#247: Về Cần Thơ xem Lễ Tống Phong độc đáo, đến lò hủ tiếu truyền thống | Yêu Máy Bay

Tôi đã lên kế hoạch đến Can Tho, nhưng vô tình bỏ lỡ lễ hội Tong Fong hàng năm. Tôi không bỏ lỡ cơ hội để tham gia với một người địa phương. Kể từ đó, tôi đã học được nhiều hơn về một nền văn hóa truyền thống thú vị đã được truyền lại cho đến ngày nay. Điều tốt nhất là được chào đón trong một cuộc diễu hành trên sông mà tôi chưa bao giờ trải nghiệm. Ở Can Tho, tôi cũng đến những nơi hoang vắng để tìm hiểu về quá trình làm mì mềm mà tôi vẫn ăn. Đó là một chuyến đi đáng giá. Hãy theo tôi đến Can Tho. Xin chào mọi người, đây là tôi, Tramiep. Lần này, tôi trở lại Can Tho. Tôi đã đến Can Tho nhiều lần, nhưng lần này, tôi có một chuyến đi để tìm hiểu thêm về văn hóa địa phương. Hôm nay, tôi đến đây nhân dịp lễ hội Tong Fong, lễ hội Tong On và lễ hội Tong Gio. Đây là một lễ hội được tổ chức hàng năm để loại bỏ vận may và cầu nguyện cho một năm mới đầy mưa và hòa bình. Người bạn của tôi hôm nay là Mai Loc Nguyen, một người dân địa phương. Cô ấy sẽ đưa tôi khám phá những điều thú vị ở Can Tho. Tôi rất vui khi được ở đây hôm nay. Tôi được nói rằng hôm nay có lễ hội Tong Fong. Lễ hội Tong Fong là gì? Mục đích chính của lễ hội Tong Fong là cầu nguyện cho hòa bình và may mắn cho người dân địa phương ở đây. Từ Tong ở đây có nghĩa là đuổi xa vận may. Từ Fong ở đây có nghĩa là gió. Từ "đang" ở đây có nghĩa là "hỏ". Tong On, Tong Fong, và Tong Gio có nghĩa là đuổi xa vận may. Đây là một phong tục rất đặc biệt đối với người dân ở đây, đặc biệt là những người sống ở sông. Mặc dù lễ hội được tổ chức vào buổi chiều, vào buổi sáng, người dân địa phương bận rộn với việc biểu diễn Cuộc nhảy sư tử. Nhiều người và khách du lịch đến đây nhân dịp lễ hội Tong Fong. Đây là một chiếc thuyền giấy. Đó là một món đồ rất quan trọng trong lễ hội Tong On, Tong Gio. Chiếc thuyền này đã được trang trí và trang trí trong vài ngày. Chiếc thuyền này tượng trưng cho người dân của sông Tây. Đây là một chiếc xe cho lễ hội. Bên trong thuyền, mọi người sẽ đặt rất nhiều bánh trái cây, đồng xu bạc và các đồ vật khác lên thuyền. Những thứ này được dùng để thu hút ma. Sau đó, họ sẽ đưa chiếc thuyền này đến sông và thả nó đi. Chiếc thuyền này tượng trưng cho may mắn và sức khỏe tốt cho người dân địa phương ở đây. Bên trong thuyền, có rất nhiều lời chúc lành và mong muốn từ người dân địa phương. Chúng sẽ mang lại nhiều may mắn cho người dân ở đây. Người ta đến đền thờ để mang nhiều quà tặng. Họ cầu nguyện cho một năm tốt để đuổi đi ma và không may. Lễ hội rất đa dạng. Có rất nhiều hải sản, tôm, trứng, cá và hoa. Lễ hội Tong Fong diễn ra vào giữa tháng 1 ở phía Tây Nam. Lễ hội sẽ được tổ chức trong các ngôi đền. Phần tiếp theo của lễ hội sẽ được tổ chức trên sông. Chiếc thuyền giấy này sẽ đuổi đi may mắn. Ở một góc của đền thờ, việc chuẩn bị cho lễ hội đang được thực hiện. Ở một góc khác của làng, người ta đốt dừa khô và thêm muối. Điều này tạo ra âm thanh của ngọn lửa nứt, có nghĩa là đuổi xa sự không may của năm qua. Họ cầu nguyện cho một năm mới thịnh vượng. Đặt muối vào. Nó sẽ bay đi. Một lúc nữa, chiếc thuyền giấy sẽ đến đây. Sau đó, sẽ có một nhóm thuyền trên sông. Đó là lý do tại sao có rất nhiều thuyền trên sông. Có lẽ họ sẽ gia nhập nhóm. Đây là lần đầu tiên tôi trải nghiệm một nhóm thuyền trên sông. Chúng ta có thể đi bộ hoặc đi bộ trên đường. Nhưng đây là một chuyến đi thuyền trên sông. Nó rất độc đáo. Từ Tong Fong hay Tong Om có nghĩa là gì? Từ Tong Om, Tong Fong, và Tong