LÀM MÂM TI.ẾT CANH LÒNG LỢN NGÀY ĐẦU THÁNG - Bùi Văn Trọng.mp4

Xin chào tất cả mọi người nhé. Chào mừng mọi người đã quay trở lại với video tiếp theo trên kênh của Trọng. Đây là thành quả của mái nhà mình đi vào rừng để khai thác mật ong khói mọi người ạ. Đây là những chai mật ong khói vừa đưa từ rừng về này. Mọi người thấy chất lượng chưa? Màu mật khói rất là đẹp mọi người ạ. Mùa này thì mật khói nó cũng bé mọi người ạ. Bầu mật nó không to nữa. Đời này thì nó mưa nhiều quá. Với cả là bầu mật mùa này nó không to cho nên là anh em mình chỉ khai thác từ tầm này thôi. Mặc dù là bầu mật bé nhưng mà tất cả các bầu mật mà anh em mình khai thác thì mật rất là già mọi người ạ. Viết đáp hết thì anh em mình mới khai thác. Còn những trường hợp nào mà cái bầu mật nó chưa đủ già thì khi mình khai thác thì có thể là nó sẽ dẫn đến lúc mình đóng chai này. Có thể là nó sẽ bị lên ga mọi người. Nếu như mọi người sử dụng mật ong nhiều thì mọi người cũng biết là màu mật còn tùy thuộc vào loại hoa đó mọi người. Mỗi một loại hoa sẽ cho ra một cái màu mật khác nhau. Với lại là một số người mà họ khai thác, kiểu dân họ khai thác họ không phải là một người chuyên nghiệp, chuyên đi khai thác mật ong khói thì họ sẽ không làm sạch phấn hoa thì mật mình sẽ không để được lâu. Để một thời gian thì mật bắt đầu nó sẽ bị chua ra hoặc nó sẽ bị hỏng mật đấy mọi người. Cho nên là đối với những anh em nào mà chuyên đi rừng, chuyên khai thác mật ong khói thì họ sẽ làm sạch hết phần phấn hoa đi. Cho nên là khi mọi người mua hàng thì mọi người cũng lưu ý ở phần đấy nhé. Những cái sản phẩm của nhà trọng thì hoàn toàn là chất lượng hết. 100% là mật ong khói tự nhiên từ trong rừng ra nhé mọi người nhé. Anh em mình làm sạch, bắt sạch làm sạch rồi để cung cấp cho tất cả mọi người. Nếu mọi người có nhu cầu thì mọi người có thể là liên hệ với số điện thoại mà trọng để ở trên video này nhé. Mọi người mua hàng nhà trọng thì mọi người cứ yên tâm nhé. Trọng đảm bảo với mọi người là mật 100% là mật ong khói tự nhiên từ rừng. Hôm nay thì nhà trọng lại tiếp tục thu mẻ măng khô tiếp theo nhé mọi người nhé. Vẫn là măng nứa. Hôm trước thì trọng quay chia sẻ cho mọi người xem rồi. Đợt này về thì trọng vừa đi rừng về, về đúng cái thời điểm nhà trọng thu măng. Măng nứa thì vẫn là cái loại nứa bé, nứa tép nhé mọi người nhé. Hôm nay là con mình mẻ mới rồi. Măng nứa tép mọi người. Cái loại nứa bé này thì nó ăn nó sẽ ngon hơn, nó mềm hơn cái loại dày, loại to kia nhé mọi người nhé. Măng nhà trọng phơi thì cực kỳ là khô luôn. Cho nên là mọi người cứ yên tâm nhé. Khi mà mọi người lấy măng về thì mọi người không cần phải cho vào tủ lạnh đâu. Mọi người cứ cho vào túi xong là để ngoài thôi. Bảo quản ở nơi khô giáo thoáng mát là được mọi người. Tình thoảng thì nếu mà lâu quá, mọi người không dùng hết mà lâu quá thì mọi người cho ra nắng để