#80. Cá Suối Nấu Lá Bứa, Phiêu Lưu Trong Rừng, Cuộc Sống Tự Nhiên.mp4

Ba anh em tôi đang trên đường đi thăm bấy cá nhé. Vì sáng nay là ba anh em bận nên bây giờ cũng gần trưa rồi. Đi thăm không biết là có được không. Chắc chắn là sẽ được thôi. Nhưng mà không biết được ít hay là nhiều. Bên này rất là nhiều loại cá đó. Cái loại cá mình cũng chả biết tên. Không biết là được gì không. Nhưng mà này nhiều cá. Đi đi. Không phải đeo đâu. Cho ướt áo đấy. Đi. Đi thăm tiếp đi. Có. Mấy con này thích nhỉ. Rồi lên nào. Rồi. Ba con, ba con. Cá bé đâu. Chết hết thế này. Bỏ tay vào lấy được không? Chắc không rút được lên nữa. Cả tay không rút được tay ra nhé. Thấy sao chắc cũng bổ luôn đây rồi nhỉ. Cá này béo nhỉ. Cá này nướng ăn ngon lắm. Nói mong về nấu lá bứa nhỉ. Nó còn nóng chết thế này. Cá này chìm đến nước lâu. Nó không khở được. Nó chết ngay. Lúc nào nó cũng phải đớp lên mặt nước. Cần vào bẫy một cái không ra được. Con cá này. Con cá gì thế này. Con cá chết trắng ở bên mình. Con này đúng là con cá chết chép đấy. Nhìn bé nhỉ. Con này là loại nheo sông nhỉ. Nheo suối dài lắm. Chết chưa? Sửa sửa môi con không? Sửa xong lại vứt vào đấy. Đưa cái trên này xem nào. Con nào hả anh? Chạy lên nhiều thế. Kéo lên nào. Đúng không? 3 con. 4 con, 5 con. Có con nào to không? Ôi nhỉ. Chưa có loại nheo với cá chê to lắm mà. Con cá này nhiều thịt lắm mà. Được rồi. Thế cũng được rồi. Thế là để đây mổ luôn đi. Mổ luôn nhỉ. Mổ luôn trên này xong mới mang về. Mang về đến lán này là thối hết đấy. Này nó ôi nhanh lắm. Con này cũng tưởng là cá đắng này. Sao con này hay mồm thế này? Cá gì hay nhỉ. Cái mồm của nó ở dưới này mà. Sao trên này có cái mùi mùi gì kiểu mồm thế này? Thịt trứng lắm. Ui nhỉ. Ui nhiều trứng dữ thế này. Ngon đấy. Lần sau mình còn lấy đồ ăn, lấy con có con rồi. Nghe anh tôi sẽ tiến hành mổ luôn ở đây để mang về lán. Trên đoạn đường về này thì... Nói chung cá nó chết từ sáng này. Từ đêm cục tướng qua bẫy thì... Chiều qua bẫy có thể sau đấy là nó được luôn đấy. Được luôn đấy. Như con nạo con trứng nhỉ. Ồ. Vẫn là con nạo con trứng đấy. Mùa này sắp đến mùa đẻ rồi. Mùa lũ rồi. Cái này có nhiều đấy. Bẫy đây. Nát hết rồi. Cơm, cua, cá rất là nhiều. Mà rất khó bắt các bạn ạ. Bẫy nó còn chẳng muốn vào ạ. Giờ 1 con to phết nhỉ. Ồ đúng rồi con này. Áo dưới này nó bị thấy là còn to hơn nữa. Đấy phải đan cái giọ nó thật to vào. Mai mai bẫy được cái loại 2-3 cân. Thật thấy còn to mà. Cái này về làm canh lá bứa thì ngon lắm. Đấy cái lá gói vào nhỉ. Nó có trứng à? Mùa này cá nhiều trứng rồi đấy. Bứt hết vào cho. Nó lại lấy cái lòng cá này để bẫy nhé. Thả xuống để bẫy mùi còn khác. Có mùi toanh thì nó khích khích á. Buộc cẩn thận vào. Vào nó có lẽ suột ra thì cũng hoàng hòa. Ôi cái dây buộc nó không vào? Không không, buộc cái miệng này này. Nó bị cụt. Nó bị cụt cái miệng cá này. Mùa này nó có trứng phải không? Mùa nước lên nó bắt đầu rẻ. 3 anh em đã trở về lán. Và bây giờ chuẩn bị nấu ăn. Bây giờ cũng chỉ nấu mỗi món cá để làm món canh. Canh cá suối này rất là ngon. Anh nấu bếp nhé. Anh với anh Sình đi lấy lá bứa để nấu. Đây là lá bứa được vỏ nát. Vỏ nát để xào qua xong là làm món nước trước. Nó rất là giòn, lá này rất là giòn. Xào lên. Làm nước chua trước. Rồi sẽ để cá vào sau. Con cá to này chặt ra. Chặt con cá to này ra. Hôm nào bấy được 1 bữa nướng ngay tại bờ suối luôn. Ăn nó ngon. Cá con to nghe là hơn cân. Ăn nhiều suối thôi rồi. Thịt lắm. Rất nhiều thịt. Phơi cho nó khô. Nấu nước chua đã xôi. Quá nguồn luôn. Món canh cá thích lắm. Tí cá ép cho ngọt hết. Tí là có canh cá ăn. Cuối này bắt đầu chín đấy nhỉ? Bắt đầu chín đấy. Đây là chuối hột. Đang thu hoạch để lấy hạt. Cá này bắt đầu chín. Rất nhiều hạt luôn. Ngọt lắm. Chín đấy nhỉ? Mắm muối ngọt chưa? Ngọt. Có 1 bữa ăn rất là ngon. Nó tẩy ra là chua trắng hết. Khó bấy, khôn. Bắt ra anh em làm... Có cái ghế tấm kia lên. Anh em làm canh cá. Chiều nay là đi tìm Thảo dược để bán. Kiếm ít tiền. Nóng thế này chắc thôi. Không uống rượu nữa nhỉ? Rượu đợi lâu uống 1 bữa thôi. Nhiều quá. Đưa ra cả con nhé. Xem nào. Cá này không biết tên gọi là cá gì. Không biết à? Ngon thế. Cá này chắc biết ở dưới sông hay suối có không? Không. Cá ở dưới sông đấy ạ. Suối đó. Suối nước to to mới gọi là suối đen có. Cá này chắc ở dưới sông to đấy nhỉ? Chắc qua đây nước lạnh quá. Không to mấy. Mát nước cá. Mát canh cá ngon lắm. Canh cá suối này. Tính mình là rất là thích canh ốc này. Canh cá này. Cá nó có vị đắng hả nhỉ? Nó hơi đắng đấy. Chua ngọt ngon lắm. Hôm nãy chưa cho cá vào thì không chua. Rất là chua. Khi cho cá vào thì có thêm vị ngọt. Chua lại giảm đi. Ngọt nhỉ? Ngon đấy. Ăn đi. Mình thử làm miếng cá nheo này. Lá này ngon hơn lá chua mà. Nấu với ngon hơn. Nấu với cá với ếch ngon hơn. Lá bưa các bạn nhé. Cây này hôm nào mình sáng hôm nhổ một cây mọi người trồng. Gần nhà mọi người cũng dùng. Tuyệt vời à. Lá bưa canh cá nhìn người ta tỉnh hạn nhỉ? Ừ. Tại dưỡng canh cá cũng tỉnh á. Ăn đi.