Gio đã được sử dụng từ lâu. Vì những lúc tồi tệ trong quá khứ, khi chúng tôi đến đây, nó rất tệ. Tình trạng y tế cũng rất khó khăn và không phát triển như bây giờ. Vì vậy, bất kỳ bệnh nào cũng có thể rất xấu. Đó là lý do vì sao cha tôi tin rằng căn bệnh sẽ đến từ ma hay ma. Đây là một lễ hội để để ông già quét sạch nó. Và mang lại may mắn. Từ Tong ở đây có nghĩa là quét đi, Và Om là bệnh tật, và Fong là gió độc. Đó là lý do tại sao ở phương Tây, khi bạn bị bệnh, Ông già luôn nói rằng nó bị gió đánh. Từ bị gió đánh cũng là một cơn gió độc, một căn bệnh. Đó là nguồn gốc của ông già. Trong quá khứ, có một phong tục vào ngày 14 tháng 1, từ tháng 12 đến tháng 1 Ông già có thói quen mang đến tất cả những điều xấu, đặt nó lên một chiếc thuyền làm bằng giấy, hoặc làm bằng lá chuối, tre, hay gì đó. Họ sẽ đặt nó trên hàng hóa để quyến rũ ma, để quyến rũ vận may. Họ sẽ đưa vận may vào thuyền, và để nó trôi xuống sông. Rồi họ sẽ không còn gặp may mắn nữa. và họ sẽ rất may mắn. Đó là ý nghĩa vĩ đại của người phương Tây. Mặc dù lễ hội thuyền giấy và tàu du lịch chưa diễn ra, nhưng trong một con sông, hàng trăm chiếc thuyền đông đúc, bầu không khí vô cùng sôi động và vui vẻ. Mọi người lên thuyền để ăn, uống, hát, nhảy, hoặc thậm chí phun nước lên nhau để chúc may mắn. Nếu có một chiếc thuyền nhỏ, phụ thuộc vào quy mô gia đình, hoặc hàng xóm, hoặc cả một chiếc thuyền, Họ sẽ có những chiếc thuyền nhỏ và lớn khác nhau. Ví dụ, nếu gia đình tôi muốn quyến rũ ma, gia đình tôi cũng sẽ làm một chiếc thuyền nhỏ, tùy thuộc vào kích thước. Mỗi gia đình sẽ làm một chiếc thuyền nhỏ, Ở đây họ gọi nó là một chiếc thuyền. một chiếc thuyền xanh. Sau đó, họ sẽ kéo một chiếc thuyền giấy lớn lên chiếc thuyền đó, và họ sẽ đưa nó đến giữa sông. Chúng sẽ lôi kéo vận may. Lúc này, chiếc thuyền giấy đã được kéo lên thuyền, và chuyến đi trên sông đã bắt đầu. Chiếc thuyền chở chiếc thuyền giấy đi đến cuối, và hàng trăm tàu du lịch đi đến đó, tạo ra một dòng sông. Năm nay, chuyến đi trên sông diễn ra khoảng một tiếng rưỡi trước khi thuyền giấy được đưa ra. Chuyến đi trên sông rất thú vị và khác với chuyến đi trên đường phố. Cảm giác bị lạc giữa một nhóm thuyền máu nóng và sóng trên sông thật thú vị. Những người trên những chiếc thuyền khác nhau có thể tương tác với nhau, và kết bạn. Đây là một trải nghiệm mà tôi thực sự khuyên bạn nên. Nếu có cơ hội, vui lòng tham gia với chúng tôi năm tới và những năm sau đó. Chiếc thuyền giấy được phóng lên. Sau hơn một giờ đi trên sông, Chiếc thuyền quay về hướng cầu Can Tho. Ở vùng sông này, Tôi cũng tận dụng cơ hội để xem dòng sông, Cầu Can Tho, và cái bồn xoáy mà con thuyền đi qua. Không khí vẫn nóng. còn nóng hơn trước. Vào thời điểm này, chiếc thuyền giấy đã được phóng lên một khu vực nước gần cầu Can Tho. Các con tàu trong nhóm du thuyền tập trung vào nơi mà con tàu được phóng, và con thuyền trôi đi, Sau khi gặp may mắn trong năm ngoái, để lại một năm mới đầy thành công, mưa, gió, và hòa bình. Đây là kết thúc của buổi lễ. Vì vậy, sau khi thuyền được phóng, Lễ lễ đã kết thúc, phải không? Vâng, đúng thế. Như chúng ta có thể thấy, Người dân ở đây mang lại nỗi buồn, may mắn, và không may cho con thuyền, Và họ đưa thuyền dọc theo dòng sông để đưa thuyền đến một nơi không thể quay lại. Và họ không bao giờ thấy con thuyền nữa. Họ chào đón năm mới với rất nhiều hạnh phúc. Và đó là một nền văn hóa rất tốt, Một phong tục rất tốt, các bạn. Và hôm nay tôi cũng rất may mắn được đến Can Tho trong dịp này. Và giờ lễ đã kết thúc, nên