預防失智很難？研究：多吃抗發炎食物可減緩記憶衰退，營養補充重點公開！吃5類食物延緩阿茲海默症 | 健康1+1 · 影片

歡迎回到jojo的頻道 今天 將跟大家聊一下 65歲以上的老人 都非常擔心的健康話題—失智症 什麼是失智症呢 有哪些種類 失智症 又名癡呆症 主要症狀包括記憶力下降 判斷力及執行能力減弱 最終可能需要依賴他人照顾 最常見的失智症類型是阿茲海默症 佔50%至70% 其他類型包括血管性失智症 路易氏體失智症和額顳葉型失智症 失智症是一種無法痊癒 並且會持續惡化的疾病 所以很多在照顧失智患者是一個漫長又艱辛的過程 患者由發病到S亡的時間大概八到十年 有些甚至更長 所以該怎麼樣延緩失智症的到來 想了解的朋友請繼續跟我們討論 失智症常發生在65歲以上的老人 根據流行病學統計 年紀越大患有失智症的比率是越高的 台灣衛福部調查顯示 台灣65歲以上長者失智症盛行率為 4.97% 而國際失智症資料顯示2006年 全球阿爾茨海默氏症患病人數估計為2660萬人 一直到2050 年 預計全球將有1.07億人 耕莘醫院營養師提出 一種名為「麥得飲食」（MIND Diet） 或譯為「心智飲食」的健康飲食法 在2015年被美國被提出來 針對使用麥得飲食型態的研究 它是針對923位老人（平均是81歲） 經過5年追蹤 發現 他們的認知功能退化速度比較慢 患有老人失智症的機會減少了53% 且愈認真執行麥得飲食者的大腦 會愈年輕（年輕7.5歲） 就算非阿爾茨海默氏症的高危險群 也能得到好處 還可以降低35%患有慢性疾病的風險 為什麼人老了就容易得老年失智 怎麼預防或减緩呢 或是預防失智症的飲食有哪些 其實有研究顯示 大約40%的失智症誘發因素其實是可以改變的 其中 食用促發炎的加工食物 也會增加失智症的風險 因此 預防失智症的關鍵在於 遠離這類食物並且改變生活方式 在北美 大約有22%的85-89歲的人以及33%的90歲以上人 患有某種程度的失智 在芝加哥健康與老化計畫的研究 追蹤了2449名65歲以上的男女 結果顯示通過健康的生活方式 如均衡飲食、規律運動、保持認知活動 不吸煙還有限制飲酒 就可以有效降低失智症的風險並延長健康壽命 還有另外 明尼蘇達大學的研究人員估計 全球約40%的失智症 與七個可改變的風險因素相關 理論上可以透過改變這些因素 來預防或延遲失智症的發生 那7個呢 第一： 多動腦 參加心智或創造性活動 如學習新知識、保持好奇心 可降低近50%的失智症風險 養成終身學習的習慣 也可以幫助強化大腦神的經連接 儲備認知功能 第二： 多運動 每週2次以上的規律運動 像是如走路、爬山、游泳、騎自行車等 可降低失智症和阿茲海默症的風險大約60% 第三：多參與社交活動 可以參加同學會、社區活動、甚至做做志工 就可降低失智症風險約40% 如果你是孤獨生活就會使罹患阿茲海默症的風險 增加至2倍以上 第四：維持健康體重 如果您的（BMI≧30） 會使阿茲海默症風險增加3倍 過重者增加2倍 相對地 如果你太瘦（BMI < 18） 也會增加失智症風險 所以要注意 第5 戒菸 吸煙會使阿茲海默症風險增加近2倍 所以戒菸就可以降低風險 第六：請您預防好三高 高血壓、高血脂、糖尿病 也會增加失智症的風險 調整飲食 少油、少糖、少鹽、高纖維 可以幫助控制血壓、血糖以及膽固醇 減少風險 那麼因為隨著年齡增長 罹患失智症的風險也會提高 儘管沒有辦法治愈失智症 但是您可以透過充足睡眠、规律運動、改善飲食以及生活方式 可以幫助延緩它的發生 