Produkttest WILFA Probaker Küchenmaschine - Spiralkneter im Test

Hey Leute, herzlich willkommen bei «Einfach Backen». Schön habt ihr wieder eingeschaltet. Heute habe ich einen Produkttest, und zwar die Wilfa ProBaker. Diese Maschine ist mir zum Testen zur Verfügung gestellt worden. Und die Maschine gibt es in zwei Farben. Einmal schwarz und einmal grau. Hier ist das schwarze Modell. Inhalt der Verpackung. Wir haben einen Knethaken. Wir haben die Schüssel. Sieben Liter Volumen. Dann haben wir einen Schneebesen. Einen Doppelschneebesen. Ein Rührelement. Spritzschutz, den ich zwar nie verwende, aber da ist jede Person wieder unterschiedlich, kann sicher Sinn machen. Dann haben wir eine Teigkarte. Ein Rezeptbook. Und natürlich die Anleitung. Wir haben dann noch den Knethaken, der relativ massiv ist. Das gefällt mir schon mal gut. Und das Design ist sehr schlicht. Das mache ich auch sehr. Wir haben den Kopf, den man hoch und runter nehmen kann. Und hinten haben wir dann die Geschwindigkeiten, sind hier von 0 bis 100 verstellbar. Die Rührelemente lassen sich flexibel wechseln, wie natürlich auch die Schüssel rein und raus. Und was hier cool ist, wir haben so ein System, ein Spiralkneters. Das heisst, der Kübel dreht, plus zusätzlich der Knethaken beim Teigkneten. Richtig toll habe ich mir schon lange gewünscht, so eine Knetmaschine. Klar, die Häusler Maschinen Nova und Alpha haben das schon. Das ist jetzt so die erste, die ich gefunden habe von einem weiteren Anbieter. Und das finde ich persönlich halt richtig cool. Ich komme ja aus der Bäckerei, da haben wir viele Spiralknetmaschinen. Und der Teig knetet einfach da drin wunderschön. Ich habe verschiedene Tests gemacht. Ich wollte es genau wissen. Wilfa gibt im Bucklet verschiedene Teigmengen an, von ganz klein bis sehr gross. Was mich hier erstaunt hat, die Maschine hat 700 Watt. Im Vergleich zur Ankersrum, die ich ja viel brauche, und die Kenwood Chefbaker XL 1200 Watt. Ich wollte wissen, kann ich einen dreieinhalb Kilo schweren Teig in der Maschine kneten. Relativ eine grosse Menge. Und das Ergebnis hat mich wirklich überrascht. Der Teig hat perfekt geknetet. Die Maschine kam nicht an ihre Grenzen. Es hat wunderbar funktioniert. Und ich denke, das ist eben wegen dem System, der Kübeltritt plus der Knethaken. Darum ist die Energieübertragung anders. Wenn dieses System hier zur Anwendung kommt, muss man einfach beachten, dass man den Teig etwas kühler führen muss. Das heisst, etwas kühleres Wasser beigeben, weil die Kneterwärmung etwas höher ist. Und jeder Teig, den ich geknetet habe, lässt sich perfekt zum Fenstertest auskneten. Das hat mich wirklich sehr, sehr überrascht. Also natürlich Weizen- oder Dinkelteig, Roggen gehen nicht, aber super gut. Denn ich weiss, viele von euch haben Probleme, die Teige auszukneten in anderen Maschinen. Und wenn du das mal machen willst, dann ist diese Maschine hier einfach wunderbar. Das hat perfekt funktioniert. Generell im Spiralkneter ist das einfach. Jetzt habe ich eine riesige Menge, geht auch eine kleine Menge. Ich habe hier nur 500 Gramm Teig reingemacht. Und siehe da, der Teig wandert nicht den Knethaken hoch, sondern knetet auch. Perfekt. Das hat mich wirklich überrascht. Und hier haben wir in der Mitte noch so eine Erhöhung des Kübels. Das hilft natürlich