giờ tôi trở lại bên trong cảng và tiếp tục khám phá những nơi khác ở Can Tho. Sau buổi lễ, Tôi chuyển đến một địa điểm lịch sử khác, Con Son, không xa trung tâm thành phố. Chuyến đi này đưa tôi đến buổi chiều, và ngày đó cũng là ngày mà người dân ở cảng có một cuộc họp cộng đồng, Vì vậy kinh nghiệm là hạn chế. Nhưng đây cũng là nơi mà tôi chắc chắn sẽ quay lại để có một trải nghiệm hoàn chỉnh hơn. Và nơi đầu tiên tôi đến là một ao cá mà bất cứ ai đến Con Son đều phải ghé thăm. Nơi tiếp theo tôi đến thăm ở Can Tho hôm nay là Con Son. Và trong khu vực này của Con Son, Có một nơi mà tôi nghĩ anh nên ghé thăm, Đó là ao cá. Đây là ao cá kiểu gì vậy? Đây là ao cá 7 ao của một trong những điểm đến du lịch ở Con Son. - Bể cá 7 ao. Và nơi này có gì đặc biệt? Đây là một ao nuôi cá ở sông Mekong. Đặc biệt, có một số loài không sống trong tự nhiên. và đang được bảo tồn. Vậy là không còn nhiều nữa phải không? Và có nguy cơ... Vâng, có thể nói rằng nguy cơ tự đầu độc nằm trong sách đỏ. Vì vậy, đây là nó được nâng lên và bảo quản. Vậy thì chúng ta cùng đi vào. Điều đầu tiên tôi ấn tượng khi đến ao cá là cảnh quan đẹp. Ngoài việc ao cá nằm ở giữa sông với khung cảnh đẹp như tranh vẽ, ao cá ở đây được trang trí bằng hoa màu sắc. Nó trông rất tuyệt. Đây là ao cá của ông Ly Van Bon hay ao 7-pond. Tôi nghe nói ông ta được mệnh danh là vua cá. Tôi đã đến hồ cá ngay khi ông 7 hồ ở đây và không có gì tuyệt vời hơn là nghe anh ấy giới thiệu và kể chuyện. Đôi khi những câu chuyện của anh ta gần gũi, Đôi khi chúng rất vui và vui. Đây là lần đầu tiên tôi đến hồ cá 7 ao. Nó cũng là điểm đầu tiên của cổng nhỏ của Khu vực Du lịch Nông nghiệp Con Son. Hồ này được xây dựng năm 1997. Năm nay nó đã 27 tuổi. Nhưng giờ đây nó được Đại học Can Tho trao cho sinh viên Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh để sử dụng làm bảo tàng hoặc bảo tàng cá. cho du khách để kiểm tra và để biết những con cá hiếm hoi hoặc cá đang được nuôi ở đây hoặc cá đã được giết chết. Cái ao này rộng 10m, 20m dài và 5m sâu. Nó có thể chứa 1.000 con cá. Tôi thường thả 250.000-300.000 con cá mỗi 6 đến 7 tháng. Mỗi lần tôi thả 500.000 con cá, trung bình là khoảng 100 tấn. Đây là ao của tôi. Tôi chia thành 4 ao. Đây là ao đầu tiên. Để tôi cho anh xem. Đây là ao thứ hai. Đây là ao thứ tư. Đây là cá. Hiện tại, Tôi đã nuôi những con cá này. Mỗi năm, Tôi có thể sản xuất 700-800 tấn cá. Đôi khi, tôi có thể sản xuất ra 1.000 tấn cá. Ngoài những con cá này, Tôi nuôi hơn 10 loài cá. Đây là cá da đen. Nhiều người thích nó. Họ đến đây để trải nghiệm nó. Nhưng họ không biết cách bắt nó. Nó có thể bắt một con cá da trời ở độ cao 2-3 mét. Cá da sẽ rơi xuống và ăn cá. Nhiều người biết cá này nhưng họ không quan tâm đến nó. Khi tôi mang nó đến đây vì du lịch, Nhiều người đến đây để trải nghiệm nó. Thái Lan, Lào, và người Campuchia nói rằng cá da trời là một cá da trời may mắn. Càng bắt nhiều cá da càng tốt. càng may mắn hơn. Đó là vì bạn bắt càng nhiều cá da đen, Nhìn kìa, ướt rồi. Nếu tôi đặt nó gần nước, nó có thể nổi lên. Nhìn kìa, nó đang nổi lên. Giờ thì, Nó đang ngã xuống. Nhìn kìa. - Vâng. Cái màu đen này là cá da đen. Tôi đã đăng ảnh của nó. Nó được gọi là cá da đen ở sông Mekong. Không có tài liệu nào về trọng lượng của nó. Nhưng ở đây, Họ bắt được vài trăm kg và gọi nó là cá da đen ở sông Mekong. Trong quá khứ, Bộ phim của Le Van Thao cho thấy khi một chiếc thuyền đi đến sông, Cá sẽ chìm nếu không nổi lên. Họ gọi nó là cá da trời. Hơn nữa, nó ăn tảo và chất hữu cơ, Vậy là cá ăn