鐘南山：如果你已50- 85歲，早飯千萬別碰這幾樣，否則大病小病全上身，多碰1下少活1年！不想老了血管堵塞、腦梗、糖尿病，再忙也要花2分鐘看看【養生常談】

長灘養生,健康常在 擁有一個強健的體魄 是一切幸福生活的前提 大家好,我是小檀 我們一直被教育 糖尿病人早餐喫得合理均衡 有助於控制血糖 但是,你的早餐喫得對嗎? 營養攝入均衡嗎? 其實,我們日常熟悉的早餐 雖然美味,並不適合糖尿病人食用 錯誤早餐一 饅頭加鹹菜加白粥 饅頭就鹹菜配白粥 是大部分家庭喜歡的早餐模式 喫得飽還省事 殊不知,這種飲食結構 存在的問題很大 因爲白粥和饅頭 都屬於主食 都屬於碳水化合物 嚴重缺乏蛋白質、維生素 以及其他營養物質 且粥升糖速度很快 而鹹菜屬於醃製品 鹽分含量超標 同樣缺少維生素 鹽分攝入過量 容易誘發高血壓、水腫等 增加糖尿病人的併發症幾率 所以,這種早餐 不適合糖尿病人 錯誤早餐二 豆漿加油條 豆漿油條,無數人的早餐最愛 豆漿香甜可口 油條酥脆軟糯 有些人問 豆漿熱量低,營養價值高 適合糖尿病人吧 豆漿屬於大豆製品 富含豐富的蛋白質 糖尿病人適合飲用 但是豆漿不能加糖哦 否則效果就適得其反了 油條、油餅之類的食物 高熱量、高脂肪 烹調方式不健康 即便是身體健康的人 都不宜長期食用 更何況是糖尿病人 所以,這個早餐組合 也建議糖尿病人放棄 錯誤早餐三 小籠包加餛飩 小籠包和餛飩 都是由麪粉和肉餡做成的 都屬於主食 碳水化合物含量高 脂肪高 這一頓早餐喫下來 血糖必然會飆升 更有人喜歡蘸着辣椒油喫 無意中又增加了油脂的攝入 所以不適合糖尿病人食用 錯誤早餐四 漢堡加炸雞 漢堡炸雞 炸雞屬於西式早餐 裏面肉都是經過炸制的 熱量非常高 一不小心就攝入過量了 你知道嗎 一個正常大小的漢堡 能量大概在500卡路里 相當於三碗米飯的熱量 且這個早餐組合 缺乏維生素、礦物質、膳食纖維等營養 長期食用 容易讓人肥胖且營養不良 此外 炸雞含有大量飽和脂肪酸 會造成高血脂 誘發動脈硬化 對血糖沒有半點好處 在一日三餐當中 早餐是極爲重要的 不僅是補充能量和營養的開始 而且也是保護身體健康的重要一餐 可以說 早餐喫得好不好 就能夠影響今天一天的飲食和健康 有的人經常不喫早餐 導致早上無精打采 精神氣比較差 還可能誘發腸胃炎 也有的人 早上喫得太飽 或者喫得不營養 那麼就會使得人發胖 因爲喫得太飽 會攝入熱量超標 喫得不營養 那麼可能會使人 攝入的營養不合理 還可能導致中餐和晚餐 喫得過多等等 而對於糖尿病患者來說 早餐更是尤爲重要的一餐 這一餐關乎着 身體攝入營養和能力的開始 也更是關乎着 自身的血糖情況 早餐對控制血糖 是有重要性的 糖尿病患者千萬不能爲了 所謂的控制血糖而不喫早餐 或者早餐喫得不營養 等等 否則對身體健康的傷害更大 對血糖的控制更加不利 那麼 喫早餐對血糖控制有什麼好處呢 跟小檀一起來看看吧 一 減輕胰島素抵抗 體內血糖控制的好與壞 與胰島素的分泌和作用 有很大的關係 當人體不能夠有效利用葡萄糖時 這就是胰島素 產生抗體的表現 也是血糖控制不好的開始 這也是導致心血管疾病 和糖尿病的主要因素 而喫早餐 是能夠在一定程度上 減輕胰島素抵抗作用的 根據美國相關研究表示 經常喫早餐的人 要比不經常喫早餐的人 胰島素抵抗概率 低35%至50% 這就說明 經常喫早餐 其實對血糖的控制更有好處 二 喫早餐預防低血糖 低血糖比高血糖更爲可怕 低血糖會使得 器官衰竭 會導致人眩暈 休克無力 這是非常嚴重的 不要以爲糖尿病就不會低血糖 糖尿病患者 本身血糖的利用就不行 糖代謝比較紊亂 並且早上起來 身體經過一個晚上 是急需補充能量的 如果不喫早餐 那麼就會導致血糖過低 可能會對身體健康造成傷害 甚至威脅到生命 而喫早餐就能夠 很好的避免這些情況的發生 