phơi qua tầm 1-2 tiếng nhé mọi người nhé. Để tránh trường hợp là nó bị móc. Tại vì là măng thì nhà mình làm phơi nắng tự nhiên, không có một cái chất bảo quản gì. Cho nên là nếu mà lâu quá thì nó sẽ hay bị móc. Nhà trọng phơi măng thì phơi trên cái vỉ cao này nhé mọi người. Để cho nó sạch, cho nên là mọi người cứ yên tâm nhé. Không bị bụi bẩn, không bị lồng chó, lồng gà, các thứ đấy đâu mọi người. Hôm trước thì trọng chia sẻ cho mọi người xem rồi. Nên là hôm nay thì trọng quay sơ qua thôi nhé. Măng thì nó rất là non mọi người, rất là mềm. Đẹp chưa? Lá măng rất là đẹp. Măng lần này được ít hơn đúng không? Ít hơn lần trước không chịu. Lá măng rất là đẹp mọi người. Nó rất là khô nhé mọi người nhé. Rất là khô. Tại vì nhà trọng muốn làm loại măng nứa bé mọi người. Cho nên là số lượng măng nứa tép ở chỗ mình thì nó lại hơi ít. Cho nên là số lượng nó hơi ít mọi người. Loại nứa to thì nhiều nhưng mà trọng không muốn làm loại đấy. Mà muốn làm loại bé này ăn cho nó ngon. Còn măng nứa to thì mình làm nó sẽ đỡ hao hơn. Nó sẽ nặng cân hơn mọi người. Nhưng mà ăn thì nó lại không ngon bằng loại này. Cho nên là mình cũng không muốn làm loại đấy để bán cho mọi người. Giá cả trên thị trường có thể là họ vẫn bán những loại măng nứa tép này. Nhưng mà... Để mà so sánh đến chất lượng thì... Không chỉ ở chỗ nhà trọng mà mọi người mua chỗ khác thì mọi người cũng hỏi là loại măng nứa bé, măng nứa tép này này. Mọi người luộc lên, xé rợi nó sẽ mềm hơn nhé mọi người nhé. Khi ăn nó sẽ mềm hơn, sẽ ngon hơn. Đó là kinh nghiệm mà mọi người mua măng nhé. Có những loại măng nứa... Lá măng nó rất là dày. Mọi người ăn không bao giờ mà nó mềm bằng loại măng nứa tép này. Mà cái măng này thì sau khi mà mọi người luộc thì nó cũng nhanh hơn. Nếu mà mọi người không muốn luộc thì mọi người có thể là ngâm nước nhé. Ngâm cũng tổng bằng 4-5 tiếng ấy. Khi mà mọi người sờ vào lá măng thì lá măng nó rất là mềm rồi. Lúc đấy mọi người có thể xé được. Hoặc không thì mọi người cứ cho lên luộc. Luộc lúc nào cảm giác cái lá măng nó mềm ấy, mọi người xé cảm giác nó mềm là được. Đây là mẻ nhân trần khô nhà mình nhé mọi người nhé. Nhân trần này thì bố mẹ mình đi lấy được. Cây rất là cao, rất là đẹp mọi người. Cây này thì có hoa hết rồi này. Cái này thì phơi cũng khô rồi, hôm nay cũng cho vào luôn. Nhân trần này thì nhà trọng làm cực kỳ là sạch luôn. Nên là mọi người cứ yên tâm nhé. Không bị lấn cỏ hay những loại cây khác vào đâu. Thơm lắm. Đứng ở xa này đã ngửi thấy cái mùi thơm rồi mọi người ạ. Một cân nó được nhiều lắm ấy. Tại vì loại cây này nó nhẹ mà. Thường thì một số người họ sẽ chặt trước khi phơi. Nhưng mà nhà mình thì phơi trước bên trong. Phơi nguyên cây này thì mình có thể lấy ra, lấy vào. Nó cũng tiện mọi người ạ. Chặt ra thì nó nhiều lắm. Phơi gọt cây nó đỡ hơn bởi vì là mưa. Mưa thì mình... Một người ở nhà thì mình