Грузия: Боржоми, хинкали и тамада. Традиции застолья и вкус гостеприимства. Эпизод 2

в этой части про Грузию Давайте поговорим Откуда взялся вообще тамада о фразе Поздно пить боржоми о застолья и некоторых грузинских обычаях Ну и конечно о хинкалька и что они вообще [музыка] символизируют стильный модный молодеж которые вчера проезжали вот рядом с ножкой Вот видите вот название вот этот ещё очень классный параграф параграф luxy Collection не двор всё очень так стильненько в самом центре тут до бань получается минут 7 наверно пешком вот сразу же здесь рядом стоят тачки которые туры делают По Грузии Итак друзья Поздно пить боржоми это слышали вы все поздно Мистер пить боржоми если почка отвалилась теперь я вас лечить не [музыка] хочу минеральную воду Скорее всего тоже пили а е может и удивлялись а боржоми такая дорогая по 100 когда Нарзан 35 с владельцами боржоми там вообще хитро большая часть акций принадлежала Альфа групу тому которая альфа-банк потом санкции и продали контрольный пакет акций правительству Грузии Ну да ладно боржомское минеральные источники Они были открыты более двух веков назад в 1810 году во время русско-турецкой войны но ещё по одной информации эти целебные воды были известны задолго до открытия их солдатами То есть их открыли до открытия официального в начале XX века в ущелье боржоми Были обнаружены семь каменных ванн датируются они началом первого тысячелетия нашей эры вообще можете себе представить этот древний спа-комплекс боржоми сам город боржоми очень небольшой население около 10.000 фраза Поздно пить боржоми она фигурирует в шестидесятых годах XIX века в сатирических произведениях козьмы пруткова но там звучала она немного по-другому со временем фраза изменилась и получила современные вариации в фильме стульев 1971 года можно услышать её близкий к сегодняшнему вариант Поздно пить боржоми если печень отвалилась боржоми ещё появлялась в Солярисе в сцене когда проходила конференция по соляри упоминалась в служебном романе и Мимино Сколько ехать от белис до боржоми 158 км ехать около 2 часов ходят маршрутки автобусы организуются туры можно снять машину можно хоть на такси Яндекс вызываем и едем в городе можно посмотреть на на сохранившиеся Руины средневековых крепостей Гогия Петра Сали интересно происхождение названи боржоми мне понравилась следующая версия боржоми состоит из двух слов борш и оми борш происходит от персидского слова бурш крепкая стена или башня вспомните например в Дубае бурш аль-араб башня арабов А оми - это битва боржоми - небольшой город но так как он является курортом здесь достаточное количество отелей в описании я поставлю ссылочку на сайт которым я пользуюсь для бронирования Практически везде пожалуйста Пользуйтесь Выбирайте что приезжает лечить в боржоми диабет заболевани дыхательных путей опорно-двигательного аппарата говорят что даже с Кари сом может помочь справиться представляете с синдромом хронической усталости начали приезжать Вот это уже современники Наши в своё время Романовы приезжали сюда оздоровиться тут сохранился их дворец или скорее Вилла которую строил архитектор леонтий Бенуа Романов Николай Михайлович с семьёй внук императора Николая I проводил здесь отпуска А ещё Сталин оставался и работал здесь есть его кабинет когда началась революция Романовский дворец он же ликан ский дворец стал служить летним убежищем для партийной верхушки [музыка] лежат собаки причём они здоровые не маленькие и можно испугаться Привет [аплодисменты] [музыка] Вчера мы гуляли некоторые там между собой воевали Вот но в целом в целом они очень дружелюбные о ещё одна кофейня кстати агрия Джинс всё понятно приехали в Шато мухрани [музыка] а теперь к [музыка] столу вы когда-нибудь бывали на грузинских [музыка] застолья приглашённые гости должны приходить на застолье вовремя за опоздание можно получить штраф в виде бокала вина а то и двух и скорее всего надо будет выпить всё залпом из специального бокала А кто будет заставлять вас это делать Его Величество тамада слово грузинское которое тоже произошло скорее всего от персидского в переводе на наш значит типа глава тусовки тамада изначально это не ведущий тут шок должен быть как сейчас у нас принято а скорее максимально раскрепощённый и открытый человек который выступает как часть большой семьи виновника торжества ведущий же в отличие от тамады - это про онал вести мероприятие род деятельности у него такой термин алаверды также связан с тамадой один гость передаёт право произнести тост другому диалог тостов получается тамада использует алаверды называя имя следующего говорящего чтобы предупредить его о необходимости произнести тост развивая тему заданную ведущим слово происходит от Аллах то есть Бог и верды то есть дал Бог дал получается хачипури - очень древнее блюдо с тысячелетней историей хачипури с одинарным сыром хачипури с десятью видами сыра или ты хочешь одних хачипури кушать ты хочешь хачипури на завтрак на обед ужин хачипури заказать с собой хачипури вечеринку хачипури с друзьями организовать Ты тоже хочешь изначально блюдо было связано с пастуший культурой и практикой приготовления хлеба с сыром в горных регионах хачипури существует в разных вариациях по всей Грузии аджарский хачипури имеет форму лодочки с яйцом и сливочным маслом в центре имеритинский хачипури круглый пирог с начинкой из сыра внутри Интересно что в Грузии существует так называемый индекс хачипури аналогичный индексу бигмака он показывает изменение стоимости приготовления хачипури в разных регионах страны и используется для оценки инфляции вот так вот другое небезызвестный наверняка многими из вас любимое блюдо грузинской кухни - это Хинкали традиционная грузинская кухня хинкалька вот считается что идеальная Хинкали на имеет от 18 до 20 складок но ходят слухи что есть Хинкали у которых целых 28 складок а связано Это с солнцем которое по большому кругу небесной сферы проходит за 28 лет хвости Хинкали считается солнцем а складке лучами Ой как я завернул сейчас Хинкали не едят вилками ножами и ложками их едят руками а вот хвостик есть не нужно за него как раз держатся хинкаль везде не знаю под венцом может быть хинкаль под перец хинкаль Друзья если вам понравился данный выпуск Не забудьте поставить лайк и написать комментарий это будет лучшим комплиментом для канала Если вы ещ не подпи обязательно Подписывайтесь потому что большая часть зрителей смотрят мои видеоролики без подписки А с подпиской вы первыми будете узнавать о выходе моих новых видеороликов У меня также есть И второй канал канал называется smaps education и он про зарубежное образование если вам интересна учёба за границей выбрать детский лагерь школу колледж университет за границей обязательно подписывайтесь на канал и Напоминаю что на нашем сайте wsms.ru вы можете подобрать для себя любое учебное заведение за рубежом и получить бесплатную консультацию в онлайне от нашего специалиста Ну и по традиции все полезные ссылочки будут в описании к данному [музыка] ролику L