第七： 避免憂鬱 曾患有憂鬱症的人 罹患阿茲海默症的風險也會增加2倍 所以保持樂觀積極的心態真得很重要 您可以盡量嘗試運動 或是靜坐 等等方式來釋放壓力 並且要以正向積極的態度面對生活 接受自己 家人及同事 大家其實都不是那麼的完美 所以不要那麼追求完美 最近一項研究發現 隨著年齡增長 多吃水果、蔬菜、豆類和其他 有助消炎作用的食物 也可能降低罹患失智症的機率 那麽 記憶力衰退 和飲食有沒有關係呢 預防失智症的飲食有哪些 下一段要跟大家介紹 現在我們要進入今天的健康選品官時間了 今天想為大家分享一款 被稱為來自天堂的果實 美國心臟協會指出 促發炎飲食與失智症密切相關 慢性發炎會增加心髒病、糖尿病 以及阿爾茨海默氏症等疾病的風險 隨著年齡增長 選擇健康食物就可以帮助於預防或延緩失智症 那麼預防失智症的抗發炎食物有那些呢 第一： 要攝取足夠的維生素B群 維生素B6、B12及葉酸 對於代謝同半胱氨酸至關重要 缺乏這些維生素會增加阿茲海默症的風險 老年人及純素食者容易缺乏B12 建議採取蛋奶素飲食 富含維生素B群的食物包括肉類 全穀類、奶類、綠葉蔬菜 番茄、香蕉、奇異果等 第二： 深綠色蔬菜 每天攝取3-5份菠菜、小油菜 韭菜、花椰菜等深綠色蔬菜 可以幫助延緩認知能力退化 這些蔬菜富含維生素A、B2 C及β-胡蘿蔔素 具抗氧化作用 除此外 深綠色蔬菜中的膳食纖維 還可以幫助膽固醇代謝 降低心血管疾病和失智症風險 第三：地中海飲食 保護腦部需要多種營養素 要從整體飲食習慣下手 其實地中海飲食強調多攝取 蔬果、全穀、豆類、堅果 以及富含ω-3脂肪酸的魚類和海鮮 減少肉類 反式脂肪以及加工食品 並且可以適量食用乳製品 橄欖油還有包括紅酒 這種飲食方式可以預防心血管疾病 降低失智症風險 建議攝取的食物類型 第四：ω-3脂肪酸 可以幫助抗血管炎 以及預防心血管疾病和血管性失智症 並且可以增強記憶力跟認知功能 建議每週可以攝取2到3次的魚類如 鮪魚、鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚 堅果：核桃、亞麻籽、橄欖油 也是富含ω-3脂肪酸的食物來源 第五：水果 每天食用2~3份 可選擇莓果類 水果富含維生素、花青素 以及膳食纖維 花青素能保護我們的大腦免受氧化損害 並且修復神經遞質 尤其是莓果類 象是 藍莓、黑莓、蔓越莓、覆盆子等等的莓果 皆含有大量花青素 所以種類黃酮成分 不僅可以幫助抗炎 抗氧化 也可穿過血腦屏障 進入我们的海馬迴 促進大腦神經訊號傳遞 短期內可增進認知功能的表現 長期食用則可能有助於提升我們的記憶力 並修復受損腦細胞與神經組織 同時降低罹患阿茲海默症等神經系統相關疾病 建議大家每餐水果用自己的1個拳頭大小 當作份量 是1份 每日記得攝取2~3份 如果您有高血糖的問題 建議每日僅食用2份水果 且每份水果要為8分滿 就好了 還有要限制一些飲食 如促發炎食物 如紅肉、加工肉類、油炸類 以及加糖食品 所有含糖飲料 當然包括果汁跟酒精 總的來說 抗炎飲食無疑是一種 值得推廣的健康飲食模式 不僅帮助於維護大腦健康 還能改善整體健康狀況 所以我們期待未來能通過更加嚴謹的科學研究 進一步揭示抗炎飲食的益處 並且在未來失智症預防中 廣泛的應用 好了 關於今天抗發炎飲食 可能降低失智的風險 這個話題就聊到這裡了 如果您身邊有想要了解 關於怎麼預防失智症的朋友 記得把這集節目分享給他們 感謝您今天的收看 我們下期節目再見了！ ByeBye~