cũng có thể thu được. Cây nhân trần này thì nó rất là nhiều công dụng luôn mọi người ạ. Nó hỗ trợ điều trị trứng mất ngủ này, ngủ con sâu dốc này. Hỗ trợ điều trị viêm gan vàng da, giảm huyết áp. Mát gan, thay nhiệt cơ thể này. Nói chung là nó còn rất là nhiều công dụng khác nữa. Có thể là mọi người lên mạng để tìm hiểu qua thì mọi người sẽ biết được là công dụng của nó. Người dân họ lấy về để uống rất là nhiều luôn mọi người ạ. Cái này thì mọi người cứ hám nó uống, uống thay trà hằng ngày thôi. Nó rất là tốt mọi người ạ. Nước của nó thì uống rất là thơm, dễ uống. Trọng thấy thì một số người sẽ cho trực tiếp vào để đun. Nhưng mà đun như thế thì... Nó đặc quá mọi người. Mọi người cho vào đun thì... Nó sôi lên nó ra chất nhiều quá, nó đặc quá. Với cả một ngày đun như thế thì mọi người chỉ uống một lần. Xong mọi người sẽ bỏ cái bá đấy đi thôi. Tại vì nó ra hết chất rồi mà. Nhưng mà mọi người hám kiểu như hám trà ấy. Thì mọi người sẽ uống được rất là nhiều lần. Và cái nước nó cũng không quá đặc. Bố Trọng thì vừa định chặt thì lại phải đi họp. Họp làng, họp xóm. Có thông báo đi họp rồi. Xong tới thì hình như là chố Trọng được... Cho cái gì nhỉ mẹ nhỉ? Dự án trồng măng. Dự án măng đúng không? Măng ngọt. Thì chỗ mình thì cũng trồng nhiều măng lắm mọi người. Nên là được thêm cái dự án đấy. Cái loại măng ngọt đấy. Dân đăng ký nhiều lắm. Đăng ký để trồng. Hình như là trồng hết trong khu trồng... Trồng cái ruộng trong gần núi ấy. Khu đấy thì làm... Trồng ngô các thứ thì nó cũng kém mọi người. Gần núi quá. Nên là họ đăng ký để trồng hết măng. Chắc là tầm 1-2 năm nữa thì chố Trọng sẽ nhiều măng lắm đấy. Cái loại măng ngọt đấy. Hiện tại thì chỗ mình chỉ có măng nứa này. Măng tre này. Măng bương này. Măng rang. Măng vầu này. Măng gì nữa nhỉ? Hình như chỉ có thế thôi nhỉ? Có thế thôi. Bây giờ thì mình sẽ cân thử cho mọi người xem là 1 cân... 1 cân nhân trần khô thì nó sẽ được nhiều như nào nhé? Cho vào cái đĩa này mọi người. Không biết cái đĩa này có cân được 1 cân không? Chỗ này mới được hơn 3 lạng mọi người. 3 lạng rưỡi. Ôi, không được rồi, không được rồi. Không được rồi. 7 lạng mọi người. Không được rồi. Xem nào. Bao nhiêu rồi? 8 á? Cái đĩa này hơi bé đúng không? Gần 1 cân. Đây nhé mọi người nhé. 1 cân nhé. Chuồn 1 cân luôn nhé. Đây mọi người. 1 cân nhân trần khô này. Đúng không? Nó rất là nhiều luôn mọi người ạ. 1 cân này thì mọi người uống được rất là lâu đấy. Cân thử cho mọi người xem. Để mọi người biết được là cái hàng này thì nó nhẹ như thế nào. Em cho xuống đi. Hôm nay thì nhà chồng đang chuẩn bị để đóng hàng gửi đi cho mọi người. Nếu mà mọi người để ý thì mọi người sẽ thấy là Măng khi mà nhà mình gửi cho mọi người thì lá măng sẽ bị cắt phần đầu này đi nhé mọi người nhé. Như những cái lá này này. Nó non thì nhà mình sẽ để lại. Nhưng mà những cái lá nào mà nó già ý mọi người. Ví dụ như những cái lá này này. Lá này thì cái phần gốc này nó già mọi người. Thì nhà mình sẽ cắt đi như thế này nhé. Cắt bỏ cái phần gốc này đi. Chắc chắn là mọi người sẽ không tìm được nhà nào bán măng như nhà mình đâu. Bình thường thì họ bán măng mọi người. Thì sẽ để nguyên cái phần này nhé. Cái phần gốc này này. Mọi người biết sao không? Để cái phần gốc này. Khi mà mình làm lá măng ấy. Thì lá măng nó sẽ đẹp mọi người. Nó sẽ không bị cong kiểu này này. Nó sẽ bị cong. Nếu mà mình cắt cái phần đầu này đi. Thì khi mà mình phơi khô nó sẽ bị cong như thế này. Đẹp dĩ như thế này. Nó sẽ xấu mọi người. Nhưng mà để cái phần này nó cứng ấy. Thì nó sẽ giữ được cái lá măng nó đều. Nó đẹp. Nó thẳng ra như thế này này. Nó không bị cong cong như thế này này. Lá măng nó sẽ đẹp hơn. Nhưng mà khi mà nhà mình ngửi cho mọi người ấy. Thì nhà mình sẽ cắt cái phần này đi. Cắt đi như thế này mọi người. Bỏ đi những cái phần này này. Đây là những cái phần già. Nếu mà như bán cho mọi người ấy. Thì mọi người cũng đâu có ăn được đâu đúng không? Bán cho mọi người. Thì về mọi người cũng phải cắt ra như thế này. Luộc lên mọi người. Xé ra thế dai. Thì mọi người cũng sẽ phải cắt đi như thế này thôi. Bỏ hết đi phần này thôi. Thì mọi người bán. Mọi người không có ăn được đâu đúng không? Cũng bỏ đi thôi. Cho nên là trước khi mà gửi cho mọi người ấy. Thì nhà mình sẽ cắt. Cắt để làm sao lấy được những cái phần non nhất cho mọi người. Để làm sao mà gửi đi cho mọi người. Được những cái phần lá măng nó non nhất. Ngon nhất gửi đi cho mọi người nhé. Và chắc chắn chọn khẳng định với mọi người là. Nếu mà mọi người là một người ăn măng nhiều ấy. Thì mọi người chưa bao giờ mà mua được măng nhà ai. Cắt cái phần đầu này đi cho mọi người. Chọn khẳng định lại như thế. Nhà ai họ cũng sẽ để nguyên cái phần góc như thế thôi. Nhưng mà nhà mình thì muốn gửi cho mọi người cái hàng chất lượng nhất. Tốt nhất gửi đến cho mọi người. Cho nên là nhà mình sẽ cắt loại bỏ cái phần đấy đi nhé mọi người nhé. Mà hầu như thì măng nhà chọn thì mọi người đặt trước hết. Chứ không phải là mình quảng cáo như thế này thì mọi người mới bắt đầu mua đâu. Mà hầu như là mọi người biết đến nhà mình từ những cái năm trước rồi. Như là mọi người đặt trước. Rồi bây giờ thì chọn sẽ tiếp tục là cắt những cái lá măng này. Để kia nó sẽ đóng hàng và gửi đi luôn cho mọi người. Những cái cây nào mà nó non ấy thì mình sẽ không cắt mọi người nhé. Mình sẽ chỉ cắt những cái cây mà nó già. Thỉnh thoảng thì nó sẽ có những cái cây non ấy. Mình sẽ để lại. Chứ không phải là cây nào mình cũng cắt đâu. Cây nào nó già thì mình mới cắt thôi. Những cái cây như thế này nó non mọi người. Nó non thì thôi nhé. Mọi người lại bảo là thấy cây cắt, cây không. Cây này thì non. Không sao. Dùng được. Mình mua hàng, mình bỏ tiền ra mua hàng. Thì mình cũng muốn là mua được những cái hàng nào