也有利於體內代謝的穩定 這樣也不會出現 血糖忽高忽低 從而有利於血糖的控制 三 喫早餐預防攝入過多熱量 有些人覺得 不喫早餐能夠減肥 也有些糖尿病患者覺得 不喫早餐少喫一頓 能夠不升高血糖 其實這些想法都是錯誤的 因爲不喫早餐 必然會導致中午非常地餓 那麼就會導致中午喫得過多 反而會攝入更多的熱量 血糖也容易升高 雞一餐寶一頓 是一種很不好的飲食習慣 不利於健康體重的維持 容易導致血糖忽高忽低 等等 而喫早餐就能夠 預防這些情況的發生 並且根據居民膳食指南推薦 早餐攝入的熱量 最好佔總熱量的35% 這樣纔是健康的 早餐是非常重要的 並且早餐喫什麼 也是非常重要 對於糖尿病患者來說 飲食方面更需要控制 喫得好的話 則營養健康平穩血糖 下面來看看 小檀給大家推薦的幾種早餐吧 1.豆漿 豆漿在早晨 是比較常見的一種搭配 並且豆漿營養很豐富 富含蛋白質 脂肪 磷 鐵 鈣等 是老少皆宜的 廉價至優的液態營養品 喝豆漿 比較適合糖尿病患者 不放糖的喝下去 不會引起血糖升高 而豆漿本身營養豐富 是健康食品 在早晨適合喝一杯 2.雞蛋 雞蛋也是早晨 值得一喫的食物 雞蛋的營養毋庸置疑 是營養很豐富的 雞蛋的蛋白質氨基酸 比例很適合人體生理需要 易爲機體吸收 利用率高達98%以上 是非常健康營養的 糖尿病患者 在早餐可以喫一個雞蛋 來補充每天所需的蛋白質氨基酸 不過要注意的是 雞蛋每天喫一到兩個即可 不要喫多了 3.麥片 麥片用來做早餐 也是非常合適的 麥片膳食纖維豐富 且富含維生素和礦物質 早上喫麥片 其飽腹感強 熱量較低 對於減肥和控制血糖來說 是非常不錯的食物 有一項新的研究顯示 喫高纖維麥片 可降低得高胰島素血癥的男性 體內胰島素的產生 並且能降低血糖 可見對於糖尿病患者來說 早上喫麥片 是很不錯的選擇 4.牛奶 牛奶也是早餐非常營養的食物 是最古老的天然飲料之一 也被譽爲白色血液 牛奶富含蛋白質 脂肪、維生素 和礦物質等營養物質 還能夠補充鈣質 對身體健康非常有好處 牛奶適合糖尿病患者食用 既補充營養 強身健體 又不會使血糖升高 這對糖尿病患者的血糖控制 是有益的 只要科學喫早餐 就能更好的控制血糖 使得血糖穩定達標 那糖尿病患者該如何正確喫早餐呢? 1.喫早餐的時間 早餐喫得太少 或不喫早餐 非但不能幫助控制血糖 反而會使得血糖波動過大 影響降糖藥 或胰島素用藥劑量 甚至會引發急性併發症 若糖尿病患者不喫早餐 到了午餐和晚餐 勢必會報引爆時 升高殘後血糖 增加血糖控制難度 據研究發現 糖尿病患者8點半前喫早餐 無論是胰島素抵抗 還是血糖水平都會降低 所以應安排好喫早餐的時間 早餐可安排在 因爲此時間段食慾最爲旺盛 而且符合生物節律 注意早餐營養 早餐中應包括 維生素、礦物質、優質蛋白質 以及碳水化合物 如兩片全麥麪包 200-500毫升牛奶 一個白煮雞蛋和西紅柿 早餐中也要有 適量的瘦肉或魚蝦肉 能爲身體提供優質蛋白質 延長食物在腸道消化時間 活動量大的糖尿病患者 若早餐飲食太精細 約上午10點就會感到飢餓 甚至會發生低血糖 所以一定要注重於早餐營養 保證早餐的熱量 佔一天總熱量的25% 調整喫飯順序 糖尿病患者應調整喫飯順序 先喫蔬菜 然後再喫含優質蛋白質的食物 最後再喫碳水化合物 這樣能防止 餐後血糖水平升高 由於綠葉蔬菜體積大 能給人一定的飽腹感 而且也能刺激 胃腸道蠕動 減少主食攝入 小譚提醒大家 糖尿病患者的早餐和晚餐 至少間隔12個小時 這樣能減輕飢餓感 降低進食量 而且也能降低胰島素 以及葡萄糖水平 增加胰島素敏感性 而且糖尿病患者在喫早餐的時候 可以以牛奶 麥片雞蛋 豆漿麥片雞蛋等形式來搭配 營養好 血糖不易升高 值得試試 今天的分享到這裏就結束了 您有什麼想說的 歡迎在下方留言 想看更多養生知識 請訂閱我 我們下期見