chay. Nó cũng là cá da trời. Vì vậy nó được gọi là cá da trời. Nhưng gần đây, Nó có thể được sinh ra và nuôi dưỡng. Vì vậy nó rất ngon. Nó còn được gọi là cá da trời. Tôi không biết nó đã tồn tại bao lâu rồi. Nhưng Đó là một gia đình cá da trời. Một số người nói đó là cá da đen. Đó là tên gọi của nó. một con cá da đen. Nhưng đối với những người nặng khoảng 50 kg, 70-80 kg chúng phải đi đến hồ. Có hàng chục con cá da đen nặng 60-70 kg. Nhưng tôi không cho họ ra ngoài để khách đến thăm. Nếu tôi để họ ra, Họ sẽ chết. Vì càng lớn, càng có nhiều khách muốn xem chúng. Vì vậy nếu tôi để chúng khô, chúng sẽ không nổi lên. Và đây là cá da đen. Tôi cho phép khách đến đây. để trải nghiệm việc mát xa. Tôi đặt chân xuống để ngâm chân. Rất ngon. Nhiều người thích nó. Hơn nữa, con cá này rất Chân mỏng manh. Nó cũng có thể là một massage cho thân thể. Nhưng con cá này đến từ Nhật Bản, nhưng tôi để nó sinh sản ở Việt Nam. Vậy là cá này đến từ Việt Nam. Nhưng ở Nhật Bản, Nó được coi là may mắn vì họ không ăn cá này. Sao cô sinh con cá này? Tôi đến từ Ca Mau. Tôi từng học nuôi trồng thủy sản. Rồi tôi đến Học viện Hải quân Việt Nam. Tôi học ở đó và làm việc trong Hải quân. Ngẫu nhiên, Tôi đã biết Philip Saren, con trai của David Watson, hiệu trưởng của Học viện Hải quân Nha Trang. Ông ấy nói với tôi rằng chỉ có sông Mekong trên thế giới. Nếu nuôi cá, tôi sẽ giàu. Bởi vì dân số đang tăng lên, Không còn cá nào nữa. Không còn cá nào ở Biển Bắc. Tôi nghĩ nó rất hay. Nhưng ông ấy nói ông ấy biết làm thế nào để sinh ra nhiều cá. Tôi nuôi nhiều cá. Và tôi đã bán nhiều cá trên thế giới. Tôi trở nên ngày càng đam mê hơn. Vì vậy tôi đã xây dựng căn nhà này cho vợ tôi. Cô ấy đã sống ở đây hơn 20 năm. Tôi tiếp tục làm việc. Rồi tôi quay lại làm việc với vợ tôi. 20 năm trước, nơi này là trung tâm kiểm tra của Đại học Can Tho và sinh viên nước ngoài. Chưa ai đến thăm nơi này trước đây. Nó chủ yếu dành cho học viên. Đại học Nong Lam và Đại học Can Tho cũng có học viên ở đây. Có hơn 10 người nước ngoài ở đây. Có những giáo sư ở đây. Vào ban ngày, họ dạy tại Đại học Can Tho. Vào ban đêm, chúng đến đây để nghiên cứu về cá nước ngọt. Trong nhóm đó, có Philip Kakos, người đã sinh ra con cá nhân đầu tiên ở Việt Nam. Ông ấy cũng đến đây và làm việc ở đây. Ông ấy sinh ra cá ở đây. Nơi này được mời bởi các hiệp hội nông nghiệp, Hiệp hội thanh niên, và Bộ Văn hóa để xây dựng một cơ sở du lịch cộng đồng. Khu du lịch cộng đồng được xây dựng bởi Bộ Văn hóa. Mỗi ngôi nhà là một câu chuyện. mỗi ngôi nhà đều là thức ăn, Mỗi ngôi nhà là một sản phẩm. Nơi này là lối vào cộng đồng. Có những khu vườn trái cây, giấy gạo, tôm hùm, và nhiều hơn nữa. Mỗi ngôi nhà đều là một câu chuyện. Đó là cá da đen. Người ta thường đặt chân lên nó để mát xa. Nó rất đầy màu sắc. Cái đuôi rất thanh lịch. Đúng vậy. Còn cái kia là cá da đen. Họ như Chuột và chim đom đó. Chuột lang có mái tóc dài và bay trong gió. Cá da trắng kia. mạnh hơn nhiều. Cái này là nữ tính. Còn cái kia là nam tính. Đây là những con cá mà chúng tôi nuôi để bảo tồn, nhưng nó không đủ. Nhưng bất cứ ai nuôi cá như tôi thì chắc chắn sẽ có cá da đen. Vì vậy, khi một con cá khác chết, Chúng ta có thể cho nó vào cá da trời để ăn. Thay vì vứt nó đi, nó gây ô nhiễm môi trường và bị ô nhiễm. Cá da đen làm ô nhiễm môi trường như cá chết. Cá da đen phải được nuôi cùng với cá khác. Khi ao đầy cá da đen, nó làm ô nhiễm môi trường. Chúng ta không thể lau sạch được. Những con cá này sạch sẽ. Khi một con cá da khác chết, Nếu chúng ta