2024年10月3日 09:28:37

製作過程：用一顆包心菜。先剝下來兩個幫，把菜梗去掉備用。然後把剩的菜掰成小塊，掰好後，做鍋燒水，水開後加入適量的鹽、油，加好後先把兩個菜幫焯水，下里後燙到就撈出來放入涼水裏，涼了就撈出來控水。在把掰好的菜放進去焯水2-3分鐘之後就撈出過涼然後瀝乾。把瀝好水的菜幫放在一個小碗里，放好後在把掰好的小塊菜放在碗的中間壓實，壓好後倒控在一個大盤子里，在把幫用刀切成八瓣，把瓣翻下來，在澆上自己喜歡的料汁。我用的是白灼汁。（如：醬油、小米辣、大蒜、香菜等）一道美味可口的佳餚就大功告成啦。