соус почему только молоко а не сливки потому что у нас же был в составе сыр и вот сыр он будет плавиться и попадёт вот там в молоко и будет очень вкусно аккуратненько потом надо будет всё это пошевелить у нас везде попало переворачиваем пока соус не закипел я по [аплодисменты] [аплодисменты] Ждём когда закипит а потом закроем крышкой кабачки не забываем [аплодисменты] перемешивать У нас остался последний ингредиент добавить в кабачки это помидор вот у меня такой очень зрелый помидор Я вот уже добавила в кабачке ещё добавляю одна столовая ложка соли без горки чёрный молотый перец и паприка это по вкусу можете ещё какие-то пряности Если вы их любите добавляем воду Ну примерно стакан Может чуть больше это тщательно перемешиваем и потом закроем крышкой А здесь у на тоже тека Всё мы их сейчас [музыка] передвижной Пусть [музыка] тушатся открываем крышечкой Пусть тушится 15 минут я добавляю кружку сюда и у меня ещё были немножко листиков базилика на балконе нарвала перемешаем собственно говоря у нас уже тут Готово и выключаю пусть теперь овощи немножко настаиваю проверяем наши тефтельки я их периодически открывала и вот сдвига с места чтобы у меня не прилипали к дну Вот видите начинает приставать соус тоже можете попробовать если соли хватает то замечательно кстати кабачки я ещё подсаливать мешаю и тоже готово выключаю приготовила я обычный салат огурцы помидоры всякая разная зелень лимонный сок и оливковое масло Ну и теперь самый приятный момент всего-всего Видео это когда я буду накладывать нашу еду по тарелкам Что у нас сегодня вот посмотрите тефтели в сливочном соусе это говяжье тефтели с сыром и булгуром А здесь рагу из кабачков картошки перцев лука зелени в общем всё что овощи были дома они все здесь это будет очень вкусно закрываю и есть не будем да тут вот желающие стоят Конечно буду сейчас это всё накладывать так я ещё готовила сегодня булгун для желающих Если хотите Нет Это у нас Я буду с тефтельками не пропадёт будет на завтра Да я прямо знаете вот потом спрашиваю кому что нужно в данный момент я вот положу себе я Я хочу вот кабачки с овощами вот такие вкусные получились всё-таки кубиками тефтель ещё тефтель польётся Да я себе добавлю ещё я знаю что это очень вкусно знаете я с чем люблю а я люблю со сметаной Когда покупаешь большую банку сметаны радуешься ну Вам не понять у кого сметана Продаётся в магазина шаговой доступности А если у тебя это нужно для этим специально куда-то съездить Вот и сметанку так люблю только я кабачки со сметаной Ну и салатик салат я обычно всем накладываю отдельно в маленькие тарелочки вот Обычный овощной сат нас никак у нас каждый день есть какой-нибудь нарезанный салат Вот такой у нас ну давай ещё чку для красоты положу вот так вот всё вот теперь порция готова это для меня у всех остальных буду спрашивать кому больше кабачков положить кому булгур положить Всё Всем приятного аппетита вам новая идея Что приготовить на ужин я вам говорю эти вте тельные получаются вот очень вкусные не верите смотрите какие они мягкие даже ножа не надо Вот видите говяжье тефтельки разрезают Как легко вилкой там чуть-чуть булгур виден сыр есть всё до встречи в новых видео всем пока-пока Я вас люблю новые рецепты будут И вообще много чего будет интересного у нас на канале пока