nó... Nó ngon, nó chất lượng đúng không? Nó đúng với giá tiền của nhà mình chứ. Chắc ai thế thôi. Không phải là số tiền nó đắt quá đông người. Nhưng mà... Mình cũng muốn nó... Tiền nào của nó ấy. Thế này mà mình vẫn cắt thì... Nhìn nó rất là mỏng. Mỏng dĩ như cái con cá gì này. Tự nhiên quên mất tên nó là cá chỉ vàng mọi người. Cái này thì thôi không cần phải cắt. Nó đẹp rồi thì thôi mọi người. Cái này thì phải cắt đi. Cắt đi thì nó mềm luôn, đẹp luôn. Cái này thì bắt buộc... Mọi người đừng bảo là làm sao mà không cắt từ cái lúc mà mới làm nhé. Cái này thì phải để lại. Để phơi cho nó đẹp măng mọi người. Cắt đi thì nó sẽ xấu măng lắm. Nên là phơi xong thì mình sẽ cắt. Cắt rồi mới gửi. Phần trên này là toàn là phần non đó thôi mọi người. Nó có một xíu chỗ này thôi mà. Chỗ này nó cũng chả nặng bao nhiêu đâu. Nhưng mà mình cứ cắt đi thôi. Hôm nay đầu tháng, hai bộ con mình làm một tý tết canh cho nó đỏ đỏ mọi người. Bố mình đang luộc một ít bồi. Chắc chắc được rồi nhé bố nhé. Hôm nay làm bồi luộc mọi người. Bình thường thì sẽ làm bồi rang. Hôm nay bộ con mình làm bồi luộc. Luộc cho nó măng. Sụn. Sụn là cái phần mình nghĩ là ngon nhất. Lâu lắm rồi nhà mình cũng không có làm món tết canh mọi người. Nên là hôm nay thì hai bộ con làm nhiều nhiều một xíu. Ăn cho nó đã mọi người. Bồi thì được tầm này mọi người. Chỗ này chắc được tầm khoảng 5-6 bát rồi đấy. 6-7 bát rồi đấy. Chắc phải được 6-7 bát đúng không bố nhỉ? Được đấy. Cho bát đầy đầy tý ăn cho nó... Đây là nước dùng mọi người ạ. Tết canh, hạt dội. Tết canh với hạt dội. Bỏ muối 19. Tính tạm 8 bát đúng không biết được không mọi người. Bồi thì chắc cũng nhiều nhưng mà tết thì nó hơi ít. Chỉ có ít tết thôi. Chắc không ít được. Khi này trên chục bát còn hết bồi vậy. Chắc không đủ tết. Chắc đủ thoải mái. Găn nếp được, người gọi là găn nếp được. Mẹ cháu cũng vừa đi lấy được một ít măng bương mọi người. Hôm nay thì nhà mình vừa mới thu măng nứa mọi người. Nên là mẹ mình lấy một ít về để phơi. Lại tiếp tục phơi măng bương mọi người nhé. Nhưng mà đợt này thì ít quá. Đây là phần măng củ này. Mình đã tách đôi măng củ với măng lá ra để luộc cho nó chín đều. Phần củ thì chắc chắn là nó sẽ chín sau rồi. Phần lá nó chín trước nên là mình phải tách ra. Giày thì phơi nó sẽ lâu hơn, nó dễ hỏng hơn đấy mọi người. Cái đầu ngọn này phải lột cho phơi nó không khô. Này thì phơi yên tâm hơn. Chấm chéo mọi người. Món lòng này chấm với chấm chéo. Cho nhiều nhiều tí đi bố. Ăn nhiều mà. Cho thêm tí nước. Cái này thì mọi người bắt chanh đều nhé. Hoặc là cho nước canh, nước lọc cũng được hết. Hẳn cho chanh. Thôi ạ, cho nước canh được bố. Mọi người có ốc lợn thì cho cả ốc lợn vào đây. Trộn đều lên ăn cũng rất là ngon mọi người. Cái này thì theo sự thích của mọi người thôi. Hoặc là mọi người thích kiểu nó có một chút hương vị của rau thơm. Thì mọi người cho