Hướng dẫn cách làm Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc - Siêu chi tiết, dễ hiểu

Đến phần 2, tôi sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một loại bánh khá thông thoạn Bánh khá là đơn giản, nếu chúng ta làm dao bánh hoặc chiên thì nó sẽ hoàn tất được phần menu Các bạn đang xem trong những kênh về bánh, chúng tôi thường xuyên làm video clip để các bạn đón xem Các bạn lên sublayer và chọn cho mình những loại bánh xây dựng Tiền về hỗn hợp Chúng ta cần 3 cái trứng, chúng ta cộng với nước sinh hoạt Nói ra là khoảng 480gr Cho muối, khoảng 5gr Thì bột thì chúng ta sẽ sử dụng bột nọc được đa số Nhưng tôi tiến cáo các bạn nên sử dụng bột có protein chung bình Giao động mỡ tầm khoảng 10.5-12.5 Để làm bánh này có dao bánh đẹp Thường nói số các bạn sử dụng bột mì đa dụng ở ngoài chợ là protein 800-10.5% Thì tôi tiến các bạn nên sử dụng Thì tôm bột chúng ta sử dụng 1kg Kết hợp với thành phần chất lòng Thì chúng ta sẽ tiến hành nhòi dao bánh Thì nãy tôi đã nói rồi Hỗn hợp trứng, nước là khoảng 470-480gr Rồi Thì một số người Hàn Quốc người ta không ăn trứng được Thì cái hỗn hợp này các bạn có thể thay thế Là hỗn hợp trứng mà tôi nói hôm nay khoảng sẵn 3 quả trứng tộc với nước là 470-480gr Cho hỗn hợp trứng này người ta thay thế bằng nước luôn Thì người ta sử dụng khoảng 470-480gr Thì cái bánh mandu của mình nó sẽ ra trắng hơn Tại vì người Việt mình thích nó dinh dưỡng Và ăn cái quen vị trứng rồi Thì tôi nên cách tân chút xíu Cho cái màu bánh nhất là nó hoàng nó đẹp các bạn ha Thứ 2 ăn nó có dinh dưỡng hơn Và ăn nó cũng ngon hơn các bạn Thì bên nhà hàng người ta cũng có một số mandu người ta làm trứng Một số người ta không làm trứng các bạn Đó Thì các bạn nhò bột ha Đẩy kéo xuống Rồi Tương tự vậy Chúng ta cho ha Cứ cho châm từ từ Châm cho nó hết luôn Thì tại sao tôi phải nhò trên bàn Thì hầu hết mấy chị em phụ nữ ở nhà Một ký bột này nhò không nổi Và chải ra bàn người ta có Khó nhòi lắm Thì chúng ta cho vô cái thao này nè Chúng ta nhò dễ nhòi Nó không có dăng tung tế Một số người mới mà Không có biết nhòi bột đâu Chỉ có ai biết cho nó vô cái thao này ha Các bạn thấy đó Người Trung Quốc Người ta cũng ăn há cảo Thì văn hóa các nước châu Á mình Thì chẳng qua là nước này nước kia Cái da thì thêm một xíu này Rồi cái nhân thì thay đổi Thậu vị chút xíu Thì nó ra cái vị khác Là sản phẩm của một quốc gia Đây Chúng ta dậy cho nó nghỉ ha các bạn ha Thấy đơn giản thôi Đó, dậy cho nó nghỉ Thì người Hàn, người Nhật Người ta rất thích đậu hũ Đậu hũ trắng ha Rất là nhiều dinh dưỡng Trong cái đậu hũ này Một miếng thì khoảng 80 gram đậu hũ Ha, làm miếng Nhân lên là gần 400 gram Hẹ ha, người ta cắt hẹt lộn Người ta sử dụng khoảng 150 gram Rồi Bên