DETOX CUỐI NĂM - một ngày EATCLEAN chay: chuẩn bị tâm trí và vóc dáng cho năm 2022

Có ai như mình không? Mình thì không ăn chơi trường nhưng mà hay ăn chai vào mùa 1 hoặc 15 hoặc cứ đầu tuần thì mình sẽ ăn chai. Tại vì cuối tuần thì mình hay ăn linh tinh nè, cho nên là mình cảm thấy nặng bụng. Đầu tuần mình ăn chai thì sẽ công bằng lại được, cảm thấy cái cơ thể nó nhẹ nhàng hơn á. Thật ra đây không phải là detox thanh lọc cơ thể. Tại vì cơ thể của chúng ta có cái cơ chế tự thanh lọc, tự detox cơ thể rồi. Cho nên mọi người cũng đừng tin vào những cái diet, những cái chế độ ăn tiên hay là 1 cái thuốc thẳng thẳng nào giúp thanh lọc cơ thể nha. Cho nên nếu mọi người cảm thấy cơ thể nặng nề, mệt mỏi thì mọi người hãy ăn chai 1 ngày, coi thử xem như thế nào. Và mọi người hãy trở về lịch trình bình thường, đừng có quá lo lắng nha mọi người. Và đặc biệt là đừng tin vào 1 cái sản phẩm, 1 cái chế độ ăn thẳng thẳng nào giúp thanh lọc cơ thể cả nha. Sáng sớm nay thì mình có nấu bún đậu hủ với nấm. Bây giờ thì mình sẽ sơ chế nấm và những loại rau củ yêu thích thì mình bỏ vào nồi nước bún nha. Nhi không phải là 1 người nấu ăn giỏi nhưng mà Nhi chỉ muốn là chia sẻ những cái công thức mà Nhi cảm thấy là ăn vừa miệng, ngon và tốt cho sức khỏe tới mọi người. Mình cũng từng rất bận rộn và nghĩ là cái việc mà ăn uống nó cũng không có quá quan trọng cho tới khi là mình đau rất là nhiều bệnh. Cho nên là mọi người hãy cố gắng là giữ gìn sức khỏe và ý thức hơn về cái việc là nấu ăn tại nhà nha. Mình biết là người ăn chai thì quan điểm vẫn lại là các bạn ăn nấm, đậu hủ và những loại rau củ. Cho nên là chúng ta chỉ cần chế biến 1 chút cho mới lạ để mà ăn thôi. Mọi người có thể nấu món này theo kiểu là lẩu chai thì chúng ta sẽ bỏ hết nguyên liệu vào và sau đó thì mọi người luộc bún để cùng ăn với lẩu. Những sản phẩm ăn ít linh và ăn chai thì Nhi sẽ để được link ở phần mô tả để mọi người tiếp theo dõi nha. Bây giờ thì mình sẽ luộc bún, sau đó thì chiên đậu. Lúc này thì bé nhà mình đã bảo là cố gắng nấu ăn sáng nhanh nhanh 1 tí mẹ nha tại vì sắp học online rồi. Mình sẽ bỏ tất cả những rau củ quả và nấm vào để xào. Mình dùng khoảng 1 thịa bột nêm rau củ. Sau đó thì mình dùng thêm 1 ít dầu hào chai. Mình xào khoảng 5 phút thì mình sẽ đổ nước vào khoảng nửa nồi nha. Rồi bây giờ sẽ bỏ đậu hủ non vào. Bỏ khoảng 1 thịa mứa hồng nữa thì chờ sôi nha. Đậu hủ chiên thì mình để trong nồi chiên không dầu khoảng 15 phút. Sau đó thì mình lấy ra và cho vào nồi luôn. Tiếp tục thì mọi người có nêm nếm theo khẩu vị nha, mình sẽ cho thêm dì dầu nè. Rồi ok rồi đó mọi người, tươi xanh nồi canh, chuẩn bị ăn được rồi. Thiệt là 1 công thức ấm áp cho mùa này nha, bây giờ thì cũng ăn thôi. Tới trưa thì mẹ con mình ăn trưa tại 1 nhà hàng khá nổi tiếng tại Đà Nẵng tên là Sanha. Nhà hàng họ động theo phương thức phi lợi nhuận, đồ ăn cực kỳ ngon mà view thì còn đẹp nữa. Ăn chay ở ngoài hàng tuy ngon nhưng mà không bảo đảm được vệ sinh được phẩm. Thật sự thì không phải hàng quán nào thì cũng bẩn, nhưng mà đồ nhà nấu thì vẫn luôn luôn là nhất rồi. Sau đó thì dành dụng tiền đi