auch, den Teig immer in Richtung des Knethakens zu drücken, damit der Teig immer schön geknetet wird. Weiter habe ich mit dem Knethaken auch einen Mürbeteig, geriebenen Teig, getestet. Hat auch super funktioniert. Dann auch Eiweiss wie auch Sahne. Hier habe ich natürlich den Schneebesen genommen. Bei der Sahne nur 200 Gramm Sahne aufgeschlagen. Hat perfekt geklappt. Beim Eiweiss gibt Wilfa an, zwei Stück ist das Minimum. Habe ich getestet, geht auch sehr gut. Also ob kleine Mengen oder grosse Mengen, es hat alles funktioniert. Ich bin wirklich begeistert von dieser Maschine. Ich muss sagen, ich hätte es nicht gedacht. Und was mir gefällt, das könnte vielleicht andere ein bisschen abschrecken, ist, es hat keinen Timer, es hat keine Waage. Sie lebt einfach von der Einfachheit, Kopf runter, beginnen zu kneten, fertig. Ausschalten. Ich finde die Maschine sehr gut. Für diese Wattleistung hat sie mich wirklich überzeugt. Ob kleine Teige oder grosse Teige, hat gut funktioniert. Was auch cool ist, wir haben einen massiven Knethaken, der die Teige sehr schön knetet. Ist jetzt die Maschine besser, als eine Kenwood, Ankersrum oder Häusler, die ich auch in meinen Videos brauche. Vor allem Fokus auf Kenwood und Ankersrum, die brauche ich wesentlich mehr. Es kommt darauf an, was du machen willst, wo setzt du deine Hauptbedürfnisse. Ich habe jetzt aufgezeigt, was die Maschine hier alles kann. Wenn du jetzt sagst, ich will unbedingt eine Waage, ich will sie mit deiner App verbinden können, ich will eine robuste Maschine mit sehr viel Wattleistung. Da musst du dir einfach abwägen, was für dich stimmt. Ich finde es richtig cool. Herzlichen Dank auch an die Zuschauer. Ihr habt mir gesagt, ich soll diese Maschine testen. Darum bin ich auch auf sie aufmerksam geworden. Finde ich super. Finde ich wirklich ein gutes Gerät. Sie kommt aus Skandinavien, aus Norwegen. Ankersrum hat da aus Schweden natürlich einen Mitbewerber. Tolles Gerät. Auch hier mit dem kleinen Leuchtelement. Finde ich wunderbar. Ich kann nichts anderes sagen. Das Gerät ist gut. Bis jetzt gibt es keine grossen Nachteile. Klar, wenn man einen 3kg Teig auf Stufe 100 knetet, dann beginnt sie natürlich ein bisschen zu wackeln. Das muss man natürlich etwas bedenken. Aber dieser Teig konnte perfekt geknetet werden. Was mir persönlich auch gefällt, mit Bewerbern wahrscheinlich nicht. Wilfa bietet noch einen Adapter für Kenwood Aufsätze. Kann man hier anschliessen und dann kann man auch die Kenwood Zubehörteile hier mit dieser Maschine verwenden. Finde ich noch sehr gut gelöst. Falls du aktuell sehr viele Kenwood Produkte hast und dir diese Maschine gefällt, dann wäre das eine Option. Hast du noch Fragen dazu? Dann schreib es mir gerne. Ich habe mich schon entschlossen, dieses Gerät auch bei uns im Shop aufzunehmen. Ich bin wirklich begeistert. So einfach, Spiralkneter. Sie ist auch in einem Preisrahmen, wo man sagen muss, sie kann mithalten mit den anderen Geräten. Finde ich cool. Kennst du die Maschine? Schreib es in die Kommentare. Mir hat sie super gut gefallen. Ich bin gespannt auf deine Meinung. Wenn du eine Maschine brauchst, ich haue dir unten noch den Link rein. Ich wünsche dir alles Gute. Schreib unbedingt einen Kommentar. Kanal abonnieren, Glocke aktivieren. Bis zum nächsten Mal, dein Marcel.