Hàn Thì không văn hóa Hàn Thì không thể nào thiếu cái món này Thì các bạn nhìn đã thấy được Thì đây là kim chi Kim chi thì ở các truyền thiện có bán Thì chúng ta Có thể ra truyền thiện mua Chứ chúng ta sử dụng quá ít đi Mà chúng ta làm thao kim chi Thì làm cái con bánh này Thì nó quá tốn kép Các bạn ha Đang kim chi Rồi, chúng ta sử dụng khoảng 2 muỗng đường Là khoảng 20 gram các bạn Đây Chúng ta sử dụng hạt nem và bột ngọt Một số gia đình không có xài Rồi, chúng ta xài 2 muỗng Rồi, riêng cái bột muối này Thì chúng ta sử dụng khoảng 1 muỗng Khoảng 10-12 gram Thì cái muối các bạn đừng bao giờ Dụng cái ảo vô nha Các bạn rãi vô tô điều vậy nè Rồi Chúng ta cho 1 muỗng dầu mè vô Rồi Cái tương Nhân hóa châu Á ha Các bạn thấy cái tương này Nhân hóa châu Á Cái bột mình sau khi ủ được Thì nó cũng hơi bắt đầu mềm Nhưng mà chúng ta ủ khoảng nửa tiếng-1 tiếng Bột nó sẽ dẻo hơn nữa Rồi chúng ta mới dễ kén Các bạn thấy ha Thì cái da này bây giờ đang cuối cùng nha Lát một số bạn mà làm Góc 2 nè, góc 3 nè Chúng ta cho nhân vô Một số bạn Đừng có than nhân nhiều Nhân nhiều khó gói Mới học mà Các bạn coi tôi nè Thì giữ cái mép này Bên đây tương xứng qua Bóp lại Bên đây lấy tương xứng qua Bóp lại Giống cái gì các bạn Giống cái hoa gì À giống hoa lo kèn ha Tiếp tục cứ như vậy nè Rồi lên gấp lại Bóp lại Lên Rồi Bóp lại Lên Rồi Bóp lại Thì cái ổng sau này là lúc nào cũng chụp cái đỉnh này luôn Nè lên Phải cao hơn cái đỉnh này Nhưng mà đừng có bóp dày quá Nếu mà các bạn bắt cái cổ này dày quá Lát nữa cái phần này nó chín Nó chín lâu chín Ăn nó dễ bị sóng Nha các bạn Rồi tương tự Nè Tới phần đây Rồi nè Rồi Cuối cùng chúng ta xe cái đầu này nhẹ nhẹ Đó Các bạn ha Tôi sẽ thực hiện lại Các bạn coi tôi nè Tôi để trên bàn nè Giờ bóp cái mép nè Rồi coi tôi ha Rồi Nè Lấy cái đỉnh thứ 2 nè Cao hơn đỉnh thứ 1 Rồi Bóp lại Tương tự cái đỉnh thứ 3 Cao hơn cái đỉnh thứ 2 Cao hơn Bóp lại Các bạn thấy không Rồi tương tự cái đỉnh thứ 4 Bóp lại Các bạn thấy rất là khá Tôi làm rất chậm nha Đó các bạn thấy Cái đỉnh thứ 5 Gấp lại Cao hơn cái đỉnh thứ 4 Bóp lại Các bạn thấy chưa Tương tự như vậy Chúng ta đi hết Cứ đi Này là những người mới học nghề đây Thằng này đưa lên Đó Thằng này lãng cấp nhì Ha Rồi Rồi chúng ta xe cái đầu này 1 chút Đó Chúng ta làm ở trên tay Và cũng ra rất là đẹp rồi các bạn ha Rồi tôi thực hiện 1 cái kiểu bình dân Các bạn ngói tôi đây Thì 2 cái thằng này gấp đôi lại Ha Rồi Chọn cái điểm ngay trung tâm ở giữa Ngay giữa đây Thằng này đưa lên Bóp lại Thằng này đưa lên Bóp lại Thằng này đưa lên Bóp lại Thằng này đưa lên Bóp lại Rồi tấm nguyên cái cụm này Đây là 1 nửa cụm Cụm còn lại Đưa lên Bóp lại Đưa lên Bóp lại Đưa lên Nè Bóp lại Đưa cái này lên Bóp lại Đưa lên Bóp lại Ha