ăn nhà hàng cho nó đáng luôn. Nếu mọi người có cơ hội ghé Đà Nẵng thì nhớ ghé quán chay Sanha tại 84 Lê Hồng Phong. Tại vì mình không có PR đâu, tại mình quá thích cái quán chay này thôi. Quán chay này thì có những phần ăn theo set hoặc là gọi món. Thì ăn no khoảng 3-4 người thì mất khoảng 5-600 ngàn. Món đầu tiên là sushi chay này. Mình thì gọi nước uống là củ giềng, còn bé bông là gọi đá me. Còn chị trợ lý của mình thì gọi nước uống trà táo đỏ thì phải. Các bạn nhìn xem cái dĩa rất là hấp dẫn đúng không? Món thứ 2 là phở áp chảo này. Cũng siêu ngon luôn. Tiếp theo là món đậu hủ sốt chanh leo. Mỗi thứ cứ một xí một xí và ăn không có no mấy. Cuối cùng là chốt hạ cái món hoành thánh chay này. Tại vì con gái mình bảo là chưa có no lắm. Ăn uống no say xong thì dẫn con gái đi nhà sắp rồi về nghỉ trưa. Rồi xong bây giờ gái cái siêu thị gần nhà đi chợ để tối nấu ăn. Tiếp theo mình sẽ nấu món cơm gà, một công thức mà mình đã học trên tiktok. Thật ra thì đây là món cơm gà hải nam chay mà một bạn đã đăng lên tiktok. Và mình đã học lại và chế biến theo cách của mình để nó clean hơn thôi. Mình sẽ sử dụng tỏi, hành và dầu mè để lù nấm trước nha. Mạng xã hội bây giờ công nhận là thông minh thật đó mọi người ơi. Mình quan tâm cái gì là để soát cái đó à. Mình lên tiktok thì mình cảm thấy là học được rất nhiều cho nên là mọi người cũng đừng nói là tiktok nó nhảm nha. Lớp đầu không hiểu sao mà bỏ được cái nồi này luôn á. Cho nên là mình phải bỏ ra một cái nồi to hơn. Luộc nấm thôi mà trời ơi thơm phức cả một nhà luôn á. Mình sẽ lấy nước luộc nấm để bắt cơm nha. Mình trộn hai thứ gạo lại với nhau để tiết kiệm chi phí hơn một chút á mọi người. Tại vì cái gạo lớp tím thang này một ký là toàn 55 ngàn luôn á. Sau đó thì cái nấm đùi gà mình đã luộc rồi á. Thì mình sẽ thao tác giống như trên video. Mình cũng không biết diễn tả như thế nào cho chính xác nữa. Nhưng mình sẽ đi dao xung quanh cái nấm đùi gà để cho nó bẹt ra á. Thì mọi người có thể thấy thành quả là như thế này nè. Đó. Rồi bây giờ mình lấy cái bánh tráng gạo huyết rồng này nha. Mình nhúng nước. Sau đó thì mình sẽ bỏ cái nấm vào bột nguyên cám như vậy. Sau khi mình lại bỏ vào bánh tráng để mình cuốn lại. Thì nó sẽ rất giống một miếng gà được bọc một miếng da ở ngoài. Rất là đẹp mắt luôn mọi người. Mọi người hãy coi thử Nhi làm nha. Và cũng đừng có comment tiêu cực bảo là Nhi ăn chay mà còn làm những món mặn giả chay làm gì. Thì Nhi ăn chay thì vì sở thích của mình thôi. Và vì cái tâm của mình nữa. Chứ không nhất thiết là mình phải quá cầu kỳ hay tiêu cực làm gì nha mọi người. Nhi quét một lớp dầu mè lên trên bánh tráng nữa. Cho bánh tráng nó giòn giòn, nó thơm ngon hơn á. Pha nước chấm thì Nhi pha một ít dầu hào, xì dầu, dầu mà và thêm một ít stevia nữa. Nước luộc nấm còn lại thì mình sẽ lấy để nấu canh rong biển. Rất là ngon luôn á. Công đoạn cắt gà tới rồi. Trời ơi, rất là mãnh nhã luôn mọi người. Đẹp mắt cực kỳ luôn. Đây, nhìn trông giống gà nướng không mọi người. Tưới nước chấm lên và ăn thôi. Rất là ngon luôn á. Kết thúc một ngày rồi, mong là ngày mai sẽ xuống được vài ký mở.