獨家醬油雞做法~只需30分鐘!【美食天堂】

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醬油雞一般需要比較長的準備時間,今天跟大家分享一個做法,您只需要30分鐘就可以做出節日大餐!
供應:2 至 4 人
準備時間:5 分鐘
烹飪時間:25 分鐘
食材:
2 隻(2 1/4 磅)小雞 (Cornish Hens)
1 湯匙油
3 片薑
6 瓣蒜
2 根蔥
2 湯匙糖
1/2 杯醬油
2 湯匙老抽
2 湯匙紹興酒
2 杯水
½ 根桂皮
2 個八角
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#CiCiLi #美食天堂 #醬油雞
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醬油雞一般需要比較長的準備時間
今天跟大家分享一個做法
您只需要30分鐘就可以做出節日大餐
鍋中用大火倒入油
放入姜
蒜
蔥
炒至香30秒
再加入糖
炒至化30秒
現在放入醬油
老抽
紹興酒
水
桂皮
八角
煮到沸騰
今天使用的雞肉是兩磅的Cornish Gamehats
它的體積小
肉質超級嫩
所以做醬油雞不到30分鐘就可以
現在使用小火放入你的雞肉
先背面朝下
蓋上蓋子
煮10分鐘
打開蓋子給雞肉翻一個面
現在是胸朝下
蓋上蓋子
繼續煮10分鐘
使用大火打開蓋子收汁大約3分鐘
不斷的將汁淋在雞肉上
湯汁慢慢的變濃
雞皮就會變成漂亮的醬油色
這個時候雞肉裡面的溫度最少為165華氏度
也就是74攝氏度
做好的雞肉可以直接放在桌上
或者是切成小塊
這個做法真的是太讚了
好喫美味簡單
您只需要30分鐘
滑嫩多汁的醬油雞就出來了
超級香
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今天就這樣子了
感謝收看
我們下一集見
拜拜
