【Edible Garden】Artichoke 洋薊 - Grow vegetables in backyard

今天向大家介紹一種在國外很受歡迎的蔬菜 它就是洋記 洋記原產於地中海地區 是一種多年生的草本植物 它屬於菊科植物 最早在古希臘和古羅馬時期就被栽培了 我們通常食用的部位呢 就是未完全開放的這個花蕾 洋記作爲一種蔬菜被食用呢 有非常獨特的口感和豐富的營養價值 這個內含花心的部分就是洋記心 是食用營養價值最高的部分 洋記富含膳食纖維 維生素C 葉酸 鎂 鉀等營養成分 而且熱量低 脂肪含量少 近年來很受健康達人的追捧 洋記的外觀呢 也非常獨特 它有長而厚實的葉片 葉片表面呢 還有腳印的尖刺 植株呢 也比較高大 根莖發達 花蕾在春季到夏季的時候開放 洋記的食用方法很多 蒸 煮 燉 烤都可以 洋記的種植也比較容易 它喜歡陽光充足的環境 適合在排水良好 富含有機質的土壤中栽種 咱們家庭種沒有腳大的一塊地 也可以種在花盆裏 我這個20釐米直徑的花盆呢 就可以種一株 想要品嚐一下這種健康營養的高級洋蔬菜 那麼自己種兩棵也不失爲非常好的選擇