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🥐🥐🥐WER STECKT HINTER EINFACH BACKEN 🥐🥐🥐 Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!
Marcel Paa GmbH Luzernerstrasse 21 5643 Sins Aargau Schweiz
hey leute es wird kommt einfach button
schön auf die wieder eingeschaltet heute
bieten wir einen leckeren motiv ruft
streuselkuchen
[Musik]
das rezept habe ich mir ausgedacht weil
ich so viele tiefkühl flüchte noch habe
die ich auf brauchen muss verschiedene
sorten und da ist dieses rezept hier
perfekt und es geht auch sehr sehr
schnell wir haben drei komponenten wir
haben einen rührteig wir haben streusel
und die frucht füllung legt gleich los
mit dem rührteig hier mache ich das
all-in-one verfahren brauche 150 g
weiche butter gleich in die tüv maschine
120 gedanken heraus wie die alternativ
kristallzucker oder 20 gramm gemahlene
mandeln etwas zitrone abrieb vier eier
dazu schlagen und der zutaten einmal
hebe grünen
[Musik]
nur ein paar minuten das reicht schon
hier habe ich 140 gramm weißmehl 5 gramm
back hofer zusammen mischen
hier erschwinglichkeit etwas reduzieren
auch gleich mit dazu jetzt einfach nicht
mehr zusammen
auch wenn der rührteig vorher ein
bisschen auseinander gefallen ist das
ist gar nicht schlimm denn jetzt beendet
wer sowieso wieder das wort erster teil
ist schon erledigt für dich märz gleich
in einen boxring 122 cm durchmesser
kannst auch ein 24 29
beim 20 wirte ein bisschen höher bei 24
eher flacher außerdem habe ich noch in
24 cm durchmesser liegen so kann ich mir
den re hier perfekt einschlagen damit
nichts ausläuft
den teig hier direkt in den ring ein
[Musik]
gleich mit einer tankkarte ein bisschen
verteilen
[Musik]
nächster schritt sträuße drei hier
zurück in die maschine 150 gramm
weißmehl 100 gramm zucker 100 gramm
butter auch wie der weiche butter und
was ich noch bei gäbe ist zwei ihrem
zimmer aus zusammenmischen
das war es auch schon neueste sind auch
schon fertig guck dir das an auch eine
schöne farbe haben die jetzt lasse ich
gleich darin krise brauche für die
flucht füllung 150 gramm orangensaft 50
gramm zucker wieder heraus wie die bei
mir dann wieder etwas orangen antrieb
dazu bereiten einmal rühren noch das
ganze aufkochen
parallel dazu 50 g damen orangensaft
weiter orangensaft also nicht von dieser
menge abziehen sondern zusätzlich und 40
gramm weizenstärke alternativ kannst du
ja auch meine stärke nehmen einmal glatt
rühren
den kochenden orangensaft dazugießen
durch menschen zurück in den kochtopf
unter ständigem rühren einmal aufkochen
kräftig rühren nicht dass das anbrennt
guck mal wie schön dass das ein dick
jetzt so muss das aussehen richtig gut
in einen spritzbeutel füllen und dann
hier so dünn auf den kuchen auftragen zu
preisbewegungen bis keine füllung mehr
vorhanden ist
es muss auch nicht ganz gleichmäßig sein
dass verteilt sich dann noch die hirten
früchte verwendet die geht mir noch
ziemlich saft ab wenn wir das wieder
schön durchmischt
dann kommt die tiefe und flüchtete zum
einsatz das ist dass wir haben hier eine
frucht mischung einfach oben drüber
kippen
da gibt es nichts was richtig oder
falsch wäre
dann haben wir noch ein bisschen
kirschen
[Musik]
dann aprikosen die schneide ich mir
jetzt ein bisschen wie sie in fast noch
ein bisschen groß sondern kleine würfel
schneiden oben drüber liegen total
kannst du so 400 riskieren der 50 gelang
flüchtete darauf verteilen einfach
basteln zu hause hast
bei mir gibt es eine schöne mischung du
die flut die und zum schluss noch ein
paar himbeeren darüber auch die kleinen
stückchen hier tanzte super verwehrt wer
noch die sträuße
wunderbare verteilen das war schon ab in
den ofen damit bei 180 grad ober
unterhitze mittlere china und jetzt
müssen wir nur noch warten bis das ding
gebacken ist nach knapp einer stunde ist
der kuchen gebacken der muss ziemlich
lang im ofen bleiben da er so hoch ist
und so saftig dass der gut durchgebraten
ist wenn du nicht sicher bist
stricknadel test oder besser noch mit
dem thermometer rein wenn die temperatur
zwischen 85 und 90 grad ist dann ist er
perfekt kugeln ist noch nicht ganz aus
gekühlt aber der steht jetzt einen haupt
bis zwei stunden hier in der küche hier
mit dem messer und herumfahren erding
entfernen
jetzt oben noch etwas puderzucker
[Applaus]
schön knusprig unter schneiden
und dann raus ziehen und schau dir das
mal an wie extrem saftig hier unser der
orangen creme gut zu sehen ihn richtig
saftig oben distel die noch etwas
aufgeweicht wurden oben sind sie
knusprig teig unten schön dort gebacken
ein richtiger leckerbissen das sieht man
schon jetzt günstiger einstieg flüchtige
erfüllung leichte seite zum abschluss
mit den früchten mit dem gemisch oder
orange merkt man auch noch raus und
unten der weiche boden der das ganze
abschließt super gelungen richtig lecker
schnell gemacht auch wenn du noch zu
viel früchte im tiefkühler hast kannst
du aus aufbrauchen als heißt mut die
flucht packen was du zu hause aus daumen
hoch wenn es gefahren hat abonnieren den
kanal um verpasste kein video mehr von
mir am besten gleich die glocke
aktivieren dann wirst du immer
benachrichtigt sobald ein neues video
hochgeladen habe bis zum nächsten mal
dann marcel
[Musik]