rau thơm vào trộn trộn chung được nhé. Dã rau thơm lên. Ăn nó rất là ngon. Dã rau thơm tươi thôi nhưng mà ở trong nó vẫn có rau thơm. Ở đây có lái chanh. Nó cũng thơm mọi người. Khuế đều lên cho nó đánh tan hết lên mọi người. Để nó xuống xịt để chấm ăn nó ngon. Chào mời tất cả mọi người cùng dùng cơm với gia đình mình nhé. Hôm nay thì chỉ có lòng với cả thết canh thôi mọi người. Đầu tháng làm một chút, đòi đòi một đi. Mọi người nhé. Thết canh có một tí mềm. Thịt cồn. Thết canh hôm nay thì... Lúc đầu bố mình để dưới kia để đánh thết canh mọi người. Mình tưởng màu nó không được đẹp. Tại vì chỗ đây nó tối tối. Nhìn nó đen đen nhưng mà lên trên này là đẹp. Đây mọi người xem này. Lên trên này thì màu kia cũng rất là đỏ đẹp mọi người. Ở trong nhà màu như này là đẹp. Cho một tí chanh vào ăn ngon. Đồng cứng luôn. Bồi hôm nay nhiều sụn ăn cũng ngon đấy. Mình thích kiểu ăn bồi nó nhiều sụn mọi người. Mời tất cả mọi người nhé. Mọi người xem thết canh này. Đồng cứng luôn mọi người. Mát lắm mọi người ạ. Không ăn thết canh vừa đấy. Cho một tí chanh vào. Cho một tí rau thơm vào. Mời tất cả mọi người nhé. Ngon lắm mọi người ạ. Nói chung là thết canh thì là thết canh toàn nhà mình mới dùng thôi. Dịp này nó ít dùng thết canh lắm. Có hôm trước thì dùng thết canh vịt thì mới nhớ. Nhưng mà cũng lâu rồi. Thết canh vịt nó trả được bao nhiêu rồi? Nó có tầm 3 bát. 2-3 bát rồi kìa. Mọi người nào thèm lắm thì mình mới dùng. Ngon lắm. Cho thết canh vào ngon mọi người ạ. Cái gì nhỉ? Gan. Bình thường là chắc mọi người ăn hay dắt thêm lạc đúng không? Lạc thì ăn nó bùi bùi ngon mọi người ạ. Nhưng mà hôm nay thì không có lạc. Chú ăn đi chú. Chứ 3 thết canh. Ngon quá. Hình như chấm cùng với rau thơm thì nó tăng thêm độ cay bố ạ. Tại vì rau thơm nó cũng cay mà đúng không? Rau thơm nó cũng hơi cay cay 1 tý ạ. Nó lên mềm. Chấm cùng với chấm cháo này quá tuyệt vời mọi người ạ. Chấm cháo ăn với cơm bố ạ. Nó cay không mọi người ạ? Nó cay, ăn chấm cháo ăn với cơm. Ngon quá. Chú ăn đi chú. Ăn chấm cháo với cơm ạ. Để cho thêm tý chanh vào đi. Cho thêm tý chanh vào ăn. Mọi người nhé, kết 3 thết canh rồi mọi người ạ. Thết 1 bát. Này được 10 bát thết canh mọi người ạ. 9 bát với cả 1 bát tiết hoa đây. Được 10 bát. Ngon quá, đông mà. Đây là tiết hoa. Ngọc mồm. Ngon quá, mát. Mát như thế này mới ăn được nhiều. Nhưng mà mặn thì khó ăn. Khó ăn lắm. Chú lâu mình mên. Xử lý món này đi. Chấm cháo. Khúc dài nhất đi. Một miếng này chắc phải bằng 2 miếng người ta bố ạ. Đây là khúc cuối cùng. Dồi dồi thơm. Công nhận dồi ngon. Tiếp 1 bát này nhé mọi người ạ. Ăn 1 bát này chắc là no tiết canh mọi người ạ. Cho thêm tý dầu thơm vào nữa đi. Mời mọi người nhé. Mang ra lò mọi người ơi. Được chưa? Mát rồi đúng không? Xả nước vào để cho nó nhanh nguội mọi người ạ. Ra lò tý nữa mình còn thái để phơi luôn. Tranh thủ cái nắng nào hay kìa đấy.