nuôi cá da đen, Nó không gây ô nhiễm môi trường và không gây ô nhiễm môi trường. Nhưng nếu chúng ta nuôi cá da đen, Chúng ta phải có cá da đen này. Cá da đen này đến nước và cảnh báo cá da đen rằng có một tai nạn. Vì vậy, khi chúng ta nhìn vào con cá này, chúng ta biết cá da trơn chúng ta nuôi có khỏe mạnh hay không. Nếu chúng ta muốn nuôi nó, Chúng ta nên dừng lại. Nhưng nếu chúng ta nuôi 100 con cá da trời, Chúng ta có thể bắt được hơn 10 con cá da trời. Vậy đây chỉ là một phần thưởng. Nhưng nếu chúng ta nuôi cá da đen mà không có cá da đen này, số lượng cá da trời sẽ rất cao. Bởi vì nhiều cá da đen ăn cá da đen và đi. Nhưng những con cá da đen này quá chặt và không dám vào. Vì vậy chúng tôi nuôi cá da đen. Và những con cá da đen này. cũng được nuôi dạy ở đây nhưng cũng để cho khách đến đây để phân biệt và biết Có bao nhiêu con cá da đen ở đó. Và những con cá da đen này là những con cá da đen khổng lồ. Nhưng ở đây chúng ta có cá da đen. Cá da đen này thuộc danh sách đỏ. Cá da đen này là hàng trăm ngàn kg mỗi cá da đen. Nhưng ở đây chúng ta có hàng trăm ngàn cá da đen. Sau cá da đen, Chúng ta tiếp tục đến Con Son, nằm ở giữa sông Hau. Con Son có diện tích khoảng 70 ha. Có rất nhiều trải nghiệm bạn có thể thử khi bạn đến Con Son, như đi đến những vườn hoa quả, quan sát ruồi, làm bánh dân gian, v.v. Như tôi đã nói trước đây, vì muộn và có cuộc họp hôm nay, Tôi chưa có cơ hội trải nghiệm tất cả. Gặp lại lần sau. Nơi này giống như một khu vườn trái cây. nhưng mọi người che giấu nó. Vâng, vì chưa đến mùa, bạn có thể thấy có hoa và trái cây nhỏ, để người ta sẽ che nó lại để bảo vệ trái cây. Nó giống như một nhà kính. nhưng ở đây chúng ta làm nó giống như một mạng lưới. Ở đây bạn có thể thấy trái cây, nhưng nó chưa dính. Đây là quả jackfruit à? Vâng, quả jackfruit. Quả jackfruit được gọi là quả rồng. Và đi đến Con Son, Cô có kinh nghiệm thăm vườn trái cây, đúng không? Giờ tôi sẽ đi Nhan Garden. Nhan Gardens rất lớn. Nhưng có vẻ như mùa này không có nhiều trái cây, phải không? Giờ là mùa khô, Không phải mùa ăn trái cây. Trong mùa ăn trái cây, tất cả các loại trái cây đang nở hoa. Đó là khởi đầu của mùa mưa. Vì vậy, nếu bạn muốn ghé thăm một khu vườn trái cây, nhưng có rất nhiều trái cây, Bạn phải đi đến đầu mùa mưa. Mùa mưa bắt đầu vào tháng nào? Tháng 4 hay tháng 5. Đây cũng là một trải nghiệm cho bạn khi đến thăm khu vườn trái cây ở đây. Nhưng giờ tôi thấy không gian rất rõ ràng và tôi cảm thấy rất thoải mái. Vâng, không sao. Tôi có thể tự quay phim. Giờ tôi sẽ đi đến cây cầu này để đến khu vực vườn Nhan. Thực ra, mùa này, Như ông Vuong đã nói, Chỉ có vài cái, nhưng vẫn còn trái cây, phải không? Vẫn còn một số nơi có trái cây, phải không? Vâng, vẫn còn trái cây. Có rất nhiều trái cây ở đó, phải không? Ông Vuong nói vẫn còn nhiều trái cây ở đó, nên có lẽ chúng ta nên đi qua đó. Giờ đã muộn rồi. Vì vậy nó trống rỗng ở đây, nhưng không khí rất yên tĩnh. Và đây, Khu vực này vẫn còn nhiều trái cây. Ví dụ, nếu bạn nhìn vào đỉnh cây, có rất nhiều trái cây. Và giờ mặt trời chiếu thẳng vào trái cây, trông rất đẹp. Vé cho mỗi người là 25.000 đồng. Và đây, anh có thể tự nhặt nó. Bạn có thể chọn trái cây mà bạn thấy trong vườn và ăn nó. Hoặc nếu anh đi qua đó, Họ cũng sẽ phục vụ anh. Nhưng nếu anh muốn mang nó về nhà, phải trả riêng, đúng không? Nhưng nếu anh đến đây ăn, Anh có thể ăn thoải mái. Khu vườn rất đẹp. Đây là một cây nho khá gần khu vườn của tôi. Đây, anh có quyền chọn trái cây, Không quan trọng. Chủ vườn cho phép. Và với 25.000 đồng, Anh có thể nhặt và ăn nó. Mỏng, thơm và ngọt ngào. ngon, rất ngọt ngào. Rất ngọt ngào. Mỏng. Thật tuyệt. Khung cảnh trên đồi rất đẹp và yên bình. Tôi sẽ xem nếu tôi không có cơ hội trải nghiệm các dịch vụ khác, Tôi thực sự thích đi bộ một mình. Cảnh quan rất nhẹ nhàng. cộng với mặt trời đang chiếu sáng và mặt trăng ở trên cao. Một nơi quá tốt để giữ mát. Thật đáng tiếc là mùa này không có nhiều vườn trái có trái cây. Cho đến khi mùa mưa bắt đầu, Có trái cây. Hôm nay tôi đến đây để biết vườn cây như thế nào. Có lẽ tôi sẽ quay lại xem cảnh quan. Khu vực này cũng đẹp. Hôm nay là trăng tròn. Hôm nay là ngày 14 phải không? Ngày mai là ngày 15. Trăng tròn rất đẹp. Trước khi quay lại, Nguyen và tôi sẽ vào vườn dừa và uống nước dừa. Có vài quả jackfruit ở đây nhưng chúng vẫn còn xanh. Tôi nghĩ nó sẽ chín vào tháng tới. Đây là một cây quả jackfruit. Tôi có thể cắt cây quả jackfruit này không? Có, anh có thể. Nếu bạn muốn biết loại trái cây nào có thể cắt, bạn có thể nghe âm thanh của quả jackfruit. Nghe tiếng quả đậu nành. Nếu bạn nghe âm thanh của quả jackfruit, Anh có thể thu hoạch nó. Cây quả đậu phộng chín rồi. Nếu anh muốn thu hoạch nó, Anh phải xoay nó. Bạn phải xoay nó 3-4 lần. Nó dễ hơn, phải không? Nó dễ hơn. Nhưng nhiều khách hàng thay đổi nó hai lần và trả lại. Nếu bạn xoay nó một lần, Bạn phải xoay nó 1 triệu lần, phải không? Một triệu lần. Bởi vì nhiều khách hàng không biết làm thế nào để làm điều đó. Nếu họ quay ngược, Họ không thể làm được. Nhưng nếu bạn xoay nó, Cô cắt được không? Không, ở đây không chính xác. Nó gần thân cây. Nhưng chúng ta phải thu hoạch những quả đầu tiên ở đây trước. Trái cây bên trong sẽ trẻ hơn. Chúng được cắt cách nhau 5-6 ngày. Vậy là cái này sẽ lớn hơn trước. Lớn hơn trước. Vậy là chúng ta thu hoạch trước. Tôi sẽ chọn một cái khác để anh quay. Bạn phải xoay nó 1 triệu lần. Đừng quay ngược. Nếu tôi xoay nó ngược, Tôi phải đứng suốt. Thật dễ, phải không? Nhiều khách hàng đứng và xoay nó mọi lúc. - Đây. Họ không biết làm thế nào để xoay nó. Giờ chúng ta cắt nó, phải không? Tôi sẽ ngồi đây và uống nước dừa. Giờ chúng ta phải nhờ hắn cắt nó. Trong vườn. Chúng tôi chỉ thu hoạch dừa. Chúng ta cắt nó và uống ngay. Nó mới đây. Dừa của chúng tôi thân thiện với môi trường. Chúng tôi không dùng thuốc trừ sâu. Nó là hữu cơ. Trong 5-6 năm qua, Chúng tôi không sử dụng thuốc trừ sâu trong vườn. Chúng tôi không làm. Đây là cách chúng ta cắt dừa. Chúng ta uống trực tiếp được không? Nó hơi lạ khi uống trực tiếp. Chúng ta có thể uống trực tiếp. Dừa còn trẻ. Nó ăn được. Nó không còn trẻ lắm, nhưng nó ăn được, phải không? Nó không còn trẻ lắm. Nếu trái cây quá cứng, Khách hàng không thể ăn nó. Nó quá chậm. Thật ngọt ngào, nhưng chỉ đủ thôi. Nó không cay. Chúng tôi chỉ sử dụng phân bón hữu cơ. Nấm phân bón hữu cơ. phân bón hữu cơ rất đắt. Khoảng 60.000-70.000 đồng mỗi kg. Đó là phân bón hữu cơ. Nhưng chúng tôi chỉ sử dụng một lượng nhỏ. Đây đây. Giờ thì cô đã cắt dừa cho chúng tôi ăn. Chúng ta ăn nó như thế nào? Chúng tôi dùng muỗng. Một muỗng tự nhiên. Đây rồi. Chúng ta lấy ra. Chúng tôi dùng một muỗng tự nhiên để lấy nó ra. Rồi chúng ta ăn nó. Này, các bạn. Nó ngon, nhưng rất ngọt ngào. Nó giống như dừa non. Chỉ là đủ thôi. Nhưng tôi nghĩ nó mềm. Nó mềm phải không? Nhưng nhiều khách hàng thích ăn mềm. Họ thường nói, Nó quá khó để ăn. Nếu mềm hơn, nó sẽ nhai. Chỉ có vài khách hàng như thế. Nó rất nhai. Nó nhai, phải không? Nó ngon quá. Nếu tôi có thời gian sau, Tôi sẽ quay lại đây. Cảm ơn rất