Rồi Chúng ta bóp cho cái mép này nó chặt lại bóp chặt mép này lại thì nó giống cái món gì của người Hoa các bạn? há cảo, sữa cảo gì đó cười cũng được ha thì đối với cái mandu này thì chúng ta có thể sử dụng da bột mì này hoặc mandu của người Hàn Quốc người ta sử dụng 2 loại da da thứ nhất là da bột mì, trứng và nước da thứ 2 sử dụng bột há cảo làm cái mandu rồi có 1 số người chúng ta không có mái nha thì có 1 cục như vậy, nó cũng đã dẻo nhưng mà chưa có dẻo lắm chúng ta chụp nó lại lấy màng, kín bọc lại thì nó càng dẻo hơn nữa thì nửa tiếng, 1 tiếng cái bột này nó dẻo chúng ta dễ cán, như là tui ngắt cục bột đi tui cán cho các bạn coi ha tui ngắt cục bột tui ngắt cục bột, rồi tui bò viên như vậy ha, tui đẩy xuống tui đẩy tui cán đó, thì cái này cũng giống như cái máy cán nè các bạn thấy không? nhưng mà tui cực cái là tui phải lựt cán, lựt, các bạn thấy không? đó, cán, lựt cán, lựt đó, thì bột bây giờ, đó các bạn thấy không? y như cái miếng bột của mình y như cái bột mà nó dầy hơn, chúng ta sẽ làm mỏng hơn nữa chúng ta cán dấu cộng như vậy thì miếng bột mình nó mới tròn được đây cái này chắc manh đua mẹ quá ở nhà một số bạn có khua thì sao ha đây, thì đó thì ra chúng ta cũng bột thấy không? cán tay nó còn đẹp hơn cán máy nè các bạn thấy không? lấy ở trên này, rồi giữ lại ha, các bạn ha tui đi rất chậm rãi ha các bạn ha rồi, các bạn thấy ha, cái manh đua này nó hơi mập thì cái phần cán bột á, chúng ta thì tiếp theo để ăn cái món, món ăn của châu Á thường cái gì cũng phải có chấp, chấp, chấp thì cái gia vị nó mới đậm đà thì để cái món này chấp thì chúng ta dùng cái nồi nấu ha 40g đường như người Hàn người ta cũng thích ăn bột gọt nhưng mà nếu mà chúng ta ở Việt Nam thì cái bột gọt người ta quen vị rồi chúng ta có thể cho nửa muỗng ha chúng ta xài muỗng vô mè ha rồi, chúng ta quậy rồi, chúng ta để lửa riêu riêu đó, thì các bạn để lửa riêu riêu cho nó có cái độ sệt chút xíu rồi, chúng ta cho mè rang rồi, chúng ta cho cái hẹ cắt hạt lụ vào rồi, chúng ta xong chấp manh đua đây đây là những cái con manh đua thì chỉ có 1 buổi thôi mà các bạn đã thực hiện được thì các bạn chỉ cần thực hiện 2kg, 3kg bột 5kg bột nấu lại chúng ta chiên lửa nhỏ chút các bạn ha thì hẹn gặp lại các bạn ở một nhà đầu viếp pha chế, làm bánh có chân điện và nêu đi rô xa thường đi gặp nhực, và những bạn nào có căn ngựa nghèo khắp cả nước thì hãy đến gặp nghề trong trong đó, một số bạn nào ở nước ngoài Việt Kiều chúng ta dự định học kèm bánh mì Việt Nam vỡ hay là cơm sườn mì chả học nghỉ tịch, dự định mở quán chúng ta cứ tới rô xa học dim sum, học dịch quen bắp kênh học hay thử quay, mì công phu hay là các nhóm dạy kèm, đặc biệt là chả nhỏ chả dạy kèm để các bạn làm sao để mở quán