순두부에 계란을 부으세요! 영양가득 새로운 순두부 계란 요리👍

안녕하세요. 순두부와 달걀로 색다른 요리를 준비했어요 순두부는 반으로 자른 후 그릇에 담아줍니다 비닐랩으로 덮은 후 냉장고에 1시간 정도두고 간수를 빼줍니다 간수를 뺸 순두부는 그릇에서 바로 썰어주세요 비스듬히 눕혀 동그란 모양을 만들어 주세요 볼에 달걀 3개 넣고 잘 풀어주세요 순두부 위에 달걀물을 반만 부어주세요 달궈진 팬에 기름을 두르고 중약불로 놓고 순두부를 넣어주세요 그 위에 나머지 달걀물을 골고루 부어주시고 중약불에서 익혀주세요 이렇게 기포가 생기면 톡~하고 터트려 주세요 밑면이 노릇하고 달걀이 80% 익으면 접시 또는 뚜껑을 이용하여 뒤집어 주세요 뒷면도 노릇하게 익힌 후 그릇에 잠시 둡니다 쪽파는 총총 썰어주시고 마늘은 다져주세요 매콤한걸 좋아하시면 고추도 넣어주세요 팬에 기름을 살짝 두르고 예열되면 준비한 야채를 넣어주세요 중불에서 타지않게 볶아주시다가 마늘에 색이 나고 향이 올라오면. 물 반컵 (종이컵) 간장 2T 굴소스 1T 소금 1/2T 설탕 1/2T 반찬이 아닌 그냥 드신다면 간을 좀 줄여주세요 양념이 끓어오르면 순두부달걀부침을 넣고 중불에서 양념이 잘 배도록 졸여주세요 양념이 어느정도 줄어들면 마무리로 조금 남겨둔 쪽파를 뿌려주시면 완성입니다 계란부침에 부드러운 순두부가 들어가 식감이 좋고 간도 잘 배서 정말 맛있어요 그럼 부드러운 순두부조림 만드셔서 맛있게 드세요! 감사합니다. 행복한 하루 되세요~