nhiều. Không có gì. Lần sau, Tôi sẽ nhiệt tình hơn. Hôm nay anh rất nhiệt tình. Chào buổi sáng, Can Tho. Sáng nay, tôi thức dậy sớm để đi vòng quanh chợ nổi để tìm chỗ ăn sáng. Tôi đã đi chợ nổi An Binh và mua vé. Đó là 150.000 đồng. Phải mất 40 phút. Với một chiếc thuyền, Tôi nghĩ nó rất hợp lý. Thị trường nổi Cai Rang nằm trên sông Can Tho. Chợ này được thành lập vào đầu thế kỷ 20. Có rất nhiều tàu bán sản phẩm nông nghiệp, trái cây và đặc sản địa phương. Nhiều con tàu cũng bán bữa sáng, cà phê và đồ ăn nhẹ khác. Chợ nổi đông đúc vào buổi sáng sớm. Khi tôi đi chợ, vẫn còn nhiều thuyền đi qua. Vì vậy tôi quyết định quay lại một chiếc thuyền mì với màu hồng tươi sáng. Sáng nay, Tôi quyết định đi chợ nổi ăn sáng và tôi đến con thuyền này. Cô ấy là Bay Tuoi. Tên cô ấy là Bay Tuoi. Cô ấy trông tươi mới. Rất tươi. Hôm nay, tôi sẽ ăn một bát mì. với thịt và xương. Trước tiên, tôi sẽ thử nước dùng. Nó rất nhẹ và phong phú. Bọn tôi ăn. Mỳ rất mềm. Anh bắt đầu bán hàng lúc mấy giờ sáng? Tôi bắt đầu bán lúc 3 giờ sáng. Tôi bắt đầu bán lúc 5 giờ sáng. Vậy là anh thức dậy lúc 3 giờ sáng. chuẩn bị các thành phần và bắt đầu bán vào lúc 5 giờ sáng. Nó rất nóng. Nó rất phong phú. Cô ấy vừa nói với tôi đây là một chiếc thuyền mì. Chiếc thuyền mì là một chiếc thuyền nổi trên sông. Chiếc thuyền đang run. Vậy là thuyền đang run. Khi tôi ăn mì trên thuyền, Tôi cũng đang run rẩy. Vậy đây là một con thuyền làm mì. Ngay bên cạnh con thuyền, Có một người phụ nữ bán nước. Sau khi anh ăn xong, Bạn có thể đến đây để đặt cà phê, dừa, sữa, Tất cả mọi thứ. Cà phê sữa bao nhiêu? Đó là 15.000 đồng. Cà phê đen là 10.000 đồng. Tôi đã ăn xong rồi. Cô ấy đã bán hàng trong 40 năm. Cô ấy đã bán từ khi còn là một người lái thuyền. Để biết thêm về mì mà tôi vừa ăn tại chợ nổi, Tôi đã đến một cửa hàng mì ngay bên cạnh chợ An Binh. Cách đó 5 phút. Đây là cửa hàng mì chính. Sau khi ăn sáng với mì tại chợ nổi, Tôi cũng tò mò làm thế nào để làm mì. Nudle là món ăn rất phổ biến. cho dân phương Tây. Hôm nay, tôi đi cùng với Mai Loc Nguyen, người sẽ chỉ cho tôi mì và cách làm nó. Để làm mì mà tôi thường ăn, Trước hết, Anh ta sẽ trộn bột. Đây là một bữa tiệc. Đây là một hỗn hợp. Trộn này được làm bằng bột gạo, bột và nước. Tôi thấy ông ta sẽ đổ bột vào đây. Tỷ lệ của anh ta là khoảng 60% bột gạo và 40% bột. Bột sẽ xác định độ cứng của mì. Sa Dec mì rất nổi tiếng với mì gạo của nó. Mỳ sẽ mềm và có nhiều gạo. Vậy thì mì rất mềm. Khi tôi ăn nó, Tôi cảm thấy mì rất mềm. Nhưng mì ở đây rất cứng. Nó giống như mì. nhưng nó không cứng như mì. Chỉ có khoảng 40% bột, để mì cứng hơn. Sáng nay, khi tôi đang ăn trên thuyền, Tôi thấy mì thật khó. Mỗi miếng mì có cách nấu khác nhau và nấu khác nhau. Nó tạo ra những đặc điểm khác nhau. Và bột 40% ở đây, Anh nói bột là bột cũ, đúng không? Bột ở đây không dùng làm bánh mì. Đó là bột cũ. Nó gọi là bột trắng. Đôi khi là một con ốc trâu. Đôi khi là con ốc bò. Đây, tôi đang thêm bột để làm giấy gạo. Bột rất dính, phải không? Bột rất nhớt. Tôi thấy anh làm thế trước đó. Sau khi làm giấy gạo, bạn sẽ trải bột ra đây, Không phải sao? Nó giống như một cái chảo để sấy giấy gạo. Một cái chảo để làm khô giấy gạo. Mỗi cái như thế này có thể làm khô 4 miếng giấy gạo. Và mỗi ngày, tôi làm 1.500 miếng giấy gạo. Bởi vì mỗi ngày, Tôi làm 500kg giấy gạo. 500kg giấy gạo. Tôi thấy họ làm khô giấy gạo ở đây, đúng không? Họ sẽ làm khô nó. Thời gian sấy khô là khoảng 3 giờ, hoặc 4 giờ, hoặc 5 giờ. Tùy theo thời tiết. Ví dụ, nếu trời nắng, Nó sẽ khô trong 3 tiếng. Trong 4 giờ nữa, Nếu trời mây, hoặc nếu trời mưa, Nó phụ thuộc vào thời tiết. Tùy vào, phải không? Sau khi khô, Họ sẽ cắt nó, phải không? Không, họ không thể cắt ngay lập tức. khi trời nắng, giấy gạo sẽ khô nhanh hơn. Và nó rất khó. Sẽ rất khó khăn trong 3-4 giờ nữa. Mặc dù khô, nhưng cũng khó. Chúng ta không thể cắt ngay lập tức. Nếu chúng ta muốn cắt nó thành mì, chúng ta phải ngâm nó trong nước và lấy nó ra ngay lập tức. Ngâm lại để mềm. Bạn phải ngâm nó trong một thời gian để nó trở nên mềm mại. Bởi vì nếu anh cắt ngay, phần khó sẽ bị gãy. Nó sẽ bị nghiền nát. Điều đó có ý nghĩa. Chúng ta vào trong xem họ cắt nó thế nào. - Anh đang làm gì vậy? Bụt dầu. Bụt dầu để làm cho nó sáng. Sau khi lấy ra, anh cắt nó? Hay là anh... Ngâm nó. Ngâm nó trong một giờ để nó mềm. Lấy nó ra một lần nữa. Lấy nó ra và cắt nó lại. Như các bạn thấy, sau khi sấy khô trong 3-4 giờ, Họ sẽ đặt nó ở đây. Như bạn có thể thấy, giấy gạo rất khô. Bánh gạo khá cứng. Họ sẽ lấy từng lớp ra như thế này. Và đặt nó ở đây. Nhưng trước khi đặt nó trên một cái khay như thế này, họ sẽ đặt một lớp dầu trên bánh để khi họ đặt nó trên đầu nhau, dầu sẽ giữ cho bánh không dính vào nhau. Sau đó, sẽ rất dễ dàng để lấy nó ra. sau khi lấy bánh ra khỏi thùng sấy, Họ sẽ ngâm nó trong nước và đặt nó ở đây. Sau đó họ sẽ che nó như thế này. Khoảng 2-3 giờ sau, Họ sẽ cắt nó. Ở đây bạn có thể thấy cách họ che nó. Có một điều thú vị ở đây. Họ làm hầu hết mọi thứ bằng tay. Ngoại trừ quá trình trộn, họ sử dụng một cỗ máy để làm cho nó thuận tiện. Ví dụ, ở Can Tho, Có nhiều gia đình sử dụng phương pháp này hay họ sử dụng máy móc? Thực ra, làng mì này có khoảng 3-4 gia đình làm mì. Nhưng họ đang ngày càng tiến bộ về mặt công nghệ. nên họ thay thế nó bằng rất nhiều máy móc. Ví dụ, họ làm bánh. nhưng nó không phụ thuộc vào thời tiết. Nhưng bạn có thể thấy ở đây hầu hết quá trình được thực hiện bằng tay, tay, và thậm chí cả bánh được làm khô dưới ánh nắng mặt trời. Vì vậy quá trình này phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Ví dụ, dưới ánh mặt trời, họ có thể hoàn thành công việc, nhưng trong mùa mưa, Họ làm hàng ngàn chiếc bánh, nhưng họ chỉ trải ra. Rất khó. Nhưng trong mùa mưa, Họ phải phân tán nó. Vì vậy, họ phải trải nó nhiều lần. Ngay cả trong những ngày mưa, trời mưa cả ngày. Chúng gần như bị ướt. Vì vậy họ ngừng sản xuất nó. Phải, họ ngừng sản xuất nó. Nhưng nếu họ không làm khô bánh, Chúng sẽ bị nấm mốc. Vì vậy giá trị truyền thống của công việc này rất cao. Mặc dù nó phụ thuộc vào thời tiết, Bạn có thể cảm nhận và thấy giá trị của tổ tiên. Tôi thấy nó rất có giá trị. Vậy kinh nghiệm làm mì của ông Chin đã kết thúc chuyến đi của ông ở Can Tho. Tôi rất ngạc nhiên. Trước khi đến đây, Tôi không nghĩ có những trải nghiệm thú vị như lễ hội Tong Fong, Lễ hội Cung Son, Nhà hàng Huu Tieu. Lần tới anh đến Can Tho, bạn có thể tham khảo những nơi này. Cảm ơn rất nhiều vì đã chia sẻ và hướng dẫn tôi rất nhiều. Tôi rất vinh dự được chào đón và đi cùng anh trong chuyến đi này. Tôi đến từ Can Tho, Vì vậy tôi rất tự hào giới thiệu với các bạn những giá trị truyền thống rất khó tìm thấy và bảo tồn. Vì vậy tôi rất tự hào. Và tôi chắc chắn có nhiều kinh nghiệm khác ở Can Tho, Vâng, tôi rất vui. để chào đón bạn lần sau. Hãy cùng nhau khám phá những nơi mới. Và không chỉ cho Vip, Bạn cũng có thể đến Can Tho bất cứ lúc nào để trải nghiệm. Theo tôi biết, Mỗi mùa đều có sự quyến rũ riêng. Ví dụ, vào đầu tháng 10, sẽ có một mùa trái cây đẹp. Cảm ơn vì đã